Hjemmelaget Linsesuppe som er lett, solid og sunn. Lastet med biter av gulrøtter, selleri, linser og krydder, kan du også legge til ditt favorittprotein til denne allerede deilige oppskriften.
LENTIL VEGETABILSK SUPPE
vi elsker absolutt suppeoppskrifter og elsker dagens oppskrift på linsesuppe. Ikke bare er det enkelt å lage, men det er veldig enkelt å tilpasse! Denne suppen er lett og solid ,og best av alt, sunn (lik vår kylling veggie suppe og lys kylling tortilla suppe)! Det er lastet med store biter av gulrøtter og selleri og har et spark til det takket være rød pepper flak. Selvfølgelig, hvis du ikke vil ha den ekstra varmen, kan du sikkert utelate den ingrediensen. Noen ganger liker vi å legge til bakken pølse eller trukket rotisserie kylling for å bulk det opp litt. Du kan legge til omtrent alt til det, og det vil vise seg deilig!
denne linsesuppe kan gjøres på 45 minutter på stovetop eller I Instant Pot. Tiden vil være omtrent det samme-bare Med Instant Pot har du muligheten til å la den «holde seg varm» i flere timer hvis du planlegger å gjøre det på forhånd.
HVA ER LINSER?
Linser Er mini belgfrukter som er pakket full av næringsstoffer som protein, fiber og mineraler. De er i utgangspunktet små superfoods. Mens det finnes flere varianter av linser, er de vanligste typene: brun, rød, grønn, fransk grønn og svart.
koketiden for linser varierer avhengig av variasjonen. De kan ta alt fra 20-40 minutter! For denne oppskriften vil du velge, brun, grønn eller fransk grønn. Disse linsene har en tendens til å holde sin form mer når de tilberedes i lengre perioder. For å hindre dem i å splitte, skal vi saute dem og bruke litt syre i form av eddik og tomat. Linsene vil lage mat som suppe simmers.
HVORDAN LAGE LINSESUPPE
denne suppen er veldig enkel og kan nytes hele året. Her er hva du trenger å gjøre for å gjøre det…
I et stort lager eller nederlandsk ovn satt over middels varme, saute grønnsakene til de er møre, ca 8-10 minutter, tilsett krydder og linser. Kok i 5 minutter, hell deretter i buljongen.
Småkoke i 25-30 minutter eller til linsene er gjennomstekt kokt. Serveres varm med garnering av fersk persille hvis ønskelig.
HVA Å SERVERE med linsesuppe:
- Crusty brød, hvitløk brød, breadsticks, grillet ost
- Grønn salat (Noen av våre favoritter inkluderer: Frukt Eller fruktsalat
hvordan lagre linsesuppe og fryse linsesuppe?
Plasser i en lufttett beholder og oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager. For å fryse, legg I en frysesikker Ziploc-pose og fryse. Du kan holde dette i fryseren i 4-5 måneder.
hvordan oppvarme Linsesuppe?
hvis frosset, plasser i kjøleskapet for å tine over natten. For å varme opp, legg i potten og stek på lav-middels varme til oppvarmet gjennom og klar til å tjene.
Kan du legge til kjøtt til linsesuppe?
Selvfølgelig! Vi liker å legge til kylling eller pølse til denne linsesuppe. Bare sørg for å ha dette kokt opp før du gjør din suppe og legge den rett før ulmende.
denne suppen kan holdes varm og serveres senere eller kjøles og varmes opp hele uken til lunsj (måltid prep!) eller til middag på en travel uke.
slik oppvarmer du: hvis du oppvarmer hele gryten med suppe, legg til en ekstra kopp vann, rør og oppvarm på stovetoppen. Hvis du oppvarmer individuelle porsjoner, plasser du i en mikrobølgesikker beholder og tilsett 1 ss vann, rør og varme til det er varmt i hele.
for mer lys suppe oppskrifter, sjekk ut:
- Sunn Kylling Tortilla Suppe
- italiensk Kylling Grønnsakssuppe
- Sitron Kylling Orzo Suppe
- 2 tbsp olive oil
- 1 yellow onion diced
- 4 stalks celery cut into 1/2-inch chucks
- 4 carrots peeled and cut into 1/2-inch chunks
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp ground black pepper
- 3/4 tsp cumin
- 1/8 tsp red pepper flakes
- 2 tbsp tomato paste
- 1 ss rødvinseddik
- 1 1/4 kopper brune, grønne, franske grønne linser
- 6 kopper kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
- 2 ss ferskhakket persille
-
i et stort lager eller gryteovn satt over middels varme, tilsett olivenolje. Når det er varmt, tilsett løk, selleri og gulrøtter, saute i ca 8 minutter. Tilsett hvitløk og stek til duftende, ca 2 minutter.
-
dryss salt, pepper, spisskummen og rød pepper flak. Tilsett tomatpasta, eddik og linser. Rør ofte, kok i 5 minutter.
-
Legg laurbærblad og hell i kjøttkraft. Bring blandingen til koking. Dekk til og la det småkoke i 25-30 minutter eller til linsene er ferdig kokt.
-
Rør i hakket persille (valgfritt) og server varm.
Linsesuppe Oppskrift
Ingredients
li>
instruksjoner
Merknader
Gjør Denne Oppskriften? Tag Oss!
Del det med Oss På Instagram med emneknaggen #lilluna, slik at vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker Du Denne Oppskriften?
Pin det nå!
Pin Det Nåpin Det nå
