många av oss spenderar tid på att försöka göra hälsosamma val för oss själva och våra familjer och välja vad vi tycker är hälsosamma näringsrika livsmedel.
Vi kan upptäcka skillnaderna mellan hälsosamma och ohälsosamma livsmedel tack vare följande egenskaper:
|
Healthy Foods
|
Unhealthy Foods
|
medan de flesta av oss är medvetna om dessa vanliga skillnader mellan hälsosamma och ohälsosamma livsmedelsgrupper – som broccoli och pizza – andra förbrukningsvaror är inte lika tydliga.
tyvärr innehåller många snacks som marknadsförs som ’friska’ faktiskt dolda sockerarter och dåliga fetter som gör dem allt annat än Vuly Play utforskar de till synes hälsosamma livsmedel som du kanske vill ompröva under din nästa livsmedelsbutik! (eller kolla in vår information om sockerfri Diet).
innehåll
-
akta dig för de så kallade”hälsosamma”livsmedel
-
vad sägs om ohälsosamma drycker?
-
vad finns i sportdrycker?
-
sanningen om kolhydrater – var sitter de?
akta dig för dessa så kallade ”hälsosamma” livsmedel
Nedan följer en sammanfattning av livsmedel som kan överraska dig för att du inte är helt så frisk som du trodde. Detta kan bero på att de har massor av socker, natrium eller dåliga fetter.
torkad frukt
bearbetad torkad frukt som finns på stormarknadens hyllor är laddad med socker som, om den inte bränns av hela dagen, omvandlas till fett.
en hälsosam kost bör endast innehålla 1-2 portioner frukt per dag, så att mumsa på en påse med sockerhaltig torkad frukt är inte den bästa tanken, särskilt om du försöker gå ner i vikt.
eftersom mycket av sockerhalten från torkad frukt är fruktos kan det öka risken för hjärtsjukdomar och diabetes. Ännu värre är torkad frukt med tillsatt socker, ofta kallad ’kanderad’ frukt.
några av dessa produkter täcker frukten med extra socker eller sirap innan du går till torkningsprocessen. Undvik dem till varje pris.
nektar
hälsoguruer tout ofta agave och kokosnöt nektar som ett bättre alternativ till traditionella sötningsmedel som socker och honung.
tyvärr reagerar nektar på exakt samma sätt på socker i vår kropp, så det är inte riktigt det hälsosamma alternativet som det är gjort för att vara.
men hur är det med andra påståenden om hälsofördelar, såsom kokosnötsnektar som innehåller andra näringsämnen?
tyvärr är dessa påståenden sannolikt osanna och kan användas av varumärken som marknadsföringsteknik.
faktum är att vissa studier har funnit att kokosnötsnektar innehåller mer kalorier per tesked än bordsocker.
i slutet av dagen är nektar fortfarande ett socker och därför inte nödvändigt för våra dieter.
Muffins
Även om de är fyllda med frukt eller grönsaker, eller är gjorda med till synes hälsosamma ingredienser som havre eller kli, är muffins fortfarande kaloribomber som är laddade med socker och fett – liknande kakor.
många muffinsrecept använder allmjöl som innehåller nollfiber.
detta är ännu värre om du äter muffins till frukost, eftersom utan ett tillräckligt intag av fiber kommer du inte att känna dig full (vilket leder till att du njuter igen).
det är därför det är så viktigt att veta vad som går in i din muffin om du inte kan leva utan dem.
Granola och spannmål
stormarknadens spannmålsgång innehåller i allmänhet två huvudingredienser: bearbetat vete och socker.
många typer av spannmål innehöll mycket höga proportioner socker per portion.
även spannmål som marknadsförs som ’ekologiska ’ eller’ friska ’ innehåller ofta höga halter av salt och socker.
var försiktig och läs näringsetiketterna, inte marknadsföring.
till exempel i 2015 jämförde CHOICE olika Australiensiska spannmål som marknadsfördes till barn i olika kriterier.
spannmål med 4 Hälsostjärnor innehöll stora mängder socker och natrium.
det visar bara att dessa betyg inte är någon garanti för ett hälsosamt matalternativ.
bearbetat kött
det kan verka som ett bekvämt och hälsosamt lunchalternativ, men förpackade bearbetade kött kan äventyra dig och din familj.
