Muchos de nosotros pasamos tiempo tratando de tomar decisiones saludables para nosotros y nuestras familias, seleccionando lo que creemos que son alimentos nutritivos saludables.
Podemos detectar las diferencias entre alimentos saludables y no saludables gracias a las siguientes características:
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Healthy Foods
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Unhealthy Foods
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somos conscientes de estas diferencias comunes entre los grupos de alimentos saludables y no saludables, como el brócoli y la pizza, otros consumibles no son tan claros.
Desafortunadamente, muchos bocadillos que se comercializan como «saludables» en realidad contienen azúcares ocultos y grasas malas que los convierten en cualquier cosa, pero
¡Voly Play explora los alimentos aparentemente saludables que puede que desee reconsiderar durante su próxima tienda de comestibles! (o echa un vistazo a nuestra información sobre la Dieta sin azúcar).
Contenido
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Cuidado con los llamados «saludables» alimentos
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¿Qué acerca de bebidas no saludables?
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¿Qué hay en las bebidas deportivas?
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La verdad sobre los carbohidratos – ¿de Dónde sentarse?
Tenga cuidado con estos Alimentos Llamados «Saludables»
A continuación se muestra un resumen de alimentos que pueden sorprenderle por no ser del todo tan saludables como pensaba. Esto podría deberse a que tienen muchos azúcares, sodio o grasas malas.
Frutas secas
Las frutas secas procesadas que se encuentran en los estantes de los supermercados se cargan con azúcar que, si no se queman durante todo el día, se convierten en grasa.
Una dieta saludable solo debe incluir 1-2 porciones de fruta al día, por lo que comer una bolsa de fruta seca azucarada no es la mejor idea, especialmente si está tratando de perder peso.
Debido a que gran parte del contenido de azúcar de las frutas secas es fructosa, puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Peor aún es la fruta seca con azúcar añadida, a menudo conocida como fruta «confitada».
Algunos de estos productos cubren la fruta con azúcar o jarabe extra antes de dirigirse al proceso de secado. Evítalos a toda costa.
Néctar
Los gurús de la salud a menudo promocionan el néctar de agave y coco como una mejor alternativa a los edulcorantes tradicionales como el azúcar y la miel.
Desafortunadamente, el néctar reacciona exactamente de la misma manera al azúcar dentro de nuestro cuerpo, por lo que no es la opción saludable que pretende ser.
Pero, ¿qué pasa con otras afirmaciones de beneficios para la salud, como el néctar de coco que contiene otros nutrientes?
Desafortunadamente, es probable que estas afirmaciones sean falsas y que las marcas las utilicen como técnica de marketing.
De hecho, algunos estudios han encontrado que el néctar de coco contiene más calorías por cucharadita que el azúcar de mesa.
Al final del día, el néctar sigue siendo un azúcar y, por lo tanto, no es esencial para nuestra dieta.
Muffins
Incluso si están llenos de frutas o verduras, o están hechos con ingredientes aparentemente saludables como avena o salvado, los muffins siguen siendo bombas de calorías cargadas de azúcar y grasa, similares a los pasteles.
Muchas recetas de muffins utilizan harina de uso múltiple que contiene cero fibra.
Esto es aún peor si come magdalenas para el desayuno, ya que sin una ingesta adecuada de fibra, no se sentirá lleno (lo que lo llevará a disfrutar nuevamente).
Por eso es tan importante saber lo que entra en tu muffin si no puedes vivir sin ellos.
Granola y cereales
El pasillo de cereales del supermercado generalmente contiene dos ingredientes principales: trigo procesado y azúcar.Muchos tipos de cereales contenían proporciones muy altas de azúcar por porción.
Incluso los cereales comercializados como «orgánicos» o «saludables» a menudo contienen altos niveles de sal y azúcar.
Tenga cuidado y lea las etiquetas nutricionales, no las de marketing.
Por ejemplo, en 2015, CHOICE comparó diferentes cereales australianos comercializados para niños en diferentes criterios.
Los cereales con una calificación de 4 Estrellas de Salud contenían grandes cantidades de azúcares y sodio.
Simplemente demuestra que estas calificaciones no garantizan una opción de comida saludable.
Carnes procesadas
Puede parecer una opción de almuerzo conveniente y saludable, pero las carnes procesadas envasadas podrían estar poniéndolos en peligro a usted y a su familia.
