hvis du elsker baking, ville det være rikelig med smør eller margarin på kjøkkenet ditt. Men hvis du nå har byttet til veganisme, vil du sannsynligvis måtte tenke på å erstatte disse elementene med noe ikke-meieri alternativ. Forkorting er et godt alternativ fordi det er egentlig fett som forblir solid ved romtemperatur, mye som smør, og er perfekt for baking smuldrete bakverk og sånt.
det forhindrer dem i å stikke til bakervarmen og hjelper dem også å holde seg myke etter å ha blitt bakt. Du kan tilberede Bisquick Pannekaker med denne forkortelsen. Men spørsmålet de fleste veganer lurer på: «er vegetabilsk forkortelse vegan» og om forkorting av merker som Crisco faktisk er trygge å bruke for veganer.
Crisco Forkortelse-Vegan eller Ikke?
Om Shortenings og Crisco-Sant, det har fungert som en god erstatning for smør, smult eller margarin i baking, Men En, det er bearbeidet mat, så det er alltid vanskelig å avgjøre hva som er i det egentlig. To, den er laget av vegetabilske oljer, men igjen er vi ikke klare hvilke oljer. Det kan bestå av rapsolje. Sjekk om rapsolje er vegan eller ikke i denne artikkelen. Og til slutt er det en smør-flavored versjon av den tilgjengelig også. Så er smør flavored Crisco vegan?
La oss slutte å lure på og komme til fakta. Her er alt du ønsket å vite på Er Crisco vegetabilsk forkortelse vegan?
Er Crisco Forkortelse Vegan?
?
Ja! Crisco shortening er vegansk da den er fri for animalske avledede ingredienser, men inneholder Palmeolje som er en diskutabel ingrediens for noen veganer. Du kan sjekke ut alle ingrediensene i listen nedenfor.
Hva Er Crisco Laget av?
Crisco ‘ S All-Vegetable Shortening er en av de kjente merkene der ute som erstatning for relativt usunt smør. Men kvalifiserer det seg for å være trygt for veganer generelt? Navnet antyder at det er «all-grønnsak», men man kan aldri være sikker når man er på veganbanen. La oss se på ingrediensene og finne ut:
- Soyaolje
- Fullt Hydrogenert Palmeolje
- Palmeolje (som anses ikke veganer av noen veganere, sjekk det i denne ‘Er Starburst vegan’ artikkel)
- Mono og Diglyserider
- Tbhq
- Sitronsyre (Antioksidanter)
når man ser på ingrediensene, er det klart at crisco ikke inneholder Smult eller noe annet animalsk fett. Interessant, ordet forkorting i det siste gjorde inkludere smult og andre animalske fettstoffer. Men det har nå endret seg til å bli utelukkende referert til bare vegetabilsk forkortelse. Og Crisco leder denne bransjen i dag.
Er Crisco meieri gratis? Det er ingen synlige hint av smør, krem eller annet meieriprodukt i Crisco. Fettinnholdet i produktet er avledet utelukkende fra vegetabilske oljer. Mono Og Diglyserider tilstede I Crisco kan heve en vegansk panne eller to fordi deres kilde er uklar.
De kan være enten plante-eller dyrebaserte. Men forutsatt at et flertall Av Mono – Og Diglyserider er derivater av soyaolje eller palmeolje, kan Vi trygt merke Crisco som et vegansk merke. Det er en annen vanlig bekymring på Er Crisco glutenfri? Ja.
vi vet også at Crisco definitivt ikke er sunt. Bruke litt nå og da bør ikke være for mye av et problem, men regelmessig bruk bør sikkert unngås. Så, du kan inkludere en liten del av denne forkortelsen i din veganske kaffekake.
Er Crisco Sunn?
Crisco forberedelse innebærer høy behandling av hvilken grunn, det anses ikke for sunt av enkelte mennesker, inkludert noen veganer også. Dessuten brukte forkortingen i utgangspunktet delvis hydrogenerte oljer som inkluderte transfett. Oppskriften er nå endret til å inkludere en blanding av flere vegetabilske oljer, hvorav den ene er fullt hydrogenert palmeolje, med sikte på å fjerne alt transfett fra produktet.
Transfett er forbundet med en rekke helserisiko, inkludert hjertesykdom. Faktisk, i den siste tiden, ble transfett ofte funnet å være til stede i mange bearbeidede matvarer også, hvorav den ene inkluderte Crisco-forkortelse. Produktet inneholdt transfett i form av delvis hydrogenerte vegetabilske oljer. I 2018 ble slike oljer forbudt å bli tilsatt til noe matvare. Av denne grunn fulgte Crisco og fjernet delvis hydrogenerte oljer fra ingrediensene.
men helsedebatten over Crisco avsluttet ikke der. Til tross for fjerning av transfett fra produktet, er det fortsatt andre store helseproblemer –
- den inneholder 100% fettinnhold, noe som betyr høye kalorier og vektøkning på vanlig forbruk. For en sunn vektøkning, kan du prøve ut noen vegan vekt gainers.
- Den har svært lav næringsverdi når det gjelder nærvær av vitaminer og andre mikronæringsstoffer.
Er Kokosnøttolje Et Sunt Crisco-Alternativ?
Store bekymringer Over Crisco være en usunn erstatning til smør er å sette av veganere også (fordi de unngå noe ikke sunt). I lys av dette er en generell oppfatning til fordel for kokosnøttolje som en relativt sunn erstatning å få form. Fordelen: kokosolje er en form for mettet fett og forblir derfor fast ved romtemperatur akkurat som Crisco.det kan ikke nektes selv om kokosolje også behandles, men det innebærer fortsatt relativt mindre behandling enn Crisco og er ikke hydrogenert også. Plus, et spesielt fett kalt Medium-Chain Triglyserider (Mct) tilstede i kokosnøttolje favoriserer vekttap og er bra for hud og hår også.
Konklusjon
crisco forkorting kan godt være veganer, men det er ikke sunt sikkert. På tide å bytte, kanskje? Hvis du ønsker å ha denne forkortelsen enn du kan tilberede vegansk sjokoladekake hjemme, smaker det yummy-lious.