vad händer med din kropp när du äter en Big Mac varje dag

att äta en Big Mac—smörgås från McDonald ’ s varje dag i flera år kan ha absolut ingen mätbar negativ inverkan på dig—spara för någon speciell sås på din skjorta-om du anser Don Gorske som bevis på pudding. 65-åringen från FON du Lac, Wisconsin, har attackerat minst en Big Mac varje dag sedan 1972 och konsumerat mer än 30 000. Hans 28 788: E gav honom en Guinness Book of Records-Titel 2018.

Gorske, som är 6 fot 2 och väger 195 pund hävdar att han är i god hälsa och har till och med levererat sina journaler till tidningar som bevis på hans hälsosamma kolesterolnivåer, långt under de rekommenderade 200.

en annan Big Mac aficionado gjorde nyheter några år tillbaka för att förlora 7 pounds efter att ha ätit en Big Mac en dag för 30 raka dagar. Den personliga tränaren säger att han försökte göra poängen att det inte finns något sådant som en ”dålig mat” om du lever en hälsosam livsstil.

uppenbarligen är dessa herrar anomalier. Dussintals studier har starkt kopplat konsumtionen av snabbmat till viktökning, fetma och fetma-relaterade sjukdomar. Centers for Disease Control and Prevention uppskattar att en tredjedel av amerikanerna äter snabbmat varje dag, och det är inte troligt en slump att 72% av amerikanerna är överviktiga och över en tredjedel anses vara medicinskt överviktiga.

”När du äter ohälsosamma livsmedel som dessa minskar du din förmåga att njuta av livet i ögonblicket på grund av ökad trötthet, lågkvalitativa hälsoklagomål, fetma, depression och mer”, säger Mark Hyman, MD, chef för strategi och Innovation för Cleveland Clinic Center for Functional Medicine och en 13-tiden New York Times bästsäljande författare. Plus, ” kostnaderna för medicinska besök, sambetalningar, receptbelagda läkemedel och annan hälsovård skyrocket.”

”Om du bara konsumerar bearbetad eller snabbmat mycket ibland är risken för biverkningar låg”, säger Jessica Cording, MS, RD, CDN, INHC, författare till The Little Book of Game-Changers: 50 hälsosamma vanor för att hantera Stress & ångest. Men vad händer när du gör det till en vanlig vana som de anomalierna ovan—och 33 procent av alla amerikaner? Med all sannolikhet, vad vi detalj strax bortom. Och medan vi kanske är lite hårda på Big Mac här, är inte den här ikoniska snabbmatburgaren det värsta du kan konsumera. Ta en gander på 20 chockerande livsmedel med mer kalorier och fett än en Big Mac.

dietfibrer håller inte bara kolesterol i kontroll, vilket gör att ditt hjärta rör sig klart, det håller dig regelbundet. Eftersom en Big Mac levererar bara 3 gram fiber per portion, kan äta en vanlig diet av smörgåsen och dess sidekick frites ansluta din matsmältningsrör. Detsamma gäller för de 15 livsmedel som gör dig förstoppad.

det finns värre livsmedel att beställa på McDonald ’ s (håll dig borta från Double Bacon Smokehouse burger på 1 130 kalorier, 27 gram mättat fett och 3 gram transfetter), men Big Mac väger fortfarande in på en rejäl 550 kalorier. Och om du gör som de flesta gör, koppla det med en stor stek och stor vanlig koks, har du bara höjt din måltid i stratosfären med 1 350 kalorier. Det är hälften av regeringen rekommenderade dagliga kalorier för medelålders vuxna-2600 för måttligt aktiva män och 2000 för måttligt aktiva kvinnor. ”Den typen av kaloriintag kan leda till fetma, vilket riskerar att utveckla kroniska sjukdomar”, varnar Jim White, RD, ACSM, ägare till Jim White Fitness & Nutrition Studios.

håll dig informerad: Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få de senaste matnyheterna levererade direkt till din inkorg.

även en fet snabb matmåltid kan ha en omedelbar inverkan på dina artärer, enligt en liten studie publicerad i Journal of the American College of Cardiology. Forskare övervakade 14 friska vuxna efter att de åt en fettrik måltid som innehåller mängden fett som ungefär motsvarar en Big Mac: stora pommes frites och en stor milkshake. Tre timmar efter att deltagarna åt måltiden testade forskarna deras endotel, blodkärlens inre foder, för att bestämma dess förmåga att expandera och öka blodflödet. De fann att försökspersonernas blodkärl var mindre flexibla efter måltiden än före måltiden, vilket tyder på att även en snabbmat måltid kan orsaka artärer att bli styvare. På tal om milkshakes, om du vill minska ditt fettintag, vill du undvika de 21 ohälsosamma Restaurang Milkshakes.

om du sätter en blodtrycksmanschett när du satte dig ner för att äta en Big Mac, skulle du förmodligen se ett hopp i ditt blodtrycksläsning efter avslutad måltid, föreslår en studie i Journal of Nutrition. I studien mätte forskare från University of Calgary i Kanada blodtrycksavläsningar och fann att de ökade 1,25 till 1.5 gånger högre hos personer som åt bara en fettrik måltid och genomgick ett standardstresstest jämfört med personer som åt en fettsnål måltid. Om du har högt blodtryck, överväga att prova DASH diet, officiellt kallad Dietary Approaches to Stop Hypertension Eating Plan, utvecklad av forskare vid National Institute of Health National Heart, Lung och Blood Institute.

