mitä tapahtuu kehollesi, kun lopetat hiilihydraattien syömisen

viime aikoina hiilihydraatit ovat olleet valokeilassa—eikä hyvästä syystä. Ketogeenisen ”keto” – dieetin suosion ansiosta monet ovat vähentäneet hiilihydraattien saantiaan laihtuakseen tai parantaakseen yleistä terveydentilaansa. On joitakin etuja poistamalla hiilihydraatteja ruokavaliosta, mutta kuten Kaikki radikaalit muutokset, on tärkeää tietää, mitä tapahtuu kehon rajoittamalla vakavasti ruokaa ryhmä. Täällä puhuimme ravitsemusasiantuntijoiden kanssa ymmärtääksemme paremmin hiilihydraatteja ja selvittääksemme, miten voimme vähentää saantiamme turvallisesti. Lue oppia, mitä tapahtuu, kun lopetat syömisen hiilihydraatteja, ja enemmän terveitä vinkkejä, tutustu luettelo 21 Paras terveellinen ruoanlaitto hakata kaikkien aikojen.

kompleksisten ja yksinkertaisten hiilareiden kriittinen ero.

viime aikoina suurin kysymys terveysintoilijoille on ollut hiilihydraattiin tai ei—mutta se ei ole yksinkertainen vastaus, STRATA Integrated Wellness And Spa: n integratiivisen ravitsemuksen johtaja Allison Curtis, MS, RDN sanoo. Miksi? Kaikki hiilarit eivät ole tasa-arvoisia, eivätkä kaikki ole kehollemme huonoja uutisia. Siksi on tärkeää ymmärtää ero monimutkaisten ja yksinkertaisten hiilareiden välillä, kun keskustelemme ruokavaliostamme.

Curtisin mukaan monimutkaiset hiilarit ovat tämänkaltaisia ravitsemuksellisia supertähtiä:

• hedelmät, kuten omenat, appelsiinit, marjat ja melonit.
• vihanneksia, kuten bataattia, butternut squashia ja vihreitä herneitä.
• pavut kuten musta, pinto, munuainen, garbanzo ja soijapavut.
• täysjyvätuotteita kuten ruskeaa riisiä, Täysjyvävehnää, kauraa ja muinaisia jyviä kuten kvinoaa, ohraa ja farroa.

toisessa ääripäässä ovat yksinkertaiset hiilarit, jotka ovat peräisin alkuperäisistä hiilihydraattilähteistä, mutta joita on jalostettu ja jalostettu voimakkaasti. Curtisin mukaan ravintoaineet on poistettu, ja jäljelle jää vain tyhjiä kaloreita. Kun ajattelet yksinkertaisia hiilareita, harkitse vaaleaa leipää, sokerisia viljoja, valkoista riisiä, kakkuja, karkkeja ja limsoja.

niin, tavoitteena on merkittävästi vähentää yksinkertaisia hiilihydraatteja samalla syö terveellistä määrää monimutkaisia hiilihydraatteja tasapainoisen ruokavalion. Kun teet näin, näin kehosi reagoi:

olo on uupunut, väsynyt ja ikään kuin voisi syödä salamannopeasti kokonaisen kiitospäivän illallisen. ”Hanger” on mitä tapahtuu risteyksessä nälän ja vihan, ja se on jotain meillä kaikilla on kokemusta silloin tällöin. Kun sinulla on henkarin oireita-ärtyneisyyttä, nälkiintymistä ja niin edelleen—se johtuu siitä, että verensokeritasosi on laskenut liian alas, Performix Housen ravitsemusjohtaja Lance Parker sanoo. Tämä saa lisämunuaiset käynnistämään kahden stressihormonin—adrenaliinin ja kortisolin—vapautumisen, mikä lisää luonnollista ”taistele tai pakene” – tilaamme.

ja vaikka pärjää ilman hiilareita, Parkerin mukaan kehonsa on korvattava se jossain muualla, millä voi olla pysyvä vaikutus pitkin linjaa.