Världshälsoorganisationen har listat bearbetat kött som ett känt cancerframkallande ämne (som betyder cancerframkallande).
bearbetat kött avser föremål som korv, skinka, salami och korv.
effektivt, om köttet har behandlats på något sätt – som saltning, härdning och rökning-har det ’bearbetats’.
och medan kött kan ha hälsofördelar handlar det om måttlighet och försöker undvika extremt bearbetade köttmatgrupper så mycket som möjligt.
frukt & smaksatta yoghurt
tillverkarna av fruktiga yoghurt som ofta hävdar att de är ”99% fettfria” måste införa någon form av tillsats för att motverka den bristen på fett.
ofta är tillsatsen socker. Din genomsnittliga enda servering av yoghurt kan innehålla upp till 20 g socker.
Om du äter denna typ av yoghurt till frukost, kan du hitta dig själv Sugen ännu mer socker hela dagen!
det är bäst att välja den hälsosamma, vanliga yoghurten och lägga till smak själv med färsk frukt och kryddor.
några att prova nästa gång inkluderar:
- äpplen
- bananer
- bär
- russin
- jordgubbar
mysli barer
ofta läggs till lunchlådor som ett hälsosamt mellanmål, mysli barer lider ofta samma snurr som spannmål, laddas med socker, men använder buzzwords som ’natural’ och ’fullkorn’ för att maskera det.
tillsatta sockerarter och fetter är vanliga i många av dessa produkter, liksom de olika livsmedelstillsatserna som används för att förbättra smak och hållbarhet.
liksom andra saker som vi nämnde tidigare är du mycket bättre att göra din egen mysli.
detta gör att du kan kontrollera ingredienserna och se till att du snackar på något hälsosamt.
vad sägs om ohälsosamma drycker?
ett glas fruktjuice på morgonen, jordgubbsmjölk med lunch, en läsk efter en studs på din studsmatta och en energidryck efter en sportmatch.
hur ofta slutar du att tänka på exakt vad som finns i de dagliga dryckerna som du och dina barn konsumerar?
Branding och reklam får oss ofta att tro att vissa produkter är hälsosamma och därför är okej att konsumera dagligen.
men som du kanske har läst ovan är detta långt ifrån sanningen.
är apelsinjuice hälsosam?
apelsinjuice är kanske den mest vilseledande ”hälsosamma drycken” som finns! Apelsiner är en fantastisk källa till C-Vitamin, som hjälper immunsystemet och tillväxt och reparation av vävnad.
det är förmodligen också varför vi hör den här frågan så mycket: är apelsinjuice hälsosam?
många kommersiella juicer laddas med raffinerat socker. En portion av din genomsnittliga apelsinjuice innehåller motsvarande fem teskedar bordsocker.
inte bara det, helt ’juiced’ frukter är i huvudsak flytande socker, även utan tillsatser. De är i huvudsak en kombination av sackaros (bordsocker), glukos och fruktos.
att äta så mycket av hela frukten som möjligt är det som ger mest näring – särskilt fiber.
När du väljer apelsinjuice är massaalternativ alltid bäst.
undvik produkter märkta ’fruktdryck ’ eller’ fruktcocktail ’– eftersom de inte innehåller mycket äkta apelsin – och leta efter märkning som’ inget tillsatt socker ’eller’organiskt’.
Tips: Använd en juicepress hemma för en mer näringsrik och raffinerad sockerfri fruktjuice.
smaksatt mjölk – är chokladmjölk bra för dig?
medan det innehåller protein som behövs för starka ben, vid sju teskedar socker per 300 ml servering, är ett litet glas smaksatt mjölk både ett högt socker-och fetthaltalternativ.
om du tycker att det är dåligt säljs den smaksatta mjölken på marknaden idag ofta i dubbelt så stor storlek eller större – ofta i 600 ml och 750 ml sorter.
