wielu z nas spędza czas próbując dokonać zdrowych wyborów dla siebie i naszych rodzin, wybierając to, co uważamy za zdrowe pożywne jedzenie .
możemy dostrzec różnice między zdrową i niezdrową żywnością dzięki następującym cechom:
|
Healthy Foods
|
Unhealthy Foods
|
podczas gdy większość z nas zdaje sobie sprawę z tych powszechnych różnic między zdrowymi a niezdrowymi grupami żywności – takimi jak brokuły i pizza – inne materiały eksploatacyjne nie są tak jasne.
Niestety wiele przekąsek, które są sprzedawane jako „zdrowe”, zawiera ukryte cukry i złe tłuszcze, które sprawiają, że są one niczym, ale
Vuly Play bada pozornie zdrową żywność, którą możesz rozważyć podczas następnego sklepu spożywczego! (lub sprawdź nasze informacje na temat diety bez cukru).
spis treści
-
uważaj na tak zwaną”zdrową”żywność
-
co z niezdrowymi napojami?
-
co jest w napojach sportowych?
-
prawda o węglowodanach-gdzie siedzą?
uważaj na te tak zwane „zdrowe” jedzenie
Poniżej znajduje się zestawienie produktów, które mogą cię zaskoczyć, że nie jesteś całkowicie tak zdrowy, jak myślałeś. Może to być spowodowane tym, że mają dużo cukrów, sodu lub złych tłuszczów.
suszone owoce
przetworzone suszone owoce znajdujące się na półkach sklepowych są ładowane cukrem, który, jeśli nie jest spalany w ciągu dnia, jest zamieniany na tłuszcz.
zdrowa dieta powinna zawierać tylko 1-2 porcje owoców dziennie, więc mlaskanie worka słodkich suszonych owoców nie jest najlepszym pomysłem, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć.
ponieważ duża część cukru z suszonych owoców to fruktoza, może zwiększyć ryzyko chorób serca i cukrzycy. Jeszcze gorsze są suszone owoce z dodatkiem cukru, często nazywane owocami „kandyzowanymi”.
niektóre z tych produktów pokrywają owoce dodatkowym cukrem lub syropem przed przejściem do procesu suszenia. Unikaj ich za wszelką cenę.
nektar
guru zdrowia często używają agawy i nektaru kokosowego jako lepszej alternatywy dla tradycyjnych słodzików, takich jak cukier i miód.
Niestety, nektar reaguje dokładnie tak samo z cukrem w naszym organizmie, więc nie jest to całkiem zdrowa opcja.
ale co z innymi oświadczeniami o korzyściach zdrowotnych, takimi jak nektar kokosowy zawierający inne składniki odżywcze?
Niestety te twierdzenia są prawdopodobnie nieprawdziwe i mogą być wykorzystywane przez marki jako technika marketingowa.
w rzeczywistości niektóre badania wykazały, że nektar kokosowy zawiera więcej kalorii na łyżeczkę niż cukier stołowy.
pod koniec dnia nektar jest nadal cukrem i dlatego nie jest niezbędny w naszej diecie.
muffinki
nawet jeśli są wypełnione owocami lub warzywami lub są wykonane z pozornie zdrowych składników, takich jak owies lub otręby, muffinki nadal są bombami kalorycznymi, które są ładowane cukrem i tłuszczem – podobnie jak ciasta.
wiele przepisów na muffinki używa uniwersalnej mąki zawierającej zero błonnika.
jest to jeszcze gorsze, jeśli jesz babeczki na śniadanie, ponieważ bez odpowiedniego spożycia błonnika nie poczujesz się pełny (co prowadzi do ponownego oddania się).
dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, co wchodzi w twoje muffinki, jeśli nie możesz bez nich żyć.
musli i płatków zbożowych
sklep zbożowy w supermarkecie zawiera na ogół dwa główne składniki: przetworzoną pszenicę i cukier.
wiele rodzajów zbóż zawierało bardzo wysokie proporcje cukru w porcji.
nawet zboża sprzedawane jako „ekologiczne” lub „zdrowe” często zawierają wysoki poziom soli i cukru.
uważaj i czytaj etykiety odżywcze, a nie marketingowe.
na przykład w 2015 r.CHOICE porównało różne Australijskie zboża sprzedawane dzieciom w różnych kryteriach.
zboża z 4 gwiazdkami zdrowia zawierały duże ilości cukrów i sodu.
to po prostu pokazuje, że te oceny nie są gwarancją opcji zdrowej żywności.
przetworzone mięso
może wydawać się wygodną i zdrową opcją obiadową, ale pakowane przetworzone mięso może zagrażać Tobie i Twojej rodzinie.