La Organización Mundial de la Salud ha incluido la carne procesada como un carcinógeno conocido (que significa «causante de cáncer»).
La carne procesada se refiere a artículos como perros calientes, jamón, salami y salchichas.
Efectivamente, si la carne ha sido tratada de alguna manera, como salazón, curado y ahumado, se ha «procesado».
Y aunque la carne puede tener beneficios para la salud, se trata de moderación y de tratar de evitar los grupos de alimentos cárnicos extremadamente procesados tanto como sea posible.
Fruit& Yogures saborizados
Los fabricantes de yogures afrutados que a menudo afirman ser ‘99% libres de grasa’ tienen que introducir algún tipo de aditivo para contrarrestar esa falta de grasa.
A menudo, ese aditivo es azúcar. Su porción promedio de yogur puede contener hasta 20 g de azúcar.
Si está tomando este tipo de yogur para el desayuno, es posible que desee incluso más azúcar durante todo el día.
Lo mejor es optar por los yogures saludables de variedad simple y agregarle sabor con fruta fresca y especias.
Algunos para probar la próxima vez incluyen:
- Manzanas
- Plátanos
- Bayas
- Pasas
- Fresas
Barras de muesli
A menudo añadidas a las loncheras como un aperitivo saludable, las barras de muesli a menudo sufren el mismo giro que los cereales, están cargadas de azúcar, pero usan palabras de moda como «natural» y «grano entero» para enmascararlas.
Los azúcares y grasas añadidos son frecuentes en muchos de estos productos, al igual que los diferentes aditivos alimentarios utilizados para mejorar el sabor y la vida útil.
Al igual que otros artículos que mencionamos anteriormente, es mucho mejor que hagas tu propio muesli.
Esto le permite controlar los ingredientes y asegurarse de que está comiendo algo saludable.
¿Qué Hay De Las Bebidas Poco Saludables?
Un vaso de jugo de frutas por la mañana, leche de fresa con el almuerzo, un refresco después de un rebote en su cama elástica y una bebida energética después de un partido deportivo.
¿Con qué frecuencia se detiene a pensar exactamente qué hay en esas bebidas diarias que usted y sus hijos están consumiendo?
La marca y la publicidad a menudo nos hacen pensar que ciertos productos son saludables y, por lo tanto, están bien consumirlos a diario.
Sin embargo, como habrás leído anteriormente, esto está lejos de ser verdad.
¿Es Saludable el Jugo de Naranja?
¡El jugo de naranja es quizás la ‘bebida saludable’ más engañosa que existe! Las naranjas son una fuente fantástica de vitamina C, que ayuda al sistema inmunológico y al crecimiento y reparación del tejido.
Probablemente también es por eso que escuchamos esta pregunta planteada tanto: ¿es saludable el jugo de naranja?
Muchos jugos comerciales están cargados de azúcar refinada. Una porción de su jugo de naranja promedio contiene el equivalente a cinco cucharaditas de azúcar de mesa.
No solo eso, las frutas completamente «en jugo» son esencialmente azúcar líquido, incluso sin aditivos. Son esencialmente una combinación de sacarosa (azúcar de mesa), glucosa y fructosa.
Comer la mayor cantidad posible de fruta entera es lo que proporciona más nutrición, especialmente fibra.
Al elegir jugo de naranja, las opciones con pulpa siempre son las mejores.
Manténgase alejado de los productos etiquetados como «bebida de frutas» o «cóctel de frutas», ya que no contienen mucha naranja real, y busque etiquetas como «sin azúcar añadido» u «orgánico».
Consejo: Use un exprimidor en casa para obtener un jugo de fruta más rico en nutrientes y refinado sin azúcar.
Leche Con sabor: ¿Es La Leche Con Chocolate Buena Para Usted?
Aunque contiene la proteína necesaria para tener huesos fuertes, a siete cucharaditas de azúcar por porción de 300 ml, un vaso pequeño de leche con sabor es una opción con alto contenido de azúcar y de grasa.
Si cree que eso es malo, la leche con sabor que hay en el mercado hoy en día a menudo se vende al doble de ese tamaño o más grande, a menudo en variedades de 600 ml y 750 ml.
