Se hai recentemente effettuato il passaggio da elettrico a una gamma di gas, potresti essere interessato ad alcuni suggerimenti di cucina della gamma di gas.
Cucinare con una gamma di gas è piuttosto semplice, ma ci sono alcune cose che dovresti sapere.
In questo articolo, daremo un’occhiata più da vicino a diversi suggerimenti per la cottura della gamma di gas.
Suggerimenti per la cottura della gamma di gas
Qual è la tua preferenza? Se hai risposto gas, congratulazioni. Ci sono alcune cose che dovresti sapere.
Poiché la sicurezza è importante quanto un pasto delizioso, abbiamo deciso che condividere alcuni suggerimenti importanti per rimanere al sicuro mentre si padroneggia una gamma di gas potrebbe essere una buona idea. Quindi, se hai sempre usato una gamma elettrica e ora stai facendo il passaggio al gas, o sei un cuoco alle prime armi pronto a imparare come gestire efficacemente una gamma di gas, abbiamo 9 suggerimenti per te.
Ecco 9 semplici suggerimenti per cucinare la gamma di gas
Potresti avere gas naturale o propano
Le gamme di gas non discriminano il gas. Ci sono due tipi che sono probabilmente prontamente disponibili a voi: gas naturale e propano. Se la vostra casa è stata progettata con uno in mente, non c’è bisogno di preoccuparsi. La maggior parte delle gamme di gas può gestire entrambi o verrà fornito con un kit di conversione che consente di effettuare l’interruttore.
Tenete a mente che non vi è alcuna reale differenza tra i due tipi di gas è semplicemente una questione di preferenze personali e convenienza.
Il gas si riscalda più velocemente perché la fiamma è la fonte di calore.
Se hai mai visto bollire una pentola d’acqua, sai che può richiedere molto tempo. Se avete veramente mai fatto questo allora probabilmente dovuto pentola su una stufa elettrica. Perché? Le stufe a gas riscaldano molto più velocemente di quelle elettriche.
Vedi, le stufe elettriche devono riscaldare il bruciatore che, a sua volta, riscalda la padella e alla fine il cibo al suo interno. Con le stufe a gas, la fiamma stessa è la fonte di calore. Ciò significa che non devi aspettare che il bruciatore si scaldi – la tua padella inizierà immediatamente a sentire il calore.
Quando si spegne il bruciatore, si spegne il calore
Sei abituato a cucinare su una stufa elettrica? Se è così, allora sai quando spegni il bruciatore, sei ancora, in un certo senso, mantenendo il cibo caldo grazie al bruciatore caldo. In effetti, potresti persino scoprire che il tuo cibo continuerà a cucinare.
Questo non è affatto il caso di una stufa a gas. Quando spegni il bruciatore, spegni la fiamma. E quando spegni la fiamma, spegni il fuoco.
Simmering Può prendere un po ‘ di pratica
L’unica cosa che molte persone hanno problemi con quando si tratta di utilizzare una stufa a gas è come cuocere a fuoco lento. Ci vuole un po ‘ di pratica. Troverete che quando si accende la fiamma verso il basso basso, la padella continuerà a ricevere calore. Si tenta quindi di abbassare la fiamma e si spegne. Si ri-luce e riprovare.
Alla fine, con la pratica, troverai l’impostazione perfetta per la funzione simmer. Imparerai anche che se una ricetta ti dice di cucinare in alto, potresti voler lasciare la tua stufa a gas su medio. Sì, riscalda così bene.
Scopri come odora il gas. e non Come spegnere il gas.
Per quanto riguarda la sicurezza, è molto importante sapere quale odore di gas naturale e propano (a seconda di quale si ha). Mentre le perdite sono molto rare, sono possibili. Devi essere in grado di riconoscerlo. Inoltre, sapere come spegnere il gas è fondamentale. Prendetevi il tempo per imparare dove l’interruttore della valvola è e come usarlo prima ancora di iniziare la cottura.
Sii consapevole della fiamma
Ricorda che stai cucinando con una fiamma aperta. Devi rimanere consapevole di questo. Con le stufe elettriche, qualcosa erroneamente posizionato sul bruciatore sarà influenzato dal calore prima che inizi un incendio. Tuttavia, con una gamma di gas, la fiamma è il calore. Quindi, se qualcosa viene a contatto con esso, un incendio può iniziare molto rapidamente.
Assicurati di fare attenzione a cose come asciugamani da cucina, guanti da forno, capelli lunghi, vestiti larghi, ecc. E, prendi l’abitudine di spegnere un bruciatore nel momento in cui rimuovi una padella da esso.
Tenerlo pulito
Non importa quanto duramente si tenta, la cottura può ottenere disordinato. Schizzi di cibo, gocce, fuoriuscite e così via. E mentre si consiglia di trascurare questo pasticcio o credere che si cucinerà fuori la prossima volta che il forno o stufa sono accesi, si stanno lasciando te stesso con una situazione potenzialmente pericolosa.
I detriti rimasti dalla tua cucina potrebbero effettivamente prendere fuoco la prossima volta che vai ad accendere il tuo bruciatore. Quindi, fare un punto per pulire dopo ogni utilizzo.
Durante la cottura, considera di ruotare le padelle
Una delle maggiori lamentele dei panettieri è il riscaldamento irregolare che si verifica in un forno a gas. A meno che tu non abbia un ventilatore a convezione, potresti scoprire che il tuo cibo può cuocere più velocemente da un lato. Per evitare qualsiasi problema con il cibo troppo o sotto cotto, considera di ruotare le padelle per tutto il tempo di cottura.
Questo aiuterà ogni lato ad essere uniformemente esposto al calore.
Optare per una gamma di livello professionale
Infine, se si desidera ottenere la più piacevole esperienza di cottura e cottura dalla vostra gamma di gas, si vuole prendere in considerazione l’acquisto di uno che è di livello professionale. Inizialmente, si può notare un costo leggermente superiore rispetto alla vostra gamma residenziale normale. Nel corso del tempo, tuttavia, si arriva a imparare che la gioia che viene dalla cottura sulla vostra nuova gamma vale molto di più rispetto al prezzo.
Le gamme di gas in stile pro consentono di:
- Cucinare con precisione.
- Controllare la temperatura e la cottura/cottura livelli.
- Godetevi la durata di una gamma in grado di gestire l’uso pesante.
Dopo tutto, non vuoi che la tua gamma funzioni bene e abbia un bell’aspetto per gli anni a venire?
Conclusione
Si spera, troverete che questi suggerimenti consentono di iniziare a godere di tutti i vantaggi che vengono con possedere e utilizzare una gamma di gas.