Als u geen persoonlijke Cookie advisor hebt, raad ik u ten zeerste aan om de service te zoeken. Ik bakte deze pompoen Havermout Koekjes met esdoorn glazuur ter ere van de mijne.
taai aan de randen, zacht in het Midden, en gevuld met warme lagen kruiden, dit heerlijke herfst dessert is ter ere van mijn persoonlijke cookie whisperer, mijn jongere zus, Elaine.
Elaine heeft meer batches havermoutkoekjes gebakken dan wie dan ook die ik ken, leidt me voortdurend naar de beste koekjesplekjes in haar geboortestad Kansas City (als je het suikerkoekje nog niet op de Mixx hebt gehad, moet je), en zoals alle groten van hun ambacht, aarzelt niet om de tekortkomingen van een bepaald koekje aan te wijzen. Wanneer Elaine een van mijn cookie Recepten van mijn blog goedkeurt, Weet ik dat het een keeper is.natuurlijk hecht ik veel meer waarde aan Elaine ‘ s mening dan alleen maar een verse partij Pompoenhavermoutkoekjes. Naarmate we ouder zijn geworden, is mijn visie op onze relatie verschoven van haar zien als mijn “kleine zus” naar haar beschouwen als een gelijke. Een veel coolere, jongere peer. Elaine is een van de eerste mensen die ik bel als ik een eerlijke mening nodig heb, een lach, of een soort van modeconsult.
een recept voor pompoen Havermout Koekjes voelt bijzonder geschikt vandaag, omdat in minder dan 24 uur, Ik zal staan naast de cookie expert zelf op haar trouwdag. Morgen gaat m ‘ n zusje trouwen.
mijn titel op de bruiloft is ” Matron of Honor.”
zoals ik het woord “directrice” synoniem beschouw met ” kattendame— – en niet de aardige, vriendelijke, licht gestoorde soort kattendame; Ik heb het over de grillige, bittere, giet-je-decaf-koffie-in plaats van-gewone variëteit-Ik heb besloten om mezelf “Madame of Honor” te noemen in plaats daarvan. Alles klinkt mooier als het Frans is.
in het geval u zich afvraagt, “Pompoen havermout koekjes” in het Frans is biscuits d ‘ avoine et de citrouille.
misschien hou ik het toch bij “Pompoen Havermout Koekjes”.
terwijl dit bericht naar de pers ging, legde ik de laatste hand aan mijn Madame-of-Honor toespraak. Ik dacht eraan om ermee te beginnen.
Hoe vertel je iemand die je haar hele leven en de meesten van jou kent dat, hoewel je elkaar niet koos, je haar toch elke dag als zus en vriend zou kiezen?
Ik vermoed dat ik de eerste 60 seconden van mijn 90 seconden durende spraaktoewijzing in de microfoon zal branden. Ik hoop dat ik de tranen kan inhouden en iets coherent kan zeggen voor de laatste 30!
Waarom Ik hou van deze pompoen Havermout Koekjes
of je jezelf nu als een professionele cookie adviseur beschouwt of gewoon van een goed koekje houdt (of beide), Ik hoop dat je deze taaie Pompoen Havermout Koekjes toevoegt aan je herfstbaklijst.
ze zijn de juiste hoeveelheid zoet, zijn niet te cakey (een van mijn grootste huisdier ergernissen met de meeste pompoen koekjes recepten), en zijn gemaakt met gezonde ingrediënten. (Als u uw overgebleven pompoenpuree wilt gebruiken, probeer dan deze pompoen havermout.)
Hoe bewaart u Pompoen havermoutkoekjes
- om op te slaan. De smaak van de koekjes is het beste op Dag 2. Restjes bewaren in een luchtdichte container bekleed met papieren handdoeken bij kamertemperatuur gedurende maximaal 1 week.
- bevriezen. Plaats koekjes in een luchtdichte diepvriesvrije opslagcontainer en vries tot 3 maanden in. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.