Światowa Organizacja Zdrowia wymienia przetworzone mięso jako znany czynnik rakotwórczy (co oznacza „rakotwórczy”).
przetworzone mięso odnosi się do produktów takich jak hot dogi, szynka, salami i kiełbaski.
skutecznie, jeśli mięso zostało poddane obróbce w jakiś sposób-na przykład soleniu, utwardzaniu i wędzeniu-zostało „przetworzone”.
i chociaż mięso może mieć korzyści zdrowotne, chodzi o umiar i jak największe unikanie skrajnie przetworzonych grup produktów mięsnych.
owoce&jogurty smakowe
twórcy jogurtów owocowych, które często twierdzą, że są ” wolne od tłuszczu w 99%”, muszą wprowadzić jakiś dodatek, aby przeciwdziałać temu brakowi tłuszczu.
często tym dodatkiem jest cukier. Przeciętna pojedyncza porcja jogurtu może zawierać do 20 g cukru.
Jeśli jesz ten rodzaj jogurtu na śniadanie, możesz mieć ochotę na jeszcze więcej cukru w ciągu dnia!
najlepiej zdecydować się na zdrowe, proste, różnorodne jogurty i dodać sobie smaku świeżymi owocami i przyprawami.
niektóre do spróbowania następnym razem obejmują:
- jabłka
- banany
- jagody
- rodzynki
- truskawki
batony Muesli
często dodawane do pudełek na lunch jako zdrowa przekąska, batony muesli często cierpią na tym samym spinie co płatki zbożowe, są ładowane cukrem, ale za pomocą słów takich jak „naturalne” i „całe ziarno”, aby je zamaskować.
dodawane cukry i tłuszcze są powszechne w wielu z tych produktów, podobnie jak różne dodatki do żywności stosowane w celu poprawy smaku i trwałości.
podobnie jak inne przedmioty, o których wspominaliśmy wcześniej, znacznie lepiej jest zrobić własne musli.
To pozwala kontrolować składniki i upewnić się, że podjadasz coś zdrowego.
a co z niezdrowymi napojami?
szklanka soku owocowego rano, mleko truskawkowe do obiadu, napój bezalkoholowy po odbiciu na trampolinie i napój energetyczny po meczu sportowym.
jak często przestajesz myśleć o tym, co dokładnie jest w tych codziennych napojach, które ty i twoje dzieci spożywacie?
Branding i reklama często skłaniają nas do myślenia, że niektóre produkty są zdrowe i dlatego można je spożywać na co dzień.
jednak, jak mogliście przeczytać powyżej, jest to dalekie od prawdy.
czy sok pomarańczowy jest zdrowy?
sok pomarańczowy to chyba najbardziej zwodniczy 'zdrowy napój’ jaki istnieje! Pomarańcze są fantastycznym źródłem witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy oraz wzrost i naprawę tkanek.
to pewnie dlatego słyszymy takie pytanie: czy sok pomarańczowy jest zdrowy?
wiele soków handlowych jest ładowanych cukrem rafinowanym. Jedna porcja przeciętnego soku pomarańczowego zawiera równowartość pięciu łyżeczek cukru stołowego.
nie tylko to, że całkowicie „wyciśnięte” owoce to w zasadzie płynny cukier, nawet bez dodatków. Są one zasadniczo połączeniem sacharozy (cukru stołowego), glukozy i fruktozy.
jedzenie jak największej ilości całych owoców jest tym, co zapewnia najwięcej pożywienia – zwłaszcza błonnika.
przy wyborze soku pomarańczowego najlepsze są opcje pulpy.
unikaj produktów oznaczonych jako „napój owocowy” lub „koktajl owocowy” – ponieważ nie zawierają dużo prawdziwej pomarańczy – i Szukaj etykiet typu „bez dodatku cukru” lub „ekologiczny”.
Wskazówka: Użyj sokowirówki w domu, aby uzyskać bardziej gęsty i rafinowany sok owocowy bez cukru.
mleko smakowe – czy mleko czekoladowe jest dobre dla Ciebie?
chociaż zawiera białko potrzebne do mocnych kości, przy siedmiu łyżeczkach cukru na 300 ml Porcji, mała szklanka mleka smakowego jest zarówno opcją o wysokiej zawartości cukru, jak i tłuszczu.
Jeśli uważasz, że to źle, mleko smakowe dostępne obecnie na rynku jest często sprzedawane w podwójnej lub większej wielkości – często w odmianach 600 ml i 750 ml.
cukrzyca QLD zauważyła również, że osoby pijące mleko smakowe mają zwiększone ryzyko cukrzycy typu 2, niezależnie od masy ciała.
ważne jest, aby wiedzieć, że pojedyncze mleko smakowe może zawierać cały dzień cukru w jednej porcji.
