mitä tapahtuu kehollesi, kun syöt Big Macin joka päivä

syödessäsi McDonald ’ sin Big Mac—voileivän joka päivä vuosien ajan, sillä ei voi olla mitään mitattavissa olevaa negatiivista vaikutusta sinuun—paitsi jotain erityistä kastiketta paidassasi-jos pidät Don Gorskea todisteena vanukkaasta. Wisconsinin Fon du Lacista kotoisin oleva 65-vuotias on hyökännyt ainakin yhden Big Macin kimppuun joka päivä vuodesta 1972 lähtien ja kuluttanut yli 30 000. Hänen 28 788 TH toi hänelle Guinnessin ennätystenkirjan tittelin vuonna 2018.

Gorske, joka on 180 senttimetriä pitkä ja painaa 195 kiloa, väittää olevansa hyvässä kunnossa ja on jopa toimittanut potilastietonsa sanomalehdille todisteeksi terveellisistä kolesteroliarvoistaan, jotka ovat selvästi alle suositellun 200: n.

toinen Big Mac-harrastaja nousi muutama vuosi sitten uutisiin pudottuaan 7 kiloa syötyään Big Macia päivässä 30 peräkkäistä päivää. Personal trainer kertoo pyrkineensä tähdentämään, ettei” huonoa ruokaa ” ole olemassa, jos elää terveellisesti.

ilmeisesti nämä herrat ovat anomalioita. Kymmenet tutkimukset ovat yhdistäneet pikaruoan kulutuksen vahvasti painonnousuun, lihavuuteen ja lihavuuteen liittyviin sairauksiin. Centers for Disease Control and Prevention arvioi, että kolmasosa amerikkalaisista syö pikaruokaa joka päivä, eikä ole todennäköistä sattumaa, että 72% amerikkalaisista on ylipainoisia ja yli kolmannes pidetään lääketieteellisesti lihavia.

”kun syöt tällaisia epäterveellisiä ruokia, menetät kykyäsi nauttia elämästä hetkessä lisääntyneen väsymyksen, heikkojen terveysvaivojen, lihavuuden, masennuksen ja muun vuoksi”, sanoo Mark Hyman, Clevelandin terveyskeskuksen toiminnallisen lääketieteen strategia-ja innovaatiopäällikkö ja 13-kertainen New York Timesin bestseller-kirjailija. Lisäksi ” lääkärikäyntien, yhteispalkkioiden, reseptilääkkeiden ja muiden terveyspalvelujen kustannukset nousevat pilviin.”

”Jos syöt vain prosessoitua tai pikaruokaa hyvin satunnaisesti, haittavaikutusten riski on pieni”, sanoo Jessica Cording, MS, RD, CDN, INHC, kirjoittaja The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits For Managing Stress & ahdistuneisuus. Mutta mitä tapahtuu, kun teet siitä säännöllisen tavan, kuten nuo poikkeamat edellä—ja 33 prosenttia kaikista amerikkalaisista? Todennäköisesti, mitä me yksityiskohtaisesti juuri sen jälkeen. Ja vaikka saatamme olla hieman tylyjä Big Macin suhteen, ei tämä ikoninen pikaruokaburgeri suinkaan ole pahinta, mitä voit kuluttaa. Vilkaise 20 järkyttävää ruokaa, joissa on enemmän kaloreita ja rasvaa kuin Big Macissa.

ravintokuitu ei ainoastaan pidä kolesterolia kurissa, saa sydämen putkiston kulkemaan kirkkaana, se pitää sinut säännöllisenä. Koska Big Mac tarjoaa vain 3 grammaa kuitua annosta kohti, säännöllinen voileivän ja sen apuranskalaisten syöminen voi tukkia ruoansulatuselimistön. Sama koskee 15 ruoka-ainetta, jotka aiheuttavat ummetusta.

on huonompiakin ruokia tilattavana McDonald ’ sissa (Pysy erossa double Bacon Smokehouse-hampurilaisesta 1 130 kalorilla, 27 grammalla tyydyttynyttä rasvaa ja 3 grammalla transrasvaa), mutta Big Macissa on silti muhkeat 550 kaloria. Ja jos teet kuten useimmat ihmiset tekevät, yhdistät sen isoon paistokseen ja isoon tavalliseen kokikseen, olet juuri nostanut ateriasi stratosfääriin 1350 kalorilla. Se on puolet hallituksen suosittelemista päivittäisistä kaloreista keski—ikäisille-2 600 kohtalaisen aktiivisille miehille ja 2 000 kohtalaisen aktiivisille naisille. ”Tuollainen runsaskalorinen saanti voi johtaa lihavuuteen, mikä altistaa sinut kroonisiin sairauksiin”, varoittaa Jim White, Rd, ACSM, omistaja Jim White Fitness & Nutrition Studios.

