Mnoho z nás tráví čas se snaží, aby zdravé volby pro sebe a naše rodiny, výběru, co si myslíme, že jsou zdravé, výživné potraviny.
rozdíly mezi zdravými a nezdravými potravinami můžeme pozorovat díky následujícím vlastnostem:
|
Healthy Foods
|
Unhealthy Foods
|
Zatímco většina z nás jsou si vědomi těchto společných rozdíly mezi zdravé vs nezdravé jídlo skupin – jako je například brokolice a pizza – ostatní spotřební materiál nejsou tak jasné.
Bohužel, mnoho občerstvení, které jsou uváděny na trh jako „zdravé“ skutečně obsahují skryté cukry a špatné tuky, které z nich dělají něco, ale
Vuly Hrát zkoumá zdánlivě zdravé potraviny, budete chtít zvážit při příští obchod s potravinami! (nebo se podívejte na naše informace o stravě bez cukru).
Obsah
-
dejte si Pozor na tzv. „zdravé“ potraviny,
-
a Co nezdravé nápoje?
-
co je ve sportovních nápojích?
-
pravda o sacharidů-kde sedí?
Pozor, Tyto Tak-Zvané „Zdravé“ Potraviny
Níže je roundup potraviny, které může vás překvapit, že nejsem úplně tak zdravé, jak jste si mysleli. Může to být proto, že mají spoustu cukrů, sodíku nebo špatných tuků.
Sušené Ovoce
Zpracované sušené ovoce nalézt na regálech supermarketů je naloženo s cukrem, který, pokud není spálená po celý den, je přeměněn na tuk.
zdravá strava by měla obsahovat pouze 1-2 porce ovoce denně, takže žvýkání na sáčku sladkého sušeného ovoce není nejlepší nápad, zvláště pokud se snažíte zhubnout.
protože většina obsahu cukru ze sušeného ovoce je fruktóza, může zvýšit riziko srdečních chorob a cukrovky. Ještě horší je sušené ovoce s přidaným cukrem, často označované jako „kandované“ ovoce.
některé z těchto produktů potáhnou ovoce extra cukrem nebo sirupem, než se vydají do procesu sušení. Vyhněte se jim za každou cenu.
Nektar
Zdraví guru často tout agáve a kokosový nektar jako lepší alternativu k tradiční sladidla, jako je cukr a med.
bohužel nektar reaguje přesně stejným způsobem na cukr uvnitř našeho těla, takže není úplně zdravá volba, kterou je vyrobena.
ale co další tvrzení o přínosech pro zdraví, jako je kokosový nektar obsahující jiné živiny?
bohužel jsou tato tvrzení pravděpodobně nepravdivá a mohou být používána značkami jako marketingová technika.
ve skutečnosti některé studie zjistily, že kokosový nektar obsahuje více kalorií na čajovou lžičku než stolní cukr.
na konci dne je nektar stále cukrem, a proto není pro naši stravu nezbytný.
Vdolky
I když jsou naplněna ovoce nebo zeleniny, nebo jsou vyrobeny s zdánlivě zdravé suroviny, jako vločky nebo otruby, muffiny jsou stále kalorické bomby, které jsou plné cukru a tuku – podobně jako na koláče.
mnoho receptů na muffiny používá univerzální mouku obsahující nulové vlákno.
Tohle je ještě horší, pokud budete jíst vdolky na snídani, protože bez adekvátní příjem vlákniny, nebudete cítit plný (vede vás k dopřát znovu).
proto je tak důležité vědět, co jde do vašeho muffinu, pokud bez nich nemůžete žít.
Granola a obiloviny
obilná ulička supermarketu obecně obsahuje dvě hlavní složky: zpracovanou pšenici a cukr.
mnoho druhů obilovin obsahovalo velmi vysoký podíl cukru na porci.
i obiloviny uváděné na trh jako „organické“ nebo „zdravé“ často obsahují vysoké množství soli a cukru.
buďte opatrní a přečtěte si nutriční štítky, ne marketing.
například v roce 2015 společnost CHOICE porovnávala různé australské obiloviny uváděné na trh s dětmi podle různých kritérií.
obiloviny s hodnocením 4 hvězdiček obsahovaly velké množství cukrů a sodíku.
to jen ukazuje, že tato hodnocení nejsou zárukou zdravé výživy.