Wskazówka: zrób DIY czekoladę i mleko klonowe, ubijając własny syrop mleczny. Potrzebujesz tylko czterech składników: wody, syropu klonowego, kakao w proszku i ekstraktu z wanilii.
napoje energetyczne
często reklamowane jako poprawiające poziom energii i koncentrację, napoje energetyczne zyskują na popularności na przestrzeni lat.
Niestety mogą one również wiązać się z wieloma konsekwencjami zdrowotnymi.
napoje energetyczne zostały powiązane z przypadkami kołatania serca, nieregularnego bicia serca i wzrostu ciśnienia krwi.
nie jest to zaskoczeniem, ponieważ jednym z kluczowych składników napoi energetycznych (poza dużą zawartością cukru) jest kofeina.
są również bardzo łatwo spożywane, dzięki słodkiemu smakowi i uczuciu zwiększonej energii, którą dostarczają.
istnieje silna dokumentacja zagrożeń związanych z uzależnieniem od napojów energetycznych, z tym „uzależnieniem” wynikającym z spożywania napojów jako dziecko.
napoje bezalkoholowe
nie da się ukryć przed najwidoczniej niezdrowymi napojami – napojami bezalkoholowymi.
łączą gorsze rzeczy, które wymieniliśmy powyżej, w tym wysoki poziom cukru, z zerową wartością odżywczą.
oznacza to, że wszystko, co otrzymujesz popijając napój bezalkoholowy, to cukier i niepotrzebne kalorie.
i podobnie jak napoje energetyczne, uzależnienie może być prawdziwym problemem.
Nasz mózg uwalnia przyjemną chemiczną dopaminę, gdy spożywamy cukier.
może to prowadzić do poziomu nadmiernej konsumpcji, używając napoju bezalkoholowego, aby stale wyzwalać coraz więcej dopaminy.
ważne jest, aby pamiętać, że w ścisłym umiarze picie napoju bezalkoholowego jest całkowicie w porządku, ale unikaj regularnego spożywania go przez Ciebie i twoją rodzinę!
Tip: Jeśli twoja rodzina naprawdę pragnie napojów gazowanych, użyj wody mineralnej i naturalnych aromatów owocowych, aby stworzyć zabawne i zdrowe połączenia.
co jest w napojach sportowych?
widzimy to codziennie – dzieci piją kolorowe napoje sportowe po treningu, przed meczem weekendowym lub w porze lunchu z zamówieniem.
są one również bardzo powszechne w wielu działaniach, takich jak gra na paskach małp.
z tego powodu pomyśleliśmy, że najlepiej jest osobno pokryć napoje sportowe nieco bardziej szczegółowo, aby określić, co w nich jest i czy są one zdrowym dodatkiem do diety.
napoje sportowe po raz pierwszy powstały w latach 60., kiedy naukowcy próbowali ustalić, jak utrzymać nawodnienie sportowców na dłużej.
odkryli, że po okresach intensywnych ćwiczeń – kiedy tracimy dużo wody jako pot – zapasy elektrolitów i węglowodanów u sportowców będą bardzo niskie, co spowoduje, że będą zmęczeni i ospali.
elektrolity i sód są niezbędne do osiągnięcia optymalnego nawodnienia, pomagając w szybkim dostarczaniu płynów do właściwych miejsc w organizmie.
dodając te dodatkowe składniki do cukru, naukowcy osiągnęli najlepszy płyn nawilżający dla sportowców.
to pozwoliło im zatankować poziom energii i utrzymać je nawilżone (jak podczas sesji trampoliny).
w dzisiejszych czasach napoje sportowe nadal zawierają elektrolity, sód i cukier, jednak zawartość cukru została zwiększona w celu poprawy smaku lub zastąpiona niezdrowym sztucznym środkiem słodzącym.
często dodaje się również sztuczne barwniki i aromaty, które mogą mieć niekorzystny wpływ na niektóre dzieci.
czy napoje sportowe są naprawdę konieczne?
dla przeciętnej osoby wykonującej średnią ilość aktywności fizycznej napoje sportowe nie są potrzebne.
wypełniają Twój organizm niepotrzebnymi ilościami cukru i sztucznymi dodatkami.
Jeśli jednak Ty lub członek rodziny ukończyliście 60-90 minut intensywnych ćwiczeń w gorących warunkach, wtedy napój sportowy może pomóc w prawidłowym nawodnieniu.
pamiętaj tylko, że musisz spalać cukier w napoju poprzez ćwiczenia, aby upewnić się, że nie jest przekształcany w tłuszcz i przechowywany jako tłuszcz.
fantastyczną alternatywą naturalnego napoju sportowego jest woda kokosowa, która jest naładowana elektrolitami i ma genialne właściwości nawilżające.