Diabetes QLD también ha observado que las personas que beben leche con sabor tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2, independientemente de su peso corporal.
Es importante saber que la leche de un solo sabor puede contener un día entero de azúcar en una porción.
Consejo: Prepara chocolate y leche de arce de bricolaje batiendo tu propio jarabe de leche. Solo necesita cuatro ingredientes: agua, jarabe de arce, cacao en polvo y extracto de vainilla.
Bebidas energéticas
A menudo anunciadas como mejores niveles de energía y concentración, las bebidas energéticas han aumentado en popularidad a lo largo de los años.
Desafortunadamente, también pueden tener muchas consecuencias para la salud.
Las bebidas energéticas se han relacionado con casos de palpitaciones cardíacas, latidos cardíacos irregulares y aumento de la presión arterial.
Esto no es ninguna sorpresa, ya que uno de los ingredientes clave que se encuentran en las bebidas energéticas (aparte de su gran contenido de azúcar) es la cafeína.
también son muy fácilmente consumido, gracias a su sabor dulce y los sentimientos de aumento de la energía que proporcionan.
Ha habido una sólida documentación de los peligros de depender de las bebidas energéticas, con esta «adicción» derivada del consumo de las bebidas cuando era niño.
Refrescos
No hay que esconderse de las bebidas más obviamente poco saludables: los refrescos.
Combinan las peores cosas que hemos enumerado anteriormente, incluidos los altos niveles de azúcar, con cero valor nutricional.
Esto significa que todo lo que obtienes al beber un refresco es azúcar y calorías innecesarias.
Y al igual que las bebidas energéticas, la adicción puede ser un problema real.
Nuestro cerebro libera la dopamina química de sensación de placer cuando consumimos azúcar.
Esto puede llevar a niveles de consumo excesivo, el uso de refrescos para desencadenar continuamente más y más dopamina.
Es importante recordar que con moderación estricta, tomar un refresco está totalmente bien, ¡pero evite que usted y su familia lo tomen regularmente!
Tip: Si su familia realmente tiene sed de efervescencia, use agua mineral y aromas naturales de frutas para crear combinaciones divertidas y saludables.
¿Qué hay en las bebidas deportivas?
Lo vemos todos los días: los niños beben bebidas deportivas de colores brillantes después de la práctica de fútbol, antes de un partido de fin de semana o a la hora del almuerzo con su pedido en la tienda.
También son muy comunes en una variedad de actividades, como jugar en barras para monos.
Debido a esto, pensamos que es mejor cubrir por separado las bebidas deportivas con un poco más de detalle, para determinar qué contienen y si son una adición saludable a su dieta.
Las bebidas deportivas se originaron por primera vez en la década de 1960, cuando los científicos estaban tratando de determinar cómo mantener a los atletas hidratados durante más tiempo.
Descubrieron que después de períodos de ejercicio intenso, cuando perdemos mucha agua en forma de sudor, las reservas de electrolitos y carbohidratos de un atleta serían muy bajas, lo que los haría fatigados y letárgicos.
Los electrolitos y el sodio son necesarios para lograr una hidratación óptima, ayudando a administrar líquidos rápidamente y a los lugares correctos en el cuerpo.
Al agregar estos ingredientes adicionales junto con un poco de azúcar, los científicos lograron el líquido de hidratación definitivo para los competidores deportivos.
Esto les permitió repostar sus niveles de energía y mantenerlos hidratados (como durante una sesión de trampolín).
En estos días, las bebidas deportivas todavía contienen electrolitos, sodio y azúcar, sin embargo, el contenido de azúcar se ha aumentado para mejorar el sabor o se ha reemplazado con un edulcorante artificial poco saludable.
También se suelen añadir colores y sabores artificiales, lo que puede tener un efecto adverso en algunos niños.
¿Son realmente necesarias las bebidas deportivas?
Para la persona promedio que realiza una cantidad promedio de actividad física, no se necesitan bebidas deportivas.
Llenan su cuerpo con cantidades innecesarias de azúcar y aditivos artificiales.
Sin embargo, si usted o un miembro de su familia ha completado de 60 a 90 minutos de ejercicio intenso en condiciones de calor, una bebida deportiva puede ayudar a hidratarse adecuadamente.
Solo recuerde que necesita quemar el azúcar de la bebida a través de un ejercicio para asegurarse de que no se convierta en grasa y se almacene como grasa.
