No hay nada mejor que el clásico pollo asado. Pero con estos sencillos pasos para cocinar con espátulas (también conocido como mantequilla) un pollo, nos hemos asegurado de que tenga un pájaro perfectamente cocinado, en mucho menos tiempo del que normalmente lleva. Te presentamos la mejor receta de pollo para añadir a tu arsenal: ¡Pollo a la galleta! Nuestro pollo spatchcock de tomillo con limón es jugoso y húmedo, y es el complemento perfecto para su rutina de cena de fin de semana. Aprende a escupir un pollo y prueba esta receta para la mejor cena de estilo familiar de los domingos por la noche.
¿Por qué debería escupir mi pollo?
Sacar la espina dorsal de un pollo entero y aplanar el ave significa que puede asar un pollo en mucho menos tiempo del que tomaría normalmente, y este método súper simple asegurará una cocción uniforme. También significa que puede cocinar un pollo entero a la parrilla sin arriesgar el pollo quemado o poco cocido.
¿Cómo haces spatchcock un pollo?
Siga nuestra sencilla guía paso a paso de spatchcock a continuación, que elimina la intimidación de este proceso súper simple.