Diabetes QLD har också noterat att personer som dricker smaksatt mjölk har en ökad risk för typ 2-diabetes, oavsett kroppsvikt.
det är viktigt att veta att en enda smaksatt mjölk kan innehålla en hel dags värde av socker i en portion.
tips: gör DIY choklad och lönnmjölk genom att piska upp din egen mjölksirap. Du behöver bara fyra ingredienser: vatten, lönnsirap, kakaopulver och vaniljextrakt.
energidrycker
ofta annonseras som att förbättra energinivåer och koncentration, energidrycker har spetsat i popularitet under åren.
tyvärr kan de också komma med många hälsokonsekvenser.
energidrycker har kopplats till fall av hjärtklappning, oregelbunden hjärtslag och ökat blodtryck.
detta är ingen överraskning, eftersom en av de viktigaste ingredienserna som finns i energidrycker (utanför deras stora sockerinnehåll) är koffein.
de är också mycket lätt konsumeras, tack vare sin söta smak och känslor av ökad energi som de ger.
det har varit stark dokumentation av farorna med att bli beroende av energidrycker, med denna ’missbruk’ som härrör från att konsumera dryckerna som barn.
läskedrycker
det finns ingen gömning från de mest uppenbara ohälsosamma dryckerna – läskedrycker.
de kombinerar de sämre sakerna vi har listat ovan, inklusive höga sockernivåer, med noll näringsvärde.
det betyder att allt du får när du smuttar på läsk är socker och onödiga kalorier.
och liknande energidrycker kan missbruk vara ett verkligt problem.
vår hjärna släpper ut nöjeskänslan kemisk dopamin när vi konsumerar socker.
detta kan då leda till nivåer av överkonsumtion, med hjälp av läsk för att kontinuerligt utlösa mer och mer dopamin.
det är viktigt att komma ihåg att i strikt måttlighet är det helt bra att ha en läsk, men undvik att du och din familj har det regelbundet!
tips: Om din familj verkligen har en törst efter fizz, använd mineralvatten och naturliga fruktaromer för att skapa roliga och hälsosamma kombinationer.
Vad finns i sportdrycker?
Vi ser det varje dag – barn dricker färgglada sportdrycker efter footy-träning, före en helgmatch eller vid lunchtid med sin tuckshop-beställning.
de är också mycket vanliga i en rad aktiviteter, som att spela på apa barer.
På grund av detta tyckte vi att det var bäst att separat täcka sportdrycker i lite mer detalj, för att bestämma vad som finns i dem och om de är ett hälsosamt tillskott till din kost.
sportdrycker först har sitt ursprung i 1960-talet, när forskarna försökte bestämma hur man håller idrottare hydrerad längre.
de upptäckte att efter perioder av intensiv träning-när vi förlorar mycket vatten som svett – skulle en idrottares butiker av elektrolyter och kolhydrater vara mycket låga, vilket gör dem trötta och slöa.
elektrolyter och natrium är nödvändiga för att uppnå optimal hydrering, vilket hjälper till att leverera vätskor snabbt och till rätt ställen i kroppen.
genom att lägga till dessa ytterligare ingredienser tillsammans med lite socker uppnådde forskare den ultimata hydratiseringsvätskan för sportkonkurrenter.
detta gjorde det möjligt för dem att tanka sina energinivåer och hålla dem hydratiserade (som under en trampolinsession).
dessa dagar innehåller sportdrycker fortfarande elektrolyter, natrium och socker, men sockerhalten har antingen ökats för att förbättra smaken eller ersatts med ett ohälsosamt artificiellt sötningsmedel.
konstgjorda färger och smaker läggs också ofta till, vilket kan ha en negativ effekt på vissa barn.
är sportdrycker verkligen nödvändiga?