Una fantástica alternativa de bebida deportiva natural es el agua de coco, cargada de electrolitos y con brillantes propiedades hidratantes.
Si usted o un miembro de su familia requiere una bebida deportiva, por qué no ir por la ruta natural y optar por una bebida de coco helada y fría.
La Verdad Sobre Los Carbohidratos-¿Dónde Se Sientan?
Y finalmente, llegamos a los carbohidratos, más conocidos como su abreviatura, carbohidratos. Entonces, ¿dónde se sientan en nuestra revisión de alimentos saludables y no saludables?
Los carbohidratos tendrían que ser uno de los grupos de alimentos más demonizados del planeta, y muchas personas creen que son el vínculo principal entre los hábitos alimenticios y esos kilos inamovibles.
Pero, ¿cuánta verdad hay detrás de la afirmación de que «los carbohidratos te engordan»?
¿Y es una dieta baja en carbohidratos realmente la mejor opción para su salud?
¿Qué son realmente los carbohidratos?
Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes que nuestro cuerpo convierte en energía (los otros dos son grasa y proteína).
Cuando nuestro cuerpo descompone los carbohidratos, crea glucosa, que es esencial para la función cerebral.
Sin él, nos sentiríamos enfermos y fatigados, lo que podría llevar a problemas de salud acumulativos.
Los carbohidratos existen en dos formas: complejos y simples.
Los carbohidratos complejos sin procesar, como la batata, la avena y los granos antiguos, tienen un IG bajo, lo que significa que nuestro cuerpo tarda más en digerirlos.
Esto mantiene nuestras barrigas llenas y los antojos bajo control.
Los carbohidratos simples procesados, como la pasta y el pan, están en el grupo con una mala reputación, ya que no son tan buenos para nuestra salud.
Esto se debe a que los carbohidratos simples no son tan densos en nutrientes, lo que significa que no están tan llenos de vitaminas y minerales que promueven la salud, como sus contrapartes complejas.
No son tan buenos para enviar la señal de «estoy lleno» a nuestro cerebro, lo que hace que sea fácil para nosotros excedernos.
¿Los Carbohidratos Nos Engordan?
El problema no es el hecho de que comemos carbohidratos, es que muchos de nosotros los comemos en exceso.
En comparación con nuestros antepasados, comemos porciones mucho mayores de carbohidratos (con mucha menos actividad física) y, al igual que con cualquier alimento, si no quemamos las calorías que consumimos, se almacenarán como grasa.
para responder A la pregunta? No, los carbohidratos no nos engordan.
Comer en exceso es lo que afecta negativamente a nuestra salud.
Consumir carbohidratos de forma Saludable
Los carbohidratos son una parte esencial de una dieta que promueve la salud.
No solo mantienen estables nuestros niveles de energía, sino que también previenen los atracones, que a menudo ocurren cuando seguimos una dieta baja en carbohidratos.
Las dietas bajas en carbohidratos pueden ser beneficiosas para la pérdida de peso, sin embargo, los resultados son insostenibles a largo plazo.
En lugar de hacer dieta, deberíamos centrarnos en comer una dieta de alimentos integrales, con muchas frutas y verduras, proteínas magras y carbohidratos complejos abundantes.
Algunos de nuestros carbohidratos saludables favoritos que podría considerar incorporar a su dieta diaria incluyen arroz integral, frijoles y legumbres, granos antiguos (como quinua y cebada) y batata.
La «regla de la palma de la mano» puede ser una guía útil al servir sus carbohidratos.
Simplemente sirve la cantidad de carbohidratos que quepan en la palma de tu mano.
Recuerde, limitar la cantidad de carbohidratos simples que consume es beneficioso para su salud.
Y para obtener más información sobre los alimentos saludables, consulte nuestro artículo sobre la Pirámide actual de Alimentos Saludables.
Fuentes
Nutrición despojada – nutritionstripped.com
Línea de salud – www.healthline.com
Sociedad Americana del Cáncer – www.cancer.org
Nutrición Australia – www.nutritionaustralia.org
Ayudante de adicción – www.addictionhelper.com
Hidratación de precisión – www.precisionhydration.com
Diabetes Australia – www.diabetesaustralia.com.au
Diabetes Queensland – www.diabetesqld.org.au