上記：ラグナビーチの流木キッチンから広がるシーフード
マライア‑トーガーによる写真;ジャスティン‑ウォンによるイラスト
スターター
焼き牡蠣
タラゴンバターは、オレアの理想的なオープナーです。 ベーコンは塩辛い煙のノートに潜入するので、これはサーフィンと芝としての資格がありますか？ ブリュットバブリーのフルートとの完璧な。 $17.50. 2001ウエストクリフドライブ,ニューポートビーチ,949-287-6807,oleanewportbeach.com
まぐれキンカン
まぐれと寿司六でシーフードスターターを見出します…まぐれのように見えるかもしれません。 そうじゃない 韓国産の繊細なアサジメ、皮を剥いた金柑ジャム、柚子ビネグレット、黒溶岩塩は、完全にきれいなプレートのために作る—そして、次の何にも完璧な前文。 $19.50. ファッションアイランド,949-706-3622,innovativedining.com
メカジキのカルパッチョ
バターのような、一流のオリーブオイルの賢明な霧雨は薄くスライスされた、赤面色の未加工メカジキのしっかりした質 スライスした新鮮なアーティチョークは、カナレットリストランテヴェネトでこのエレガントな料理に追加します。 $21. ファッションアイランド,949-640-0900,ilfornaio.com
カニケーキ
信頼性の高い古い学校のカニケーキを見つけることが容易でなければなりませんが、サンタモニカシーフードカフェは、あなたがdungenessカニとぎゅうぎゅう詰めクリスピーなフラッシュ揚げパテに部分的であり、古い湾の調味料に恥ずかしがり屋ではない場合は、ロックです。 ハウススパイシーマスタードソースと有機野菜が付属しています。 幸せな時間で一つのための$6,3へ6p.m.毎日;two15それ以外の場合は二つのために. 154E.17Th St.,コスタメサ,949-574-0274,smseafoodmarket.com
Elizos Con Huevo
Eggstravaganza！ ウニの卵をトッピングスクランブルエッグパドルフィッシュの卵をトッピング‑すべての挑発的な味噌バタートーストと一緒にウニの殻に提示されます。 アマール-サンタナのヴァカのタパス-コーリング-カードだ 追加料金でチョウザメの卵（キャビア）を追加します。 $16. 695タウンセンタードライブ,コスタメサ,714-463-6060,vacarestaurant.com
たたきタコ
それは対照的にマスタークラスです。 香り豊かなセロリはさいの目に切ってソテーするだけでなく、広い生のリボンでカールされ、フルーティーなマイヤーレモンエマルジョンは象牙の肉の微妙な味を明るくし、緑豊かなエヴーのドリブルは注入されたニンニクを示唆しています。 $18.50. 2937ブリストルセント,コスタメサ,714-545-1411,oldvinecafe.com
Ciambella Di Crudi
トップとすべてのマップの上に！ Instagramの最愛の人である寿司”ドーナツ”は、イタリアのステーキハウス”アナハイム‑ホワイトハウス”で高級になり、火災の後にリニューアルオープンし、フレスコ画でいっぱいになった。 カニ詰めご飯には、アヒマグロ、サーモン、ブリ、トビコ、ゴマ、大根の風車がトッピングされ、ウナギのソースがかけられています。 ブオン-アペティト! $12.50. 887S.アナハイムブールバード。,Anaheim,714-772-1381,anaheimwhitehouse.com
&大皿
赤と黒の米
モダンなラップは、lsxoで1974サイゴンを満たしています,シェフtin Vuongの非常に個人的なベトナム料理のテイク. このヒスホット鉄板は、色、質感、シーフード—ムール貝、頭の上のエビ、ホタテ‑シャキッと柔らかい赤と黒の米のベッドの上に香ばしいソーセージと豚肉のコンフィ $31. 21016Pacific Coast Highway,ハンティントンビーチ,714-374-0083,dinebluegold.com/lsxo
鋳鉄の貝の大皿