Zpracované Maso
To se může zdát jako pohodlný a zdravý oběd možnost, ale balené zpracované maso může být ohrožení vás a vaši rodinu.
Světová zdravotnická organizace uvedla zpracované maso jako známý karcinogen(což znamená „způsobující rakovinu“).
zpracované maso označuje položky, jako jsou párky v rohlíku, šunka, salám a klobásy.
Pokud bylo maso nějakým způsobem ošetřeno – například solením, zušlechtěním a kouřením-bylo „zpracováno“.
a zatímco maso může mít zdravotní přínos, je to všechno o umírněnosti a snaze vyhnout se extrémně zpracovaným skupinám potravin z masa co nejvíce.
Ovoce & Ochucené Jogurty
tvůrci ovocné jogurty, které často tvrdí, že na 99% bez tuku‘ muset zavést nějaké aditivum proti, že nedostatek tuku.
často je tou přísadou cukr. Vaše průměrná jednorázová porce jogurtu může obsahovat až 20 g cukru.
Pokud máte tento typ jogurtu k snídani, možná zjistíte, že po celý den toužíte po ještě více cukru!
nejlepší je zvolit zdravé, obyčejné jogurty a přidat chuť s čerstvým ovocem a kořením.
některé zkusit příště patří:
- Jablka
- Banány
- Jahody
- Rozinky
- Jahody
Müsli Tyčinky
Často přidává do krabice na oběd, jako zdravou svačinu, müsli tyčinky, často trpí stejný spin jako obiloviny, jsou načteny s cukrem, ale použití módní slova jako „přírodní“ a ‚celozrnný‘ maska.
přidané cukry a tuky jsou převládající v mnoha z těchto produktů, stejně jako různé potravinářské přídatné látky používané ke zlepšení chuti a trvanlivosti.
stejně jako ostatní položky, které jsme zmínili dříve, je mnohem lepší vyrobit si vlastní müsli.
to vám umožní kontrolovat ingredience a zajistit, že jste snacking na něco zdravého.
a co nezdravé nápoje?
sklenici ovocné šťávy ráno, jahodové mléko k obědu, nealkoholický nápoj po odrazu na trampolíně a energetický nápoj po sportovním zápase.
Jak často přestanete přemýšlet o tom, co přesně je v těch každodenních nápojích, které konzumujete vy a vaše děti?
Branding a reklama nás často nutí myslet si, že určité produkty jsou zdravé, a proto jsou v pořádku konzumovat denně.
nicméně, jak jste si možná přečetli výše, to zdaleka není pravda.
je pomerančový džus zdravý?
Pomerančový džus je snad nejvíce zavádějící ‚zdravý nápoj‘, tam je! Pomeranče jsou fantastickým zdrojem vitamínu C, který pomáhá imunitnímu systému a růstu a opravě tkáně.
je to pravděpodobně také důvod, proč slyšíme tuto otázku tolik: je pomerančový džus zdravý?
mnoho komerčních šťáv je naloženo rafinovaným cukrem. Jedna porce průměrné pomerančové šťávy obsahuje ekvivalent pěti čajových lžiček stolního cukru.
nejen to, že zcela „odšťavněné“ plody jsou v podstatě tekutým cukrem, a to i bez přísad. Jsou to v podstatě kombinace sacharózy (stolní cukr), glukózy a fruktózy.
jíst co nejvíce celého ovoce je to, co poskytuje nejvíce výživy-zejména vlákniny.
při výběru pomerančového džusu jsou vždy nejlepší dužnaté možnosti.
vyhýbejte se výrobkům označeným jako „ovocný nápoj“ nebo „ovocný koktejl“ – protože neobsahují mnoho pravého pomeranče – a hledejte označení jako „bez přidaného cukru „nebo “ organický“.
Tip: Použijte odšťavňovač doma více živin husté a rafinovaný cukr-free ovocné šťávy.
ochucené mléko – je pro vás čokoládové mléko dobré?
Zatímco to obsahuje bílkoviny, potřebné pro silné kosti, v sedm lžiček cukru za 300 ml porce, malá sklenka ochucené mléko je s vysokým obsahem cukru a vysokým obsahem tuku možnost.
Pokud si myslíte, že je to špatné, ochucené mléko na dnešním trhu se často prodává za dvojnásobnou nebo větší velikost-často v odrůdách 600 ml a 750 ml.
