David L. Katz, MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM obtuvo su licenciatura en el Dartmouth College (1984); su maestría en Medicina del Albert Einstein College of Medicine (1988); y su maestría en Salud Pública de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Yale (1993). Completó la formación de residencia secuencial en Medicina Interna (1991) y Medicina Preventiva/Salud Pública (1993), obteniendo la certificación de la Junta en ambas disciplinas.
Es el director fundador (1998-2019) del Centro de Investigación de Prevención Yale-Griffin de la Universidad de Yale, Ex Presidente del Colegio Americano de Medicina de Estilo de Vida y Fundador/Presidente de la Iniciativa de Salud Verdadera, una organización sin fines de lucro establecida para defender y difundir la ciencia, el sentido y el consenso global de expertos sobre una dieta y un estilo de vida saludables y sostenibles al servicio de agregar años a la vida y la vida a los años en todo el mundo.
Katz dirigió el desarrollo del Índice de Calidad Nutricional Global ® utilizado en el sistema de guía nutricional NuVal®, el sistema de perfiles de nutrientes más robusto del mundo. Es el Fundador (2016) y CEO de su propia empresa emergente (Diet ID, Inc.), desarrollando una innovación disruptiva para la evaluación de la ingesta dietética y el entrenamiento dietético, utilizando un método conocido como Navegación Fotográfica de Calidad Dietética (DQPN®).
Galardonado con numerosos premios por sus contribuciones a la salud pública, ha recibido tres títulos de doctorado honoris causa. Dr. Katz ha ocupado cargos docentes en las Escuelas de Medicina, Salud Pública y Enfermería de la Universidad de Yale, y como profesor adjunto en la Escuela de Medicina de la Universidad George Washington. Se desempeñó como Director de Estudios Médicos en Salud Pública en la Escuela de Medicina de Yale durante casi una década.
Posee múltiples patentes estadounidenses con otras patentes pendientes. Ha publicado más de 200 artículos científicos y capítulos de libros de texto, y 18 libros hasta la fecha, incluidas múltiples ediciones de libros de texto líderes en Medicina Preventiva y nutrición. Su libro número 17, La Verdad sobre los Alimentos, envía todas las ganancias para apoyar la Iniciativa de Salud Verdadera. Su libro número 18, How to Eat (Houghton Mifflin Harcourt), con el coautor Mark Bittman, ya está disponible.
El Dr. Katz inventó el método de metainvestigación conocido como «mapeo de evidencia»; el constructo de modificación de comportamiento llamado «perfil de impedimentos»; un enfoque de ensayo clínico de múltiples sitios para la investigación participativa basada en la comunidad llamado ensayo comunitario traslacional de múltiples sitios (MTCT); y más recientemente, «mapeo de vías de umbral de evidencia», un método para aplicar diversas fuentes de evidencia, en particular, a preguntas sobre prácticas de estilo de vida y efectos para la salud de por vida.
Destacado como periodista y comentarista en asuntos de salud y medicina, el Dr. Katz ha sido citado en la mayoría de las principales revistas y periódicos, y ha aparecido ampliamente en la radio y la televisión, y se desempeñó como colaborador médico regular en el aire para Good Morning America / ABC News durante más de dos años. Ha pronunciado discursos en importantes universidades y conferencias en los 50 Estados Unidos y países de todo el mundo en seis continentes.
Ampliamente reconocido por sus habilidades como orador, el Dr. Katz ha sido aclamado por sus compañeros como » el poeta laureado de la promoción de la salud. Ha servido como uno de los jueces expertos para el ranking anual de dietas de US News & World Report durante gran parte de la última década. Katz fue finalista de 2019 para un Premio de la Fundación James Beard en la categoría de periodismo de salud por dos piezas en la Revista New York, coautora con Mark Bittman.
Reconocido a nivel mundial por su experiencia en nutrición, promoción de la salud y prevención de enfermedades crónicas, llega a un número de seguidores en las redes sociales de casi un millón.
Él y su esposa, Catherine, fundadora de Cuisinicity.com, vivir en Connecticut. Tienen 5 hijos adultos, 3 perros y un caballo.
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