deze worst aardappel Hash recept is perfect voor ontbijt of brunch! Geserveerd met gebakken eieren, het is een stevige, troostende, heerlijke maaltijd en super eenvoudig te maken.
worst en aardappel Hash
dit geweldige recept geserveerd met eieren is waarschijnlijk een van de meest klassieke Amerikaanse ontbijt of brunch. Het is ook een van onze favoriete ontbijten en het is zo bevredigend dat je gewoon de lunch kon overslaan.
Dit is een ideaal ontbijt voor een weekend wanneer u ‘ s ochtends extra tijd heeft. Hoewel het een ontbijt maaltijd is, zou ik eerlijk deze aardappel hasj eten voor lunch of diner, en dat heb ik gedaan, geloof me. Maar weekendontbijt is speciaal en elk weekend probeer ik iets lekkers te maken.
welke ingrediënten heb ik nodig om Sausage and Potato Hash te maken?
voor dit recept heb je nodig:
- olijfolie
- aardappelen
- zout & peper
- Ui
- worst
- rode & groene paprika
- knoflook
- rode peper vlokken
het mooie aan aardappel hash is dat het zeer veelzijdig is. Je kunt het maken met alles wat je wilt! Steak, kip, gemalen vlees, of maak het meatless geladen met groenten. Het is helemaal aan jou! Geweldige toevoegingen zouden asperges, spruitjes, maïs, tomaten, enz. Gebruik je fantasie; daar draait koken om.
welk type aardappel moet ik gebruiken?
We gebruikten Yukon Gold voor dit recept, maar het is echt aan jou. Probeer russets, paarse aardappelen, rode aardappelen, zoete aardappelen, of een mix om alles mooi en kleurrijk te maken! We hielden de schil aan voor dit recept voor dat extra beetje crunch, maar je kunt natuurlijk je aardappelen schillen als je wilt.
welk type worst moet ik gebruiken?
Dit recept vraagt om Italiaanse worst. Ik snakte gewoon naar een goede kruidachtige smaak in mijn hasj! Andere soorten die u kunt uitproberen zijn: chorizo, kip en appel, gerookte (andouille), bierbroodjes, cheddar smokies en linguica. Als je worst gebruikt die al gekookt is, snijd het dan in hapklare stukjes.
Hoe maak je worst en aardappel Hash
- begin met het verwarmen van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen toe en breng op smaak met zout en peper. Roer af en toe en laat ze ongeveer 7-10 minuten koken tot ze beginnen te verzachten.
- voeg de gehakte ui toe en laat het een paar minuten doorschijnend koken.
- voeg de rest van de ingrediënten toe en breek de worst als deze niet gekookt is. Geef alles een goede roerbeurt en verminder de hitte. Laat alles nog ongeveer 10 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn. U kunt de koekenpan bedekken om dit proces te versnellen.
- Pas de kruiden aan, garneer met wat peterselie en serveer!
wat te serveren met worst en aardappel Hash
ik serveer de mijne altijd met gebakken eieren met de zonnige kant omhoog. Het is zo heerlijk, en maakt dit echt tot een klassiek, stevig ontbijt! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik hou ervan om mijn dooier wat soepel te houden. Er gaat niets boven het doorboren met je vork en kijken hoe de dooier de hasj bedekt! Anders dan dat, dit recept is geladen met groenten en vlees dus het is geweldig om te serveren op zijn eigen.
Hoe bewaar je worst en aardappel Hash
bewaar dit recept 3-4 dagen in een luchtdichte container in de koelkast. Je kunt dit opwarmen in de magnetron, maar om zijn knapperigheid te behouden kun je het ook opwarmen met een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
kan ik worst en Aardappelhash invriezen?
Als u ervoor kiest dit recept in te vriezen, laat het dan volledig afkoelen voordat u het in een luchtdichte container plaatst. Het zal 1-2 maanden duren. Je kunt dit rechtstreeks uit de vriezer in de magnetron ontdooien. Als u het in een koekenpan wilt opwarmen, laat het dan eerst volledig ontdooien in de koelkast. Anders zal je uiteindelijk breken van de aardappelen en zou kunnen eindigen met verbrande stukken voordat de rest is ontdooid.zin in een lekker ontbijt? Probeer Deze Eens.
- Asperge aardappel Hash met biefstuk en eieren
- zoete aardappel Hash met eieren
- worst aardappel ontbijt stoofschotel
- ham en kaas ontbijt Muffins
Op zoek naar meer recepten? Ga verder… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Sausage Potato Hash
Ingrediënten
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ 3 grote aardappelen, geschild en in blokjes
- ▢ 1/2 theelepel zout of naar smaak
- ▢ 1/4 theelepel peper, of naar smaak
- ▢ 1 kleine ui fijngehakt
- ▢ 3/4 lb italiaanse worst milde, darmen verwijderd (3 verbindingen)
- ▢ 1/2 rode paprika fijngesneden
- ▢ 1/2 groene paprika fijngesneden
- 3 3 teentjes knoflook gehakt
- ▢ 1/4 theelepel rode peper vlokken
instructies
-
koekenpan en warmte op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe, breng op smaak met zout en peper en kook gedurende 7 tot 10 minuten, tot ze ongeveer half gaar zijn, af en toe roeren.
-
voeg de ui toe en kook nog 3 minuten, af en toe roeren.
-
voeg de worst, paprika ‘ s, knoflook en rode paprika vlokken toe aan de koekenpan en roer. Verminder het vuur, en ga verder met koken tot de aardappelen zijn gaar, nog eens 10 minuten. Je kunt ook de koekenpan bedekken, dit zal de aardappelen een beetje sneller koken.
-
smaak voor kruiden en pas aan met zout en peper indien nodig. Serveer met gebakken eieren.
Video
Receptaantekeningen
voedingsinformatie:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.