Diabetes QLD také poznamenal, že lidé, kteří pijí ochucené mléko, mají zvýšené riziko diabetu 2. typu bez ohledu na jejich tělesnou hmotnost.
je důležité vědět, že jedno ochucené mléko může obsahovat celý den cukru v jedné porci.
Tip: Vyrobte si DIY čokoládu a javorové mléko šleháním vlastního mléčného sirupu. Potřebujete pouze čtyři přísady: vodu, javorový sirup, kakaový prášek a vanilkový extrakt.
Energetické Nápoje
Často inzerovány jako zlepšení energetické hladiny a soustředění, energetické nápoje stoupají v popularitě v průběhu let.
bohužel mohou mít také mnoho zdravotních důsledků.
energetické nápoje byly spojeny s případy bušení srdce, nepravidelného srdečního tepu a zvýšení krevního tlaku.
to není žádné překvapení, protože jednou z klíčových složek obsažených v energetických nápojích (mimo jejich velký obsah cukru) je kofein.
jsou také velmi snadno konzumovány, díky jejich sladké chuti a pocitům zvýšené energie, kterou poskytují.
existuje silná dokumentace o nebezpečí závislosti na energetických nápojích, přičemž tato „závislost“ pramení z konzumace nápojů jako dítěte.
Nealkoholické Nápoje
Neexistuje žádný úkryt z nejvíce samozřejmě nezdravé nápoje – nealkoholické nápoje.
kombinují horší věci, které jsme uvedli výše, včetně vysoké hladiny cukru, s nulovou nutriční hodnotou.
to znamená, že vše, co při popíjení nealkoholického nápoje získáte, je cukr a zbytečné kalorie.
a podobně jako energetické nápoje může být závislost skutečným problémem.
náš mozek uvolňuje příjemný chemický dopamin, když konzumujeme cukr.
to pak může vést k nadměrné spotřebě, přičemž nealkoholický nápoj neustále spouští stále více dopaminu.
je důležité si uvědomit, že v přísném moderování je nealkoholický nápoj naprosto v pořádku,ale vyhněte se tomu, abyste ho vy a vaše rodina pravidelně měli!
Tip: Pokud má vaše rodina opravdu žízeň po šumění, použijte minerální vodu a přírodní ovocné příchutě k vytvoření zábavných a zdravých kombinací.
co je ve sportovních nápojích?
vidíme to každý den – děti pít pestrobarevné sportovní nápoje po footy praxi, než o víkendu zápas nebo v poledne s jejich tuckshop pořadí.
jsou také velmi časté v řadě aktivit, jako je hraní na opičích tyčích.
Z tohoto důvodu jsme si mysleli, že je nejlepší Samostatně pokrýt sportovní nápoje trochu podrobněji, zjistit, co je v nich a zda jsou zdravým doplňkem vaší stravy.
Sportovní nápoje, první vznikl v roce 1960, kdy se vědci snažili zjistit, jak udržet sportovce hydratované po delší dobu.
zjistili, že po období intenzivního cvičení – když jsme ztratit hodně vody, jako pot – sportovec obchodech elektrolytů a sacharidů by být velmi nízká, což je unavené a letargické.
Elektrolyty a sodíku jsou nezbytné pro dosažení optimální hydrataci, pomáhá s dodáváním tekutin rychle a na správných místech v těle.
přidáním těchto dalších složek spolu s cukrem dosáhli vědci maximální hydratační tekutiny pro sportovní konkurenty.
To jim umožnilo doplnit své energetické hladiny a udržet je hydratované (jako během trampolíny).
v těchto dnech sportovní nápoje stále obsahují elektrolyty, sodík a cukr, obsah cukru však byl buď zvýšen, aby se zlepšila chuť, nebo nahrazen nezdravým umělým sladidlem.
běžně se přidávají také umělá barviva a příchutě, což může mít nepříznivý vliv na některé děti.
Jsou Sportovní Nápoje Opravdu Nutné?
pro průměrného člověka, který dělá průměrné množství fyzické aktivity, nejsou potřeba sportovní nápoje.
naplní vaše tělo zbytečným množstvím cukru a umělých přísad.
Pokud však vy nebo člen rodiny absolvujete 60-90 minut intenzivního cvičení v horkých podmínkách, může sportovní nápoj pomoci při správné hydrataci.
jen si pamatujte, že musíte spalovat cukr v nápoji cvičením, abyste se ujistili, že není převeden na a uložen jako tuk.
fantastickou alternativou přírodního sportovního nápoje je kokosová voda, která je naplněna elektrolyty a má vynikající hydratační vlastnosti.
