Kotitekoinen linssikeitto, joka on kevyt, runsas ja terveellinen. Täynnä porkkanoita, selleriä, linssejä ja mausteita, voit myös lisätä suosikkiproteiinisi tähän jo herkulliseen reseptiin.
linssikeitto
rakastamme ehdottomasti keittoreseptejä ja ihailemme tämän päivän linssikeiton reseptiä. Ei vain se on helppo tehdä, mutta se on todella helppo muokata! Tämä keitto on kevyt ja runsas, ja mikä parasta, terveellinen (samanlainen kana Vege keitto ja kevyt kana tortilla keitto)! Se on täynnä porkkanoita ja selleriä, ja siinä on potkua paprikahiutaleiden ansiosta. Tietenkin, jos et halua lisää lämpöä, voit varmasti jättää sen ainesosan. Joskus haluamme lisätä jauhettua makkaraa tai pulled grillikanaa irtotavarana sitä hieman. Voit lisätä siihen melkein mitä tahansa ja se osoittautuu herkulliseksi!
tämän linssivihanneskeiton voi tehdä 45 minuutissa stovetopilla tai Pikapannussa. Aika on suunnilleen sama – vain Instant Potin sinulla on mahdollisuus antaa sen ”pitää lämpimänä” useita tunteja, jos aiot tehdä sen etukäteen.
mitä linssit ovat?
linssit ovat minipalkoja, jotka on pakattu täyteen ravintoaineita, kuten proteiinia, kuitua ja mineraaleja. Ne ovat periaatteessa pieniä superfoodeja. Linssilajikkeita on useita, mutta yleisimpiä ovat: ruskea, punainen, vihreä, ranskalainen vihreä ja musta.
linssien keittoaika vaihtelee lajikkeesta riippuen. Ne voivat kestää missä tahansa 20-40 minuuttia! Tämän reseptin haluat valita, ruskea, vihreä tai ranskalainen vihreä. Nämä linssit pyrkivät pitämään muotonsa paremmin, kun niitä kypsennetään pidempiä aikoja. Jotta ne eivät jakaantuisi, me paistamme ne ja käytämme hieman happoa etikan ja tomaatin muodossa. Linssit kypsyvät keiton kypsyessä.
miten linssikeitto tehdään
tämä keitto on hyvin yksinkertainen ja sitä voi nauttia ympäri vuoden. Tee näin…
Isossa varastossa tai hollantilaisessa uunissa, joka on asetettu keskilämmölle, kuullota kasviksia, kunnes ne ovat mureat, noin 8-10 minuuttia, lisää mausteet ja linssit. Keitä 5 minuuttia, kaada sitten liemeen.
hauduta 25-30 minuuttia tai kunnes linssit ovat kauttaaltaan kypsiä. Tarjoa halutessasi lämpimänä lisukkeena tuoretta persiljaa.
mitä linssikeiton kanssa tarjoillaan:
- Crusty bread, valkosipulileipä, breadsticks, grillijuusto
- Vihersalaatti (suosikkeja mm.: Lehtikaalisalaatti ja itse tehty caesarsalaatti)
- hedelmä-tai hedelmäsalaatti
miten säilyttää linssikeitto ja pakastaa linssikeitto?
laita ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 5 vuorokautta. Jäädytä laittamalla pakastimeen turvallinen Ziploc-pussi ja pakasta. Voit säilyttää tätä pakastimessa 4-5 kuukautta.
miten linssikeitto lämmitetään uudelleen?
pakastettuna laita jääkaappiin sulamaan yön yli. Kuumenna kattilassa ja keitä miedolla keskilämmöllä, kunnes se kuumennetaan kauttaaltaan ja on valmis palvelemaan.
Voiko linssikeittoon lisätä lihaa?
tietenkin! Linssikeittoon lisätään mielellään kanaa tai makkaraa. Varmista, että saat tämän valmiiksi ennen keittosi valmistusta ja lisää se juuri ennen hauduttamista.
tämä keitto voidaan pitää lämpimänä ja tarjoilla myöhemmin tai jäähdyttää ja lämmittää uudelleen koko viikon lounaaksi (ateria valmiiksi!) tai päivälliselle kiireisenä arkiyönä.
kuinka lämmittää uudelleen: jos lämmität koko keittokattilan uudelleen, lisää vielä kupillinen vettä, sekoita ja kuumenna uudelleen keitinpohjalla. Jos lämmität yksittäisiä annoksia uudelleen, laita mikroaaltouunin turvalliseen astiaan ja lisää 1 rkl vettä, sekoita ja kuumenna lämpimäksi kauttaaltaan.
lisää kevyitä keittoreseptejä:
- terveellinen Broileritortillakeitto
- Italialainen Broilerivihanneskeitto
- Sitruunakana-Orzo-keitto
Linssikeittoresepti
div>tallenna reciperatepinprint
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 yellow onion diced
- 4 stalks celery cut into 1/2-inch chucks
- 4 carrots peeled and cut into 1/2-inch chunks
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp ground black pepper
- 3/4 tsp cumin
- 1/8 tsp red pepper flakes
- 2 tbsp tomato paste
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 1/4 kuppia ruskeita, vihreitä, ranskanvihreitä linssejä
- 1 laakerinlehti
- 6 kuppia kana-tai kasvislientä
- 2 rkl persiljaa tuoreeltaan pilkottuna
ohjeet
-
suuressa varastossa tai hollanninkielisessä uunissa keskilämmöllä, lisää oliiviöljy. Kun olet kuuma, lisää sipuli, selleri ja porkkanat, saute noin 8 minuuttia. Lisää valkosipuli ja saute kunnes tuoksuva, noin 2 minuuttia.
-
ripottele joukkoon suola -, pippuri -, kumina-ja paprikahiutaleita. Lisää tomaattimurska, etikka ja linssit. Sekoita usein, ruoanlaitto 5 minuuttia.
-
lisää laakerinlehti ja kaada liemeen. Kiehauta seos. Peitä ja hauduta 25-30 minuuttia tai kunnes linssit ovat täysin kypsiä.
-
sekoita joukkoon hienonnettu persilja (valinnainen) ja tarjoa lämpimänä.
huomioi
tehdäänkö tämä resepti? Tägää Meidät!
jaa se meille Instagram-tilillä hashtagilla #lilluna, niin näemme, mitä olet keittiössä luomassa!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