バーボンステーキの木火のオーブンは肉の湾のエビ、カキ、半分のロブスター、および割れたタラバガニに魔法の赤味噌バターを焼きます。 ショーは、サーバーが沸騰した鉄の上にレモングラス茶をはねかけ、大皿の熱い岩塩が蒸気のヒスの爆発を解き放つときに始まります。 $85. モナークビーチリゾート&スパ、ダナポイント、949-234-3318、michaelmina。ネット
シーフードタワー
シーフードタワーが上流階級のマストロのオーシャンクラブでテーブルに到達するたびにドライアイス蒸気ターンヘッドの流れる 砕けた氷の山に宝石のように囲まれた完璧なカニの爪、カキ、巨大なエビ、ロブスター、キャビアのオーダーメイドの創造で、あなたの夢と財布のロックを解除し 市場価格。 8112E.Coast Highway,ニューポートビーチ,949-376-6990,mastrosrestaurants.com p>
このような側面では、誰が電源を必要としますか？
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このような側面では、電源を必要とします 白いジャケットのサーバーでテーブルに届けられるこの特別な機会の料理は、滑らかな絹のようなジャガイモ、溶かしたバター、エシャロット、トマト、ガーリックに漂う真っ白なロブスターを組み合わせたものです。 それはMastroのステーキハウスで既に豪華なステーキおよび波および泥炭の上でダイヤルする。 $38. 633アントン-ブールバード,コスタメサ,714-546-7405,mastrosrestaurants.com
カニチャーハン
滑らかなオペレータWildfish—今Eddie Vのプライムシーフード—その名を誇りに思っています。 私たちは柔らかいチャーハンを十分に得ることができないので、塊のカニ肉で重いそれは貝料理としてリストされるべきです。 優しい大豆の調味料、スライスした椎茸、卵ビット、そして新鮮なネギをたっぷりと湾で単調さを保ちます。 $14. 1370バイソン-アベニュー,ニューポートビーチ,949-720-9925,eddiev.com
マニラクラムサラダ
Quan Hop sliversその柔らかいマニラアサリはとても薄く、彼らはほとんどみじん切りハーブ、赤ピーマン、しなやかなバナナの花の活気に満ちたサラダで消えますが、彼らの海の甘い味は、発酵した魚のソースと元気なビネグレットまで立っています。 エビのパフは、澱粉と塩のカリカリのノートを供給します。 $8、小さい;$12、大きい。 15640Brookhurst St.,Westminster,714—689‑0555
サンドイッチ
ロブスターロール
ロブスターの爪とテールバターのポンド以上の完璧を入札するために密猟、レモン古いベイアイオリに身を包んだ、とチャイブとmicrocelery‑クラウン それはそれ自身のクラスにあります。 フライドポテトもベギール。 $32. ラファイエット通り3010番地,ニューポートビーチ,949-566-0060,cannerynewport.com
マグロの野菜
サンドイッチは、ムーランのディスプレイケースに高く積まれています。 UFOのように合理化された自家製の柔らかいパンは、エシャロット‑チャイブ‑マヨで準備され、ハードボイルド‑エッグ、レッド-オニオン、カラマタ-オリーブのスライスをトッピングしたマグロをほとんど隠していない。 $9. 248フォレストアベニュー,Laguna Beach,949-715-6990;1000N.Bristol St.,Newport Beach,949-474-0920,moulin.com
コレステロール地獄—または天国！
コレステロール地獄-または天国！
コレステロール地獄-または天国！
コレステロール地獄-または天国！ たくさんのロブスター、豊富な刻んだカニ、記念碑的なモッツァレラ、バター焼きブリオッシュのおかげで、このスラップフィッシュはグリルチーズに喜びの放棄と動脈を攻撃します。 ナチュラルカットのフライドポテトには、古いベイ‑パプリカミックスを自由に散布し、ピリッとしたビネグレット”フライソースを添えます。” $15. 六O.C.場所;slapfishrestaurant.com
ソフトシェルカニスライダー