Pokud vy nebo člen rodiny potřebujete sportovní nápoj, proč nejít přirozenou cestou a rozhodnout se pro ledový studený kokosový nápoj.
pravda o sacharidů-kde sedí?
a nakonec se dostáváme k sacharidům, lépe známým jako jejich zkratka, sacharidy. Kde tedy sedí v našem přehledu zdravých a nezdravých potravin?
Sacharidů by měl být jedním z nejvíce démonizovat skupiny potravin na planetě, se mnoho lidí věří, je hlavní spojitost mezi stravovacími návyky a ty, un-posuvné kilo.
ale kolik pravdy je vlastně za tvrzením, že „sacharidy vás tloustnou“?
a je dieta s nízkým obsahem sacharidů opravdu nejlepší volbou pro vaše zdraví?
Co Jsou Vlastně Sacharidy?
sacharidy jsou jedním ze tří makronutrientů, které naše tělo přeměňuje na energii (další dva jsou tuky a bílkoviny).
Když naše tělo rozkládá sacharidy, vytváří glukózu, která je nezbytná pro funkci mozku.
bez ní bychom se cítili nemocní a unavení, což by mohlo vést ke kumulativním zdravotním problémům.
sacharidy existují ve dvou formách: komplexní a jednoduché.
nezpracované komplexní sacharidy, jako jsou sladké brambory, oves a stará zrna, jsou nízké GI, což znamená, že trvá déle, než naše tělo stráví.
to udržuje naše bříško plné a chutě pod kontrolou.
zpracované jednoduché sacharidy – jako těstoviny a chléb-jsou ve skupině se špatnou pověstí, protože nejsou tak dobré pro naše zdraví.
je to proto, že jednoduché sacharidy nejsou tak výživné – což znamená, že nejsou tak plné vitamínů a minerálů podporujících zdraví-jako jejich komplexní protějšky.
nejsou tak dobří v odesílání signálu“ jsem plný “ do našeho mozku, což nám usnadňuje přílišné přemnožení.
dělají nám sacharidy tuky?
problém není v tom, že jíme sacharidy, je to, že mnozí z nás je přejídají.
ve Srovnání s našimi předky, jíme daleko větší porcí sacharidů (s mnohem méně fyzické aktivity), a stejně jako u jakékoli jídlo, pokud nejsme spalování kalorií, které konzumujeme, budou uloženy jako tuk.
Chcete-li odpovědět na otázku? Ne, sacharidy nás nedělají tlustými.
přejídání je to, co negativně ovlivňuje naše zdraví.
konzumace sacharidů zdravým způsobem
sacharidy jsou nezbytnou součástí stravy podporující zdraví.
nejenže udržují naši energetickou hladinu stabilní, ale také zabraňují přejídání, ke kterému často dochází, když sledujeme dietu s nízkým obsahem sacharidů.
Low-carb diety mohou být prospěšné pro hubnutí, nicméně výsledky jsou dlouhodobě neudržitelné.
místo diety bychom se měli zaměřit na konzumaci celé stravy s velkým množstvím ovoce a zeleniny, libových bílkovin a vydatných komplexních sacharidů.
Některé z našich oblíbených zdravých sacharidů, které by vás mohly zvážit začlenit do své každodenní stravě patří hnědá rýže, fazole a luštěniny, starověké zrna (jako quinoa a ječmen) a sladké brambory.
‚palm pravidlo může být užitečným průvodcem při servírování se vaše sacharidů.
jednoduše podávejte množství sacharidů, které by se vešly do dlaně.
nezapomeňte, že omezení množství jednoduchých sacharidů, které konzumujete, je prospěšné pro vaše zdraví.
a další informace o zdravých potravinách naleznete v našem článku o současné pyramidě zdravých potravin.
Zdroje
Výživa Svlékl – nutritionstripped.com
Healthline – www.healthline.com
American Cancer Society – www.cancer.org
Výživa Austrálie – www.nutritionaustralia.org
Závislost Helper – www.addictionhelper.com
Přesné Hydratace – www.precisionhydration.com
Diabetes Austrálie – www.diabetesaustralia.com.au
Diabetes Queensland – www.diabetesqld.org.au