bármennyire is szeretjük a leveseket, nem mindig könnyű megtalálni a magas fehérjetartalmú leveseket. Persze, a húsleves plusz a zöldségek ízletesek, de ez a kombináció nem mindig egyenlő egy olyan étkezéssel, amely valójában több mint 30 percig tart.
valójában minden étkezéskor a regisztrált dietetikusok 15-30 gramm fehérjét fogyasztanak, hogy valóban elégedettek legyenek. Referenciaként sok leves recept 14 grammot vagy annál kevesebbet tartalmaz, és ez nem elég, ha magas fehérjetartalmú étrendet próbál tartani. Van egy szuper nyilvánvaló módja annak, hogy felemelje a go-to leves fehérjeszámát—csak adjon hozzá húst, lehet, hogy gondolkodik. És persze, ez az egyik megoldás, de ha ez az egyetlen trükkje, akkor szuper gyorsan unatkozni fog.
ehelyett fűszerezze fel leveseit ezzel a kilenc könnyű feltöréssel. Legtöbbjük megemeli a fehérjeszámot anélkül, hogy bármilyen húst vagy tejterméket használna, ami nagyszerű, ha megpróbálja kiküszöbölni az összetevők bármelyikét az étrendből. És ha nem, akkor még mindig izgalmas módszerek—amire talán még nem gondoltál—, hogy minden levesed magas fehérjetartalmú levesek legyenek.
örvény néhány táplálkozási élesztőben.
Ha látta, hogy ez az összetevő felbukkan a helyi egészségügyi élelmiszerboltban, adja hozzá a kosárba, amikor legközelebb bevásárol. Ezek a száraz sárga pelyhek (amelyeket általában a palack árul) finoman sajtos ízük miatt a vegán közösség kedvence. Egy evőkanál 4 gramm fehérjét tartalmaz. Ha vegán vagy, add hozzá a “krémes” levesekhez, amelyeket esetleg mandula-vagy kókusztejjel készítettél, hogy a fehérjeszám jobban megfeleljen a tényleges tejtermékeknek. Ha nem vegán, adjon hozzá egy evőkanálot a krémes levesekhez, hogy még jobban növelje a fehérjét.
vagy fehérjepor (ízesítetlen fajta).
nem, a vaníliafehérje por hozzáadása egy tál paradicsomleveshez valószínűleg nem a legjobb ötlet. De ha hozzáad egy gombócot a sima cuccból, akkor az íz feláldozása nélkül növeli a fehérjét. A borsópor fehérje vagy a barna rizsfehérje két nagyszerű lehetőség, mert természetesen egy kicsit ízletesebbek.
csak egy gyors megjegyzés, mielőtt a gombócokat a levesbe dobná: lassan szeretné hozzáadni, miközben egyszerre habveri be. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy valami durva és csomós lesz.
krutonnal vagy kekszet helyett vegye figyelembe a sült csicseriborsót.
Ha szereti a ropogós textúrát a levesben, fontolja meg a krutonnal vagy kekszet sült csicseriborsóra cserélni. Egy evőkanál csicseriborsó 2,5 gramm fehérjét tartalmaz. Készíts egy nagy tétel őket egyszerre—ők is nagy feltöltésére saláták és nassolás.
vagy diófélék.
dió leves? Bízz bennünk ebben. Egy tenyérnyi apróra vágott, pörkölt mandula, dió, pisztácia vagy bármi, amit szeretne, mind a levesének olyan diós ízt ad, amelyről nem tudta, hogy szüksége van rá, mind pedig extra fehérjét. Ó is, rost!
tömeges fel barna rizs vagy quinoa helyett fehér rizs vagy tészta.
Ha szereti a klasszikus csirkelevest tésztával, rizzsel vagy gombócokkal, próbáljon inkább barna rizst, quinoát, farrót vagy bármilyen más ősi gabonát használni. Ez egy szuper egyszerű módja annak, hogy növelje a fehérjeszámot anélkül, hogy sokat változtatna az ízén. Ha valóban komolyan gondolja, hogy több fehérjét eszik, akkor el kell érnie a quinoát, mivel 4 grammot tartalmaz 1/2 csészére, míg a barna rizs csak 2,5 grammot tartalmaz 1/2 csészére.
töltse le görög joghurttal vagy tejföllel.
egy kis krémesség hozzáadása a fűszeres tortilla leveshez vagy egy hárombabos chilihez soha nem rossz ötlet. Még jobb, mint a tejföl, Abbey Sharp, dietetikus és blogger Abbey ‘ s Kitchen, inkább görög joghurtot használ. Hasonló krémességet és csípős ízt ad hozzá több fehérjével.
vagy adjunk hozzá egy fehér babot, hogy tejmentes krémes textúrát kapjunk.
A Sharp azt javasolja, hogy egy doboz fehér babot gyorsan forgassanak az élelmiszer-feldolgozóban egy teljesen tejmentes krémes szószhoz. Ezután adja hozzá a tetsző leveshez. Szereti a zöldség-nehéz levesekben-gondolja minestrone vagy brokkoli leves.
bázisként csirkehúslevest vagy csontlevest használjon.
Ez különösen egyszerű, mert sok leves recept csirke vagy marhahús alapanyagot igényel a kezdéstől kezdve. Ha nem, amit valószínűleg hívja a Vega állomány. És ha nem vagy vegetáriánus, egyszerűen cserélhetsz egy húskészletet egy kis extra fehérjére.