Meer Heerlijke Pompoen Recepten
- Gezonde Pompoen Cookies
- Amandel Meel Pompoen Muffins
- Veganistisch Pompoen Muffins
- Pompoen Snickerdoodles
- Pumpkin Spice Latte Cookies
Pumpkin havermout Cookies
Ingredients 1x2x3x
For the Pumpkin Oatmeal Cookies:
- 1/2 cup coconut oil
- 1 cup white whole wheat flour (plus 2 tablespoons)
- 3/4 cup old-fashioned rolled oats
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon pumpkin pie spice
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/2 cup packed coconut sugar or substitute light brown sugar
- 1 large egg yolk bij kamertemperatuur
- 1/2 kopje zuivere pompoenpuree zonder pompoentaartvulling
- 1/3 kopje zuivere ahornsiroop
- 1 theelepel zuiver vanille-extract
voor Esdoorn glazuur (optioneel):
- 1/2 kopje poedersuiker gezeefd
- 1/2 tot 1 eetlepel melk elke vorm van zuivelproducten of nondairy melk je wilt of cream
- 1 eetlepel pure ahornsiroop
- 1/4 theelepel puur vanille-extract
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden c. bedek twee bakplaten met bakpapier of siliconen bakken matten. Zet opzij.
-
smelt in een microgolfbestendige middelgrote kom de kokosolie en zet deze opzij om af te koelen.
-
klop in een grote kom de bloem, haver, zuiveringszout, pompoentaartkruid, kaneel en zout samen. Zet opzij.
-
in de kom met de kokosolie, voeg de kokossuiker toe en roer tot goed gecombineerd. Eenmaal gecombineerd, klop in de eigeel. Voeg de pompoen, ahornsiroop en vanille toe en klop tot het mengsel goed is gemengd. Het zal erg dik zijn. Maak een put in het midden van de droge ingrediënten. Giet de natte ingrediënten in de put, roer en vouw het beslag met de hand met een rubberen spatel of lepel, gewoon tot gecombineerd en de bloem verdwijnt. Het deeg zal erg dik zijn en droog lijken, maar blijf roeren en vouwen en het komt samen. Niet overmixen.
-
met een schepje of lepel het deeg 2 eetlepels gieten. Rol in ballen en plaats op de bakplaat, waardoor ongeveer 1 1/2 inch tussen elk. Lichtjes plat de toppen van de ballen om de koekjes te helpen verspreiden in de oven, maar niet plat ze volledig.
-
bak de koekjes gedurende 11 tot 12 minuten, tot ze lichtbruin zijn aan de randen, droog aanvoelen en nog steeds zacht lijken in het midden. Laat de koekjes 4 minuten afkoelen op de bakplaat, breng ze vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
-
terwijl de cookies afkoelen, maak het glazuur: In een middelgrote kom, klop samen de poedersuiker, 1/2 eetlepel melk, ahornsiroop, en vanille tot gelijkmatig gecombineerd. Als het glazuur te dik is om te besprenkelen, voeg dan extra melk 1/2 theelepel per keer toe totdat u de gewenste consistentie bereikt.
-
op vorst: breng de koekjes over op een plaat of een schoon vel perkament. Dompel een vork in het glazuur en besprenkel het over de bovenkant van de koekjes in een zigzaggekletter. Laat de koekjes op kamertemperatuur zitten tot het glazuur zakt, ongeveer 20 minuten. Geniet ervan!
notities
- de smaak van cookies is het beste op Dag 2. Restjes bewaren in een luchtdichte container bekleed met papieren handdoeken bij kamertemperatuur gedurende maximaal 1 week of maximaal 3 maanden invriezen. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.
voeding
Meld u vandaag aan en begin met het opslaan van uw favoriete recepten
Maak een account aan om eenvoudig uw favoriete projecten en tutorials op te slaan.
Register