Pysy ajan tasalla: Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi uusimmat ruokauutiset suoraan sähköpostiisi.

jopa yksi rasvapaasto aterialla voi olla välitön vaikutus valtimoihin, ilmenee Journal of the American College of Cardiology-lehdessä julkaistusta pienestä tutkimuksesta. Tutkijat seurasivat 14 tervettä aikuista sen jälkeen, kun he söivät runsasrasvaisen aterian, jossa oli suurin piirtein Big Macia vastaava määrä rasvaa: isot ranskalaiset ja iso pirtelö. Kolme tuntia sen jälkeen, kun osallistujat olivat syöneet aterian, tutkijat testasivat heidän endoteelinsa, verisuoniensa sisävuoren, määrittääkseen sen kyvyn laajentaa ja lisätä verenkiertoa. He havaitsivat, että koehenkilöiden verisuonet olivat vähemmän joustavia aterian jälkeen kuin ennen ateriaa, mikä viittaa siihen, että yksikin pikaruoka-ateria voi jäykistää valtimoita. Pirtelöistä puheen ollen, jos haluat vähentää rasvan saantiasi, sinun kannattaa välttää 21 Epäterveellisintä Ravintolapirtelöä.

Jos laittaisit verenpainemittarin, kun istuisit syömään Big Macin, näkisit todennäköisesti verenpaineen lukemassa hypyn aterian jälkeen, ehdottaa Journal of Nutrition-lehdessä julkaistu tutkimus. Tutkimuksessa kanadalaisen Calgaryn yliopiston tutkijat mittasivat verenpainelukemia ja havaitsivat niiden kohonneen 1,25: stä 1: een.5 kertaa suurempi koehenkilöillä, jotka söivät vain yhden runsasrasvaisen aterian ja joille tehtiin tavallinen stressitesti verrattuna koehenkilöihin, jotka söivät vähärasvaisen aterian. Jos sinulla on korkea verenpaine, harkitse Dash-dieetin kokeilemista, viralliselta nimeltään ruokavalion lähestymistavat Hypertension syömisen lopettamiseksi-suunnitelma, jonka ovat kehittäneet National Institute of Health ’ s National Heart, Lung, and Blood Instituten tutkijat.

Big Mac ”erikoiskastike” on herkullista. Jotkut saattavat jopa kutsua sitä riippuvuutta aiheuttavaksi. Yksi niistä asioista, jotka tekevät siitä niin houkutteleva on korkea fruktoosi maissi siirappi (HFC), jota käytetään relish, joka monet tutkimukset osoittavat voi johtaa insuliiniresistenssi, liikalihavuus, tyypin 2 diabetes, ja korkea verenpaine, jos syödään säännöllisesti. Vain maksasolusi voivat käsitellä tätä. ”Fruktoosi menee suoraan maksaan ja perustaa rasvantuotantotehtaan”, Hyman sanoo. ”Se käynnistää triglyseridien, kolesterolin tuotannon ja lisää aineenvaihdunnan häiriöitä, jotka lisäävät ruokahalua, painonnousua, diabetesta, sydänsairauksia syöpää, dementiaa ja paljon muuta.”Special kastike ei ole ainoa ruoka aiheuttaa voit lihoa teidän midsection, on myös nämä 13 elintarvikkeet et tajunnut aiheuttavat vatsa rasvaa.

täyttää satunnainen Big Mac-hyökkäys ei tee sitä. Mutta päivittäin? Kaikkien muiden HFC-lastattujen ruokien ja juomien lisäksi, joita syöt päivittäin? Suuret annokset HFC-yhdisteitä ”voivat tehdä pieniä reikiä suoliston limakalvoon, mikä aiheuttaa niin sanotun” vuotavan suolen”, jolloin vieraat ravintoproteiinit ja bakteeriproteiinit pääsevät verenkiertoon”, Hyman sanoo. Se laukaisee tulehduksen, jonka tiedämme olevan lihavuuden, diabeteksen, syövän, sydänsairauksien ja jopa alkoholittoman rasvamaksan taustalla, hän sanoo.

