昨年の秋にCNNが特集した2016年の水和調査によると、水和に関しては水が不足しています。 実際には、それは13飲料のリストに10番です—スキムミルク、コーラ、オレンジジュースのランキングは、水分補給の面ではるかに優れています。 これは私達が喉の渇きが呼ぶときコーラの缶かミルクのガラスのために達するべきであることを意味するか。 いいえ-それは誰かが真剣に特定の（親乳製品）結果を支持してこの研究を操作したことを意味します。
この飲料水和指数は、欧州水和研究所によって資金を供給されました。 ディレクター、ジェーンHoldsworthは、ニュージーランドの酪農場のセクターの10年間の技術的な、マーケティングの経験に自慢する。 また、キャドバリー、コカ-コーラ、乳製品クレスト、ダノンなどの豊富な食品および飲料会社のマーケティングおよび製品開発の役割にも従事しています。 Holdsworthの過去の仕事とこのリストの主要な飲料（牛乳、コーラ、ジュース）との間のつながりを作ることはできません。
このインデックスを開発するために、研究は牛乳を好むように設計されました（それは最も水分補給としてランク付けされています）。 ランダムに割り当てられた他の3つの一般的に消費される飲料に加えて、72人の男性に水が与えられました。 これらの飲み物は全脂肪および脱脂乳、食事療法および規則的なコーラ、コーヒー、茶、ラガービール、スポーツの飲み物、光っている水および口頭再水和の解決を含んで 参加者は30分にわたって割り当てられた飲料を1リットル飲み、尿と体重を次の4時間にわたって監視して、参加者の体が保持している体液の量を測定しました。 研究者によると、より多くの液体が保持されればするほど、飲料はより多くの”水和”する。
CNNの報道では、著者は体が水を保持するのを助けるミルクの優れた能力を強調しました。 脱脂乳にはナトリウムと少量の砂糖（ラクターゼなど）が含まれているため、胃から排出される液体の進行を遅らせることができます。 下痢（経口再水和溶液）を治療するために使用される経口薬は同じことを行います。 しかし、保水は望ましい状態ですか？ 必ずしもそうではありません。 体は、健康な流体の流れが維持されるときに最高の状態で機能します。 例えば、便秘と膨満感は、そのような流れが中断または停止したときに発生する可能性のある2つの症状です。 水を保持したり、体を介してその処理を遅くすることは、最適な水和の兆候ではありません—それは単に水が体に到達するために時間がかかっているこ
さらに、この研究は体内に残っている水の量を測定するものではなく、収集された尿に基づいて体液の量のみを測定することができます。 これが鍵です。 水は水分補給レベルを決定する要素ですが、実際の水分含量が保持されていることを知らずに、尿サンプルは何も教えてくれません。 さらに、研究者は、水（または流体）が体内に保持されている場所を特定することはできません。 例えば、牛乳からの液体が胃から小腸に渡された場合、血液量を維持し、酸素の輸送を助け、廃棄物を除去するのに必要な血流に到達するのに時間がか 本質的に、研究者はこれらの飲料の水和レベルを全く決定していない。
全体的に、この研究は水和の科学をはるかに単純化しています。 これらの参加者は空腹時にすべての飲料を消費し、各テストの4時間全体にわたって他のものを摂取しませんでした。 胃の内容物は、液体が私たちのシステムを通過する速度を著しく決定し、平均的な人が何も食べたり飲んだりせずに四時間以上になると仮定するこ 大多数の人々は、そのような時間の間、それらを水和させ続けるために一つの飲料に依存していません; したがって、結果は現実の世界には適用されません。
この研究は、乳製品の利益を”証明”するために計算された研究に入る乳製品汚染されたお金のさらに別の例です。
この研究は、酪農の利益を”証明”す 業界は常に乳製品の肯定的な属性を強調しようとしますが、この物質の非常に現実的で深刻な結果を便利に無視して（時には平らに否定して）います。 乳製品は、炎症、胃腸の苦痛、およびホルモン依存性癌および心血管疾患などの他のより深刻な問題を引き起こす可能性がある。 ニコチン注入された水が水よりも水和するように販売されていた場合、あなたはそれを飲むでしょうか？