Big Mac s ”special sauce” är utsökt. Vissa kan till och med kalla det beroendeframkallande. En av de saker som gör det så lockande är hög fruktos majssirap (HFC) som används i relish, som många studier tyder på kan leda till insulinresistens, fetma, typ 2-diabetes och högt blodtryck om de äts regelbundet. Endast dina leverceller kan bearbeta denna Sötnos. ”Fruktos går direkt till din lever och startar en fettproduktionsfabrik”, säger Hyman. ”Det utlöser produktionen av triglycerider, kolesterol och ökar metaboliska störningar som driver ökad aptit, viktökning, diabetes, hjärtsjukdomar, demens och mer.”Specialsås är inte den enda maten som får dig att gå upp i vikt i midsektionen, det finns också dessa 13 livsmedel som du inte inser orsakar magefett.

uppfyller en enstaka Big Mac attack kommer inte att göra det. Men dagligen? Förutom alla andra hfc-laded livsmedel och drycker som du konsumerar varje dag? Höga doser av HFC ”kan slå små hål i tarmfoder som orsakar vad vi kallar en” läckande tarm ”som tillåter främmande matproteiner och bakterieproteiner att komma in i blodomloppet”, säger Hyman. Det utlöser inflammationen som vi vet är roten till fetma, diabetes, cancer, hjärtsjukdomar och till och med alkoholfri fettlever, säger han.

om du beställer en Big Mac combo måltid (det är med en medium stek och medium koks), du sväljer 1,375 mg natrium. Inte bara kommer du fortfarande att vara törstig efter den koksen, du kommer att vara nästan vid den ideala gränsen på 1500 milligram per dag som rekommenderas av American Heart Association. Dessutom är det mer troligt att du upplever mageblod.

äta snabbmat hamburgare tre eller flera gånger per vecka var associerad med en 39% ökning av risken för svår astma hos ungdomar, plus en förhöjd risk för svår eksem och rinokonjunktivit, enligt Asian Pacific Society of Respirology. Däremot minskade äta frukt tre eller flera gånger i veckan förekomsten av svår astma i tonåren med 11% och 14% hos yngre barn, fann de australiensiska forskarna.

de proinflammatoriska mättade fetterna, kolhydraterna och kolesterolet i överflöd i snabbmat som Big Mac har kopplats till klinisk depression. Forskare från Manchester Metropolitan University ’ s Bioscience Research Center analyserade data från 11 studier som omfattade mer än 100 000 personer och fann att äta den typiska snabbmatsdieten gör dig cirka 40% mer benägna att utveckla depression, enligt deras rapport i Klinisk Näring. ”Dessa resultat har en enorm klinisk potential för behandling av depression, och om det är sant, andra sjukdomar som Alzheimers, som också har en underliggande inflammatorisk komponent”, säger ledande forskare Dr.Steven Bradburn. ”Att bara ändra vad vi äter kan vara ett billigare alternativ till farmakologiska ingrepp, som ofta kommer med biverkningar.”

kemiska toxiner som kan röra med ditt endokrina system har använts i snabbmat och dryckesförpackningar i flera år. Nu en ny studie utförd av miljöförespråksgrupper Toxic-Free Future och Mind the Store fann att ”nästan hälften av alla livsmedelsförpackningsprover testade positivt för fluor över screeningsnivån, inklusive för snabbmatfavoriter som McDonald’ s Big Mac, Burger King ’s Whopper och Sweetgreen’ s sallader och varma skålar.”Dessa toxiner, som används för att göra förpackningsmaterial fett – och vattenbeständiga, har associerats med ökad inflammation och metaboliskt syndrom, ett kluster av symtom relaterade till fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdom.

HDL (high-density lipoprotein) kallas det ”goda” kolesterolet eftersom det absorberar blodfetter och bär dem tillbaka till levern, som sedan spolar det från kroppen. Du vill ha mer HDL än LDL ”dåligt” kolesterol i ditt blod; mer betyder större skydd mot hjärtsjukdomar och stroke. Snabbmat kan ta ner HDL, särskilt om det innehåller transfettsyror. Transfett är den värsta typen av fett du kan äta, säger kardiologer. Ju mer du äter desto större är risken för hjärt-och blodkärlsjukdom, enligt Mayo Clinic, eftersom transfett sänker din HDL och höjer din LDL. Artificiellt transfett finns i delvis hydrerad vegetabilisk olja. En Big Mac innehåller bara 1 gram av grejerna, enligt McDonalds näringsfakta, som inte låter så mycket, men experter rekommenderar att du håller ditt intag av transfett så lågt som möjligt—högst 2 gram per dag. Du kan vända dessa negativa biverkningar genom att fylla på de 17 livsmedel som sänker ’dåligt’ kolesterol.