”koska hiilihydraatit ovat loppuneet, elimistö alkaa käyttää energiantuotannossa apuna proteiineja, jotka sitten alkavat kuluttaa elimistön proteiineja, joita tarvitaan myös lihasten kasvuun ja korjaamiseen”, hän sanoo.

siksi ei kannata lähteä täysin hiilarittomaksi, vaan keskittyä sen sijaan terveellisiin, monimutkaisiin hiilareihin, jotka auttavat tankkaamaan kehoa. Muista, että tiukassakin keto-dieetissä saa silti olla 20-30 hiilaria päivässä, eikä superkuitua nauttivilla lasketa kokonaislukuun. Aloita nämä 9 paras monimutkainen hiilihydraatteja laihtuminen.

hauskaa faktaa et varmaan tiennyt: meillä on tuhansia makunystyröitä, ja he korvataan joka toinen viikko. Jos siis antaa vähähiilihydraattiselle dieetille mahdollisuuden kahdeksi viikoksi, voi Curtisin mukaan siirtää mielihaluja, eikä näin himoita niitä sokerisia herkkuja, joita aikoinaan teki.

makuhermojen lisäksi ruokavaliomme vaikuttaa voimakkaasti suolistossamme eläviin bakteereihin, joita kutsutaan myös mikrobeiksi.

”näillä mikrobeilla on vielä lyhyempi elinkaari kuin makunystyillämme ja ne kääntyvät useita kertoja päivässä”, hän sanoo. ”Runsaasti roskaruokaa sisältävä ruokavalio edistää sellaisten mikrobien kasvua, jotka himoitsevat näitä epäterveellisiä ruokia, ja syrjäyttää terveet bakteerit. Tutkimukset osoittavat, että nämä’ pahat ’ bakteerit voivat manipuloida syömiskäyttäytymistämme omaksi hyödykseen.”

toisin sanoen: ne voivat saada meidät jäämään loputtomalle kierteelle, jossa syömme huonoja, yksinkertaisia hiilareita. Mutta, voit itse muuttaa näitä haluja muutamassa päivässä, kun täytät vatsasi terveellisempiä vaihtoehtoja, jolloin hyviä bakteereja on enemmän kuin pahiksia. Kokeile sisällyttää joitakin näistä 14 probiootti elintarvikkeita terveen suoliston.

keto-dieetin hyödyt voi niittää sen mukaan, kuinka tiukasti haluaa noudattaa hiilarinsaantiaan. Ravintoterapeuttina ja kirjailijana Toht. Josh Axe, DNM, CNS, DC selittää, rasvainen ketogeeninen ruokavalio lähettää kehon metaboliseen tilaan, jota kutsutaan ”ravitsemukselliseksi ketoosiksi”, jossa elimistö polttaa rasvaa energiaksi hiilareiden sijaan. Ajan myötä Ruoansulatuselimistö sopeutuu, ja sinulla on luonnollisesti vähemmän nälkä.

”Jos keskityt syömään puhdasta, vähähiilihydraattista ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kasviksia ja runsaskuituisia ruokia, on hyvin mahdollista, että kulutat vähemmän kaloreita kaiken kaikkiaan, mikä edistää rasvan vähenemistä”, hän sanoo.

Jos olet metsästämässä vähähiilihydraattisia ateriaideoita, katso listaltamme 63+ parasta terveellistä Keto-reseptiä, jotka pitävät sinut ketoosissa.

