om du nyligen har bytt från elektrisk till en gasspis kan du vara intresserad av några matlagningstips för gasspis.
matlagning med ett gasområde är ganska rakt framåt, men det finns några saker du borde veta.
i den här artikeln kommer vi att titta närmare på flera matlagningstips för gasområden.
matlagningstips för gasområde
vad föredrar du? Om du svarade gas, grattis. Det finns några saker du bör veta.
eftersom säkerhet är lika viktigt som en läcker måltid, har vi bestämt oss för att dela några viktiga tips för att hålla dig säker medan du behärskar ett gasområde kan vara en bra ide. Så, om du alltid har använt en elektrisk räckvidd och nu gör övergången till gas, eller om du är en nybörjare kock redo att lära sig att hantera en gas område på ett effektivt sätt, vi har 9 tips för dig.
här är 9 enkla matlagningstips för gasområden …
du kan ha naturgas eller propan
gasområden diskriminerar inte gas. Det finns två typer som sannolikt är tillgängliga för dig: naturgas och propan. Om ditt hem är utformat med en i åtanke, behöver du inte oroa dig. De flesta gasområden kan hantera båda eller kommer med ett konverteringssats som låter dig göra omkopplaren.
Tänk på att det inte finns någon verklig skillnad mellan de två typerna av gaser det är helt enkelt en fråga om personlig preferens och bekvämlighet.
Gas värms upp snabbare eftersom lågan är värmekällan.
Om du någonsin har sett en kruka med vatten koka så vet du att det kan ta lång tid. Om du har verkligen någonsin gjort detta då du sannolikt haft att potten på en elektrisk spis. Varför? Gasugnar värmer mycket snabbare än elektriska.
se, elektriska spisar måste värma brännaren som i sin tur värmer din panna och så småningom maten inuti den. Med gasugnar är själva flammen Värmekällan. Det betyder att du inte behöver vänta på att brännaren blir varm – din panna börjar omedelbart känna värmen.
när du stänger av brännaren stänger du av värmen
är du van vid att laga mat på en elspis? Om så är fallet vet du när du stänger av brännaren, du håller fortfarande maten varm tack vare den heta brännaren. I själva verket kan du till och med upptäcka att din mat fortsätter att laga mat.
detta är inte alls fallet med en gasspis. När du stänger av brännaren stänger du av flamman. Och när du stänger av flamman stänger du av värmen.
Simmering kan ta lite övning
en sak som många människor har problem med när det gäller att använda en gasspis är hur man sjuda. Det tar lite övning. Du kommer att upptäcka att när du stänger lågan låg, din panna kommer att fortsätta att ta emot värme. Du försöker sedan vrida lågan lägre och den slocknar. Du lyser igen och försöker igen.
så småningom, med övning, hittar du den perfekta inställningen för simningsfunktionen. Du kommer också att lära dig att om ett recept säger att du ska laga mat på hög, kanske du vill lämna din gasspis på medium. Ja, det värmer så bra.
lär dig hur Gas luktar. och nej Hur man stänger av gasen.
När det gäller säkerhet är det mycket viktigt att veta vilken naturgas och propan (beroende på vilken du har) luktar. Medan läckor är mycket sällsynta är de möjliga. Du måste kunna känna igen det. Dessutom är det viktigt att veta hur man stänger av gasen. Ta dig tid att lära dig var ventilomkopplaren är och hur du använder den innan du ens börjar laga mat.
Var uppmärksam på lågan
Kom ihåg att du lagar mat med öppen låga. Du måste vara uppmärksam på detta. Med elektriska spisar påverkas något som felaktigt placeras på brännaren av värme innan en eld börjar. Men med ett gasområde är flammen värmen. Så, om något kommer i kontakt med det, kan en eld börja mycket snabbt.
var noga med att se upp för saker som kökshanddukar, ugnshandskar, långt hår, lösa kläder etc. Och vana att stänga av en brännare när du tar bort en panna från den.
håll det rent
oavsett hur hårt du försöker kan matlagning bli rörigt. Mat stänker, droppar, spill och så vidare. Och medan du kanske vill förbise den här röran eller tro att den kommer att laga mat nästa gång ugnen eller kaminen slås på, lämnar du dig själv med en potentiellt farlig situation.
resterna från din matlagning kan faktiskt ta eld nästa gång du går för att tända din brännare. Så gör en punkt att rengöra efter varje användning.
när du bakar, överväg att rotera dina kokkärl
en av de största klagomålen från bagare är den ojämna uppvärmningen som uppstår i en gasugn. Om du inte har en konvektionsfläkt kan du upptäcka att din mat kan baka snabbare på ena sidan. För att förhindra problem med över – eller underkokt mat, överväg att rotera dina kokkärl under hela bakningstiden.
detta hjälper varje sida att utsättas jämnt för värmen.
Välj ett professionellt sortiment
slutligen, om du vill få den trevligaste matlagnings-och bakupplevelsen från ditt gassortiment, vill du överväga att köpa en som är professionell. Inledningsvis kan du märka en något högre kostnad än ditt vanliga bostadsområde. Med tiden kommer du dock att lära dig att glädjen som kommer från matlagning på ditt nya sortiment är värt mycket mer än priset.
Pro-Style gasområden gör att du kan:
- laga mat med precision.
- kontrollera din temperatur och matlagning/bakning nivåer.
- Njut av hållbarheten hos ett sortiment som kan hantera tung användning.
trots allt, vill du inte att ditt sortiment ska fungera bra och se bra ut i många år framöver?
slutsats
Förhoppningsvis kommer du att upptäcka att dessa tips gör att du kan börja njuta av alla fördelar som följer med att äga och använda ett gasområde.