美しくサクサクしたソフトシェルカニ、小柄なポルトガルのパン、そしてtogarashi aioliの特大の味は、ユニオンマーケットのHatchで魅力的 それは敬虔に混合されたtikiの飲み物とよりよい。 ティキのためのボーナスポイント‑壁紙アート。 $8. 2493パークアベニュー,タスティン,657-208-2088,eathatch.com
貝
ハーフシェルの牡蠣
オイスターバーはウォーターグリルの目玉です。
カキの殻はバートップに埋め込まれており、カキの殻の吊り紐で作られたシャンデリアは古くなることはありません。 ハンボルト湾からの繊細な熊本、ブリティッシュコロンビア州からの巨大なシェイクスピアクリーク、マサチューセッツ州からの強烈なアイランドクリーク——牡蠣は常に冒険です。 To2.85へ3 3.45それぞれ;dozen31.20へdozen38.40ダースのために. 3300ブリストルセント,コスタメサ,949-208-7060,watergrill.com
ムール貝
ボウルは、今、その第20回ああそうフランスの年に、親密なペスカドゥビストロでプリンスエドワード島黒ムール貝といっぱい。 ブイヨンの選択は普及した白ワイン、エシャロットおよびニンニクを含んでいる;またトマト、ハーブおよびアニス;そしてクリームおよびサフラン。 すべては後ムール貝のsoppingのための主である。 $11からsmall15、小さい;large18からlarge22、大きい。 3325ニューポートブールバード,ニューポートビーチ,949-675-6990,pescadoubistro.com
ニューポートスタイルの巨大なロブスター
“あなたは小さなものが欲しいですか？”私たちは私たちの上昇にうなずき、それは内部の冗談だ実現：30年のためにその署名料理を務めてきたタンカンニューポートシーフード、で小さなロブスターはあ すべてのテーブルにバターのような秘密のソースに巨大なものがあります。 ニンニクの麺は巨大な喜びをもたらします。 市場価格。 4411W.First St.,Santa Ana,714-531-5146,tancangnewportseafood.com
アラスカンレッドキングカニ
カニの大きな壁掛けを含むキッチュな等身大の海の船長と装飾は、キャプテンジャックのトーンを設定します。 1965年に発売され、運河を見下ろす、スポットは同じくらい1,500ポンドのカニの週、注文に六つの大きな足、甘い、十分な肉に簡単にアクセスするための各 市場価格。 16812Pacific Coast Highway,Sunset Beach,562-592-2514,captainjackssunsetbeach.com
&シチュー
ロブスタースープ
生姜、レモングラス、ニンニク、エシャロット、レッドカレーココナッツミルクで仕上げられ、mix mix kitchen+barの新しい主力です。 身につけるために腰掛けたリムツーリムは、カニ全体を充填したシャキッとした春巻きです。 $8. 300N.Main St.,Santa Ana,714-836-5158,mixmixkitchenbar.com
パンロースト
この豪華なスープには、1913年のNYCのルーツがあり、Cajun‑spiced貝のためのO.C.の愛で更新されたパンとローストはありません。 オイスターバー SKCは、エビ、アサリ、カニ、ロブスターとそのクリーミーなトマトバージョンをロードし、ジャスミンライスのドームを追加します。 それは燃えるような？ ここでspiceレベルを呼び出すことができます。 $23. 2626E.Katella Ave.,アナハイム,714-602-7994,theoysterbarskc.com
クラムチャウダー
ベテランシェフのフリオ‑ホーキンスは、ボードウォークの居心地の良いフライ‑N‑魚で彼のクリーミーなニューイングランドスタイルのスープチップアジリ、ニラ、Nueskeベーコン、柔らかいジャガイモを調理することはありません。 夏の訪問者は毎日液体の快適さの10ガロンをslurp。 それは海洋の層が転がるとき理想的な選択である。 カップのための$7;ボウルのための$10;サワー種ボウルのための$11. 2304W.オーシャンフロント,ニューポートビーチ,949-673-8400,flynfishoysterbar.com
Bouillabaisse
