Fiesta cu baloane a început în 1972 ca punctul culminant al unei sărbători de 50 de ani pentru 770 kob radio. Managerul postului de Radio Dick McKee l-a întrebat pe Sid Cutter, proprietarul serviciului de zbor Cutter și prima persoană care deține un balon cu aer cald în New Mexico, dacă KOB ar putea folosi noul său balon cu aer cald ca parte a festivităților. Cei doi au început să discute despre baloane, împreună cu conversația și ajutorul lui Oscar Kratz, iar McKee a întrebat care a fost cea mai mare adunare de baloane cu aer cald până în prezent. 19 baloane în Anglia, a răspuns Cutter. Kratz a întrebat ” putem obține 19 aici?”Cutter a fost de acord să încerce. A primit angajamente de la 21 de piloți, dar vremea rea i-a împiedicat pe unii dintre ei să ajungă la timp. Prima fiesta a ajuns ca o adunare de 13 baloane pe 8 aprilie 1972, sponsorizată de KOB. Primul eveniment a fost localizat în parcarea Centrului Comercial Coronado Center, cu 20.000 de spectatori și cu baloniști din Arizona, California, Iowa, Michigan, Minnesota, Nevada și Texas. McKee, Cutter și Kratz sunt cei trei bărbați care au început inițial cursele cu baloane. Prima fiesta a încorporat o” Roadrunner-Coyote Balloon Race „(o cursă” hare-and-hounds „în altă parte a lumii) cu 1 balon fiind” Roadrunner”, iar celelalte fiind baloane” Coyote „(balonul” Roadrunner ” era de fapt inscripționat cu asemănări ale ambelor Warner Bros.personaje). Câștigătorul cursei – „Coiotul” care a aterizat cel mai aproape de Roadrunner-a fost Don Piccard din celebra dinastie aerostation, zburând un balon cu designul și construcția companiei sale (soția sa a fost plasată și în cursă). Această cursă a continuat ca parte a balonului Fiesta astăzi.în anul următor, Albuquerque a găzduit primele Campionate Mondiale de baloane cu aer cald în februarie, iar fiesta a devenit un eveniment internațional. În 1975, Albuquerque se uita să găzduiască din nou Campionatele Mondiale, dar evenimentul a fost programat pentru octombrie. Așa că fiesta a fost mutată pentru a corespunde campionatelor. Pentru a menține interesul pentru oferta Albuquerque de a găzdui Campionatele, a raliu cu baloane a avut loc în februarie a acelui an. Toamna fiind un timp de zbor mult mai bun decât februarie, evenimentul a rămas la începutul lunii octombrie până în prezent.
Festivalul baloanelor a crescut în fiecare an de zeci de ani, iar astăzi este cea mai mare convenție de baloane din lume. Numărul baloanelor înregistrate a atins un vârf de 1.019 în 2000, determinând Consiliul Balloon Fiesta să limiteze numărul la 750 începând cu 2001, invocând dorința de „calitate peste cantitate”. Limita a fost schimbat la 600 în 2009 -; citând creșterea recentă în oraș și o pierdere de zone de aterizare. În orice zi din timpul festivalului, până la 100.000 de spectatori pot fi pe terenul de lansare, unde li se oferă ocazia rară de a observa inflația și procedurile de decolare. Nenumărați oameni se adună la locurile de aterizare din tot orașul pentru a urmări baloanele primite. A crescut la 1.000 în 2011.
pandemia COVID-19 a fost cauza principală a anului 2020 care a intrat în pauză până în 2021.