ravintoterapeutti ja mindbodyn hyvinvointispesialisti Lauren McAlister sanoo suoraan syömäsi ruoka vaikuttaa hormoneihisi. Aika. Kun täytät lautasesi (ja vatsasi) yksinkertaisilla hiilareilla, luot verensokerin vuoristoradan, joka stressaa kehoamme. Ensin se täyttää meidät. Mutta prosessi on niin nopea, että se jättää meidät nälkäisiksi taas hetkessä. Sitten mielihalut alkavat. Ja prosessi toistaa itseään. Tämä ahdistuneisuuden tila heikentää kehomme kykyä tuottaa sukupuolihormoneja, kuten estrogeenia, progesteronia ja testosteronia niin tehokkaasti kuin sen pitäisi, McAlister jakaa. Tämä voi jättää meidät holtittomiksi ja levottomiksi.

toisaalta, kun syömme säännöllisesti aterioita, jotka ovat täynnä laadukasta proteiinia, rasvaa, kuitua ja monimutkaisia hiilihydraatteja, McAlisterin mukaan käy päinvastoin: hormonimme säätelevät.

”hormonaaliset tilat, kuten alhainen testosteroni, munasarjojen monirakkulaoireyhtymä (PCOS) ja lapsettomuus, voivat parantua huomattavasti”, hän sanoo. ”Sen sijaan, että ratsastaisit verensokerin ylä-ja alamäissä, kehosi voi keskittyä parantumiseen ja tasapainoon.”

kun olet vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, elimistösi alkaa luonnollisesti vapauttaa vähemmän insuliinia, joka on energiaa varastoiva hormoni. Se on usein syttynyt, kun syömme sokeripitoista ruokaa, kyntää läpi verenkiertoon ja aiheuttaa liuta ongelmia, varsinkin jos olet joku, jolla on diabetes. Kuten tri Axe selittää, huonojen hiilareiden leikkaaminen auttaa normalisoimaan veren glukoosipitoisuutta ja mahdollisesti hallitsemaan tulehdusta.

”siitä on hyötyä yleisissä sairauksissa, kuten insuliiniresistenssissä, joka on taustalla oleva tyypin 2 diabetesta sekä lihavuutta aiheuttava ongelma”, hän jatkaa. ”Ketonit näyttävät myös auttavan vapaiden radikaalien ja epäterveellisten elämäntapojen oksidatiivisia vaurioita vastaan.

tässä syy, miksi nopean aineenvaihdunnan salaisuus voisi olla niinkin yksinkertainen kuin Vähähiilihydraattinen ruokavalio.

rekisteröity ravitsemusterapeutti Leah Kaufman, MS, RD, CDE, CDN sanoo, kun taas ihmiset pohjimmiltaan ymmärtää heidän ei pitäisi syödä tonnia sokeria, he eivät aina ymmärrä, kuinka paljon on pakattu heidän ruokavalionsa, naamioitu yksinkertainen carb. Hänen mukaansa amerikkalaiset kuluttavat eniten hiilihydraatteja sokerin muodossa, mikä aiheuttaa muun muassa hampaiden reikiintymistä ja haitallista kolesterolia. Kun vaihdamme yksinkertaisen monimutkaiseen, vähennämme näiden sairauksien riskitasoa-ja ateriamme lukuisia lisättyjä sokereita.

Jos sinulla on pian tärkeä kuvaustilaisuus tai suuri juhla, valmistaudu viikko eteenpäin laihduttamalla hiilihydraatteja. Miksi? Vähemmän yksinkertaisia hiilareita aiheuttaa vähemmän tulehdusta kasvoissamme ja kehoissamme.

”prosessoidut, hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet ovat usein täynnä lisättyjä sokereita ja teollisia siemenöljyjä, kuten canola -, soija-ja maissiöljyä, jotka aiheuttavat elimistössä suuria tulehduksia”, McAlister sanoo. ”Välttämällä näitä prosessoituja ruokia mahdollisimman paljon, voit vähentää tulehdusta.”

tämä ei ainoastaan torju pöhöttymistä, vaan McAlisterin mukaan se myös luo paremman immuunitoiminnan ja vähentää todennäköisyyttä sairastua lihavuuteen, diabetekseen ja sydänsairauksiin. Tässä on Instant tapoja vähentää tulehdusta, mukaan lääkäri.