Jeśli ty lub członek rodziny potrzebujesz napoju sportowego, dlaczego nie pójść naturalną drogą i zdecydować się na lodowaty zimny napój kokosowy.
prawda o węglowodanach-gdzie siedzą?
i wreszcie dochodzimy do węglowodanów, lepiej znanych jako ich Skrót, węglowodany. Więc gdzie oni siedzą w naszym przeglądzie zdrowej i niezdrowej żywności?
węglowodany musiałyby być jedną z najbardziej demonizowanych grup żywności na świecie, a wiele osób uważa je za główny związek między nawykami żywieniowymi a tymi niezniszczalnymi kilogramami.
ale ile prawdy kryje się za twierdzeniem, że „węglowodany przytyją”?
a czy dieta niskowęglowodanowa jest naprawdę najlepszą opcją dla Twojego zdrowia?
czym właściwie są węglowodany?
węglowodany są jednym z trzech makroskładników odżywczych, które nasz organizm przekształca w energię (pozostałe dwa to tłuszcz i białko).
Kiedy nasz organizm rozkłada węglowodany, tworzy glukozę, która jest niezbędna do funkcjonowania mózgu.
bez niego zostalibyśmy chorzy i zmęczeni, co potencjalnie prowadziłoby do narastających problemów zdrowotnych.
węglowodany występują w dwóch formach: złożonej i prostej.
nieprzetworzone węglowodany złożone, takie jak słodkie ziemniaki, owies i starożytne ziarna, mają niski IG, co oznacza, że trawienie ich trwa dłużej.
to trzyma nasze brzuszki pełne i zachcianki w ryzach.
przetworzone węglowodany proste – jak makaron i chleb – należą do grupy o złej reputacji, ponieważ nie są tak dobre dla naszego zdrowia.
dzieje się tak dlatego, że proste węglowodany nie są tak gęste od składników odżywczych-co oznacza, że nie są tak pełne prozdrowotnych witamin i minerałów – jak ich złożone odpowiedniki.
nie są tak dobrzy w wysyłaniu sygnału „jestem Pełny” do naszego mózgu, co ułatwia nam nadmierną kontrolę.
czy węglowodany przytyją?
problemem nie jest to, że jemy węglowodany, tylko to, że wielu z nas je przejadło.
w porównaniu do naszych przodków, jemy znacznie większe porcje węglowodanów (przy znacznie mniejszej aktywności fizycznej) i tak jak w przypadku każdego jedzenia, jeśli nie spalamy kalorii, które spożywamy, będą one przechowywane jako tłuszcz.
aby odpowiedzieć na pytanie? Nie, węglowodany nie przytyją.
przejadanie się nimi jest tym, co negatywnie wpływa na nasze zdrowie.
spożywanie węglowodanów w zdrowy sposób
węglowodany są niezbędnym elementem diety prozdrowotnej.
nie tylko utrzymują nasz poziom energii na stabilnym poziomie, ale także zapobiegają niepohamowanemu jedzeniu, które często występuje, gdy stosujemy dietę niskowęglowodanową.
diety niskowęglowodanowe mogą być korzystne dla utraty wagi, jednak wyniki są niezrównoważone w dłuższej perspektywie.
zamiast diety, powinniśmy skupić się na diecie pełnowartościowej, z dużą ilością owoców i warzyw, chudego białka i obfitych węglowodanów złożonych.
niektóre z naszych ulubionych zdrowych węglowodanów, które można rozważyć włączenie do codziennej diety to brązowy ryż, fasola i rośliny strączkowe, starożytne ziarna (jak quinoa i jęczmień) i słodkie ziemniaki.
„reguła dłoni” może być pomocnym przewodnikiem podczas podawania węglowodanów.
Po prostu podaj ilość węglowodanów, która pasowałaby do twojej dłoni.
pamiętaj, że ograniczenie ilości spożywanych prostych węglowodanów jest korzystne dla Twojego zdrowia.
aby uzyskać więcej informacji na temat zdrowej żywności, zapoznaj się z naszym artykułem na temat obecnej piramidy zdrowej żywności.
Źródła
odżywianie – nutritionstripped.com
Healthline – www.healthline.com
American Cancer Society – www.cancer.org
odżywianie Australia – www.nutritionaustralia.org
Pomocnik uzależnień – www.addictionhelper.com
precyzyjne nawodnienie – www.precisionhydration.com
cukrzyca Polska – www.diabetesaustralia.com.au
cukrzyca – www.diabetesqld.org.au