フランス風の、アメリカのシーフードの愛によってろ過されて、Ritterの蒸気のやかんの調理のシェフMike Ritterの心のこもったトマトベースのスープはフェン 蒸し料理は、エビ、タラバガニ、白身魚、ムール貝、アサリの甘い味を保護します。 $24.50. 1421W.MacArthur Blvd.,Santa Ana,714-850-1380;180Fifth St.,Huntington Beach,714-536-7733,rittersskc.com
メイン
フィッシュアンドチップス
モデル船がたくさんあり、英国のサッカーゲームが画面に表示され、Wi-Fiパスワー ビール‑ボロボロのアイスランドのタラ—背の高い、しっかりした、フレーク状（$13）—またはハドック、入札と約足の長い（$18）、またはその両方（2 25）を選択してください。 スパイシーなカレーソース（$3）で帆を設定します。 1120W.17Th St.,Santa Ana,714-550-6700;709N.Harbor Blvd.,フラートン,714-871-7447,theoldeship.com
湾岸エビとグリッツ
屋内‑屋外ウィスキーのメッカBosscatキッチンは、クリーミーなゴーダチーズと超滑らかに作られているだけでスパイシーな十分なクレオールソースを添えて、鋳鉄製の鍋にダースほど小さいがおいしいエビを提示します。 $20. 4647マッカーサー-ブールバード,ニューポートビーチ,949-333-0917,bosscatkitchen.com
北海道ホタテ
Marché Moderneシェフ兼共同オーナーのFlorent Marneauは、日本最北端の島のユニークな栄養水域から、世界で最も甘くてしっかりしたホタテを調達しています。 琥珀色の皮に完璧に焼かれた、自然のままの肉は、ジンギーユズジュスに対して新たに輝きます。 素朴な焦げたネギは、完璧なリゾットにスモーキーなエッジを貸します。 $36. 7862E.Coast Highway,ニューポートビーチ,714-434-7900,marchemoderne.net
バルサミコ焼きサーモン
南極大陸の寒さ、激しい海は、ライバルを上回るこの緑豊かな、味の濃い自然のままのサーモンをもたらします。 Taps Fish House&醸造所では、かすかにガラス張りで、サクサクの芽キャベツ、オレンジセグメント、ベーコン、赤タマネギ、コティヤチーズの素晴らしいミッ $29. アーバインメニューのみ。 13390ジャンボリーロード,アーバイン,714-619-0404,tapsfishhouse.com
全体の魚
甘酸っぱいロックフィッシュ
四川省のショーストッパーは梅州東浦にたくさんあります。 メニューには”ブラックポーギー”、レストランのインスタグラムには”squirrelfish”、サーバーには”tilapia”と記載されています。instagramには”tilapia”と記載されています。 どんなに、魚は見事に松のコーンのように彫刻され、ファンネルケーキのように揚げられ、中毒性のトマトベースの甘酸っぱいソースでエンドウ豆と松の実を添え $48. 15363Culver Drive,Irvine,949-433-5686
クリスピースナッパー
とてもしっかりしているので、ジューシー！ シックで寒さ、風通しの良い、芸術的な太平洋の隠れ家で二人のための繊細なボロボロの鯛は、緑のパパイヤスロー、スパイシーなバンバンきゅうり、緑のリンゴのキムチ、春雨の麺、バターレタス、ハーブが付属しています。 フリーダ-カーロは、レンガの壁に描かれた活気に満ちた壁画から上に見えます。 $49. 500Pacific Coast Highway,Huntington Beach,714-965-4448,pacifichideawayhb.com
テキサスレッドフィッシュ
サーバーは、流木キッチンのダイニングルームの周りにこのカリカリ揚げ、6ポンドの魚をパレードし、それが到着したとき 白身魚は山の下で焼いたししとうと大きなカツオ節の下で提供され、少なくとも五匹を食べる。 注：それはオフメニューだし、先に一日を注文する必要があります。 $125. 619スリーピーホローレーン,ラグナビーチ,949-715-7700,driftwoodkitchen.com