Jos tilaat Big Mac-yhdistelmäateria (keskiranskalainen ja keskiraskas kokis) nielee 1 375 mg natriumia. Sen lisäksi, että olet yhä janoinen sen kokaiinin jälkeen, – olet lähes ihannerajalla, 1 500 milligrammaa päivässä, – jota American Heart Association suositteli. Lisäksi koet todennäköisemmin vatsan paisumisen.

pikaruokahampurilaisten syönti kolme tai useampia kertoja viikossa liittyi Asian Pacific Society of Respirology-yhdistyksen mukaan 39%: n kasvuun vaikean astman riskissä nuorilla sekä kohonneeseen riskiin saada vaikea ihottuma ja rinokonjunktiviitti. Sen sijaan hedelmien syöminen kolmesti tai useammin viikossa vähensi vaikean astman esiintyvyyttä nuoruusiässä 11 prosenttia ja nuoremmilla lapsilla 14 prosenttia, Australialaistutkijat havaitsivat.

Big Macin kaltaisissa pikaruuissa runsaasti tulehdusta edistäviä tyydyttyneitä rasvoja, hiilihydraatteja ja kolesterolia on yhdistetty kliiniseen masennukseen. Tutkijat Manchester Metropolitan University ’ s Bioscience Research Center analysoitiin tietoja 11 tutkimukset kattavat yli 100,000 ihmiset ja totesi, että syöminen tyypillinen pikaruokaa ruokavalio tekee noin 40% todennäköisemmin sairastua masennukseen, mukaan raportin Clinical Nutrition. ”Näillä tuloksilla on valtava kliininen potentiaali masennuksen hoidossa, ja jos se pitää paikkansa, muissa sairauksissa, kuten Alzheimerin taudissa, jolla on myös taustalla tulehduksellinen komponentti”, sanoi johtava tutkija Tri Steven Bradburn. ”Yksinkertaisesti muuttamalla mitä syömme voi olla halvempi vaihtoehto farmakologisia toimenpiteitä, jotka usein tulevat sivuvaikutuksia.”

kemiallisia toksiineja, jotka voivat sotkea hormonitoimintaa, on käytetty pikaruoka-ja juomapakkauksissa jo vuosia. Nyt uudessa tutkimuksessa, jonka ovat tehneet Environmental advocacy groups Toxic-Free Future Ja Mind the Store, havaittiin, että ”lähes puolet kaikista elintarvikepakkausten näytteistä oli fluoria yli seulontatason, mukaan lukien pikaruokaloiden suosikit, kuten McDonald’ s Big Mac, Burger King ’s Whopper ja Sweetgreen’ s salaatit ja lämpimät kulhot.”Nämä myrkyt, joilla pakkausmateriaaleista tehdään rasva-ja vedenkestäviä, on yhdistetty lisääntyneeseen tulehdukseen ja metaboliseen oireyhtymään, joka on lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen ja sydänsairauksiin liittyvien oireiden Rykelmä.

HDL: ää (high-density lipoprotein) kutsutaan ”hyväksi” kolesteroliksi, koska se imee veren rasvoja ja kuljettaa ne takaisin maksaan, joka sitten huuhtoo sen elimistöstä. Haluat enemmän HDL kuin LDL ”huono” kolesteroli veressäsi; enemmän tarkoittaa parempaa suojaa sydänsairauksia ja aivohalvaus. Pikaruoka voi alentaa HDL: ää, varsinkin jos se sisältää transrasvahappoja. Transrasva on pahinta rasvaa, mitä voi syödä, sanovat kardiologit. Mayo Clinicin mukaan riski sairastua sydän-ja verisuonitauteihin on sitä suurempi, mitä enemmän syö, sillä transrasva alentaa HDL: ää ja nostaa LDL: ää. Keinotekoista transrasvaa on osittain hydratussa kasviöljyssä. Big Mac sisältää vain yhden gramman tavaraa McDonald ’ sin ravintofaktojen mukaan, mikä ei kuulosta paljolta, mutta asiantuntijat suosittelevat pitämään transrasvan saannin mahdollisimman pienenä—enintään 2 grammaa päivässä. Voit kääntää nämä kielteiset sivuvaikutukset varastoimalla 17 elintarvikkeita, jotka alentavat ”huono” kolesteroli.