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13 janvier 2020
Chou chinois poussant au MMF
1. Aide à la construction d’os solides
Les nouveaux matériaux osseux associés à la vitamine K et au calcium dans le chou chinois jouent un rôle important pour garder les dents et les os solides. Le calcium aide également à améliorer la fonction nerveuse, tandis que la vitamine K favorise la dégradation des graisses et la coagulation du sang. Une tasse de bok choy contient 64% de vitamine K et 16% de calcium.
2. Combat la fatigue et l’anémie
De faibles niveaux d’hémoglobine dans le corps peuvent vous faire sentir fatigué et moins actif. La forte concentration de fer dans le chou chinois aide le corps à produire de l’hémoglobine dans le sang. L’hémoglobine joue un rôle important dans le transport de l’oxygène dans tout le corps; cela peut grandement revitaliser le corps.
3. Aide à réguler la pression artérielle
Ce légume est une riche source de potassium et de calcium, qui sont cruciaux pour réduire l’hypertension. Le Bok choy contient également de faibles niveaux de sodium associés à une basse pression. Des études ont montré qu’une réduction du sodium dans l’alimentation peut abaisser les niveaux de pression artérielle jusqu’à 8 mm Hg.
4. Santé cardiovasculaire
Ce légume feuillu et rafraîchissant est également idéal pour le cœur. Le chou chinois contient des capacités de réduction de la pression artérielle, ce qui est essentiel pour réguler la pression artérielle.
5. Perte de poids
Le chou chinois contient de faibles niveaux de calories malgré l’emballage d’énormes quantités de fibres. Le chou chinois en tant que complément alimentaire peut être pris avec presque tous les repas sans provoquer d’augmentation calorique sérieuse. Cela en fait un aide naturel idéal pour promouvoir et maintenir la perte de poids. Une façon populaire de préparer le chou chinois consiste à créer un jus vert enrichi de fruits tels que la fraise, les myrtilles et la banane.
6. Renforcer le système immunitaire
Le chou chinois est une source importante de vitamine C, qui agit comme un rappel du mécanisme de défense de l’organisme. La vitamine C aide également le corps à lutter contre diverses maladies et à prévenir les infections telles que le rhume et les maladies des gencives.
7. Santé oculaire
Le chou chinois est très bénéfique pour la vue, car il contient un ingrédient important appelé bêta-carotène qui a été démontré pour prévenir la dégénérescence maculaire et les cataractes.
8. Santé digestive
Le chou chinois est une riche source de fibres, qui est essentielle pour favoriser une digestion saine. Une consommation suffisante de fibres est également utile pour éliminer les déchets accumulés dans le tube digestif du corps.
9. Aide à combattre les infections et les troubles cutanés
Le chou chinois peut aider à combattre une foule d’infections cutanées, y compris l’eczéma, l’acné et les boutons, car il contient des propriétés antibactériennes et antiseptiques cruciales. Certains des troubles cutanés qui peuvent être surmontés en prenant ce chou comprennent les imperfections, les rides, les décolorations de la peau et les allergies cutanées. Le chou chinois aide également à revigorer la peau, la rendant douce et souple.
10. Favorise la croissance des cheveux
Il a été démontré que les vitamines présentes dans le chou chinois telles que la vitamine C et la vitamine E favorisent et maintiennent la croissance de cheveux sains. Le légume contient également de grandes quantités de fer, ce qui contribue à augmenter les niveaux de ferritine dans le corps. La ferritine est connue pour lutter contre la perte de cheveux fréquente.
Valeur nutritive pour 100 g
Énergie 54 kJ (13 kcal)
Glucides 2,2 g
Fibres alimentaires 1,0 g
Lipides 0,2 g
Protéines 1,5 g
% Valeur quotidienne*
Vitamine A 89%
Vitamine B-6 10%
Vitamine C 75%
Calcium 11%
Fer 6%
Magnésium 5%
Potassium 5%