För Den genomsnittliga personen som gör en genomsnittlig mängd fysisk aktivitet behövs inte sportdrycker.
de fyller din kropp med onödiga mängder socker och konstgjorda tillsatser.
men om du eller en familjemedlem har avslutat 60-90 minuters intensiv träning under heta förhållanden, kan en sportdryck hjälpa till med att bli ordentligt hydratiserad.
kom bara ihåg att du måste bränna av sockret i drycken genom en övning för att säkerställa att den inte omvandlas till och lagras som fett.
ett fantastiskt naturligt sportdryckalternativ är kokosnötvatten som är laddat med elektrolyter och har lysande hydratiserande egenskaper.
Om du eller en familjemedlem behöver en sportdryck, varför inte gå ner den naturliga vägen och välja en iskall kokosnötdryck.
sanningen om kolhydrater – Var sitter de?
och slutligen kommer vi till kolhydrater, bättre känd som deras förkortning, kolhydrater. Så var sitter de i vår recension av hälsosamma och ohälsosamma livsmedel?
kolhydrater måste vara en av de mest demoniserade livsmedelsgrupperna på planeten, med många som tror att de är den viktigaste länken mellan matvanor och de icke-skiftbara kilorna.
men hur mycket sanning ligger egentligen bakom påståendet att ’kolhydrater gör dig fet’?
och är en lågkolhydratdiet verkligen det bästa alternativet för din hälsa?
Vad är egentligen kolhydrater?
kolhydrater är ett av tre makronäringsämnen som vår kropp omvandlar till energi (de andra två är fett och protein).
När vår kropp bryter ner kolhydrater skapar den glukos, vilket är viktigt för hjärnans funktion.
utan det skulle vi vara kvar och känna oss sjuka och trötta, vilket kan leda till ackumulativa hälsoproblem.
kolhydrater finns i två former: komplexa och enkla.
obearbetade komplexa kolhydrater, som sötpotatis, havre och gamla korn, är låga GI, vilket innebär att de tar längre tid för vår kropp att smälta.
detta håller våra magar fulla och begär i kontroll.
bearbetade enkla kolhydrater – som pasta och bröd – är i gruppen med dåligt rykte, eftersom de inte är lika bra för vår hälsa.
detta beror på att enkla kolhydrater inte är lika näringsrika-vilket betyder att de inte är lika fulla av hälsofrämjande vitaminer och mineraler-som deras komplexa motsvarigheter.
de är inte lika bra på att skicka” Jag är full ” – signalen till vår hjärna, vilket gör det enkelt för oss att överdriva.
gör kolhydrater oss feta?
problemet är inte det faktum att vi äter kolhydrater, det är att många av oss äter dem.
jämfört med våra förfäder äter vi mycket större delar av kolhydrater (med mycket mindre fysisk aktivitet), och precis som med vilken mat som helst, om vi inte bränner bort kalorierna som vi konsumerar, kommer de att lagras som fett.
för att svara på frågan? Nej, kolhydrater gör oss inte feta.
att äta dem är det som påverkar vår hälsa negativt.
konsumera kolhydrater den hälsosamma vägen
kolhydrater är en viktig del av en hälsofrämjande diet.
inte bara håller de våra energinivåer stabila, men de förhindrar också binge-ätning, vilket ofta uppstår när vi följer en lågkolhydratdiet.
lågkolhydratdieter kan vara fördelaktiga för viktminskning, men resultaten är ohållbara på lång sikt.
istället för att banta, bör vi fokusera på att äta en whole foods diet, med massor av frukt och grönsaker, magra proteiner och hjärtliga komplexa kolhydrater.några av våra favorit hälsosamma kolhydrater som du kan överväga att införliva i din dagliga kost inkluderar brunt ris, bönor och pulser, gamla korn (som quinoa och korn) och sötpotatis.
’palmregeln’ kan vara en användbar guide när du serverar dina kolhydrater.
servera helt enkelt mängden kolhydrater som passar in i din handflata.
Kom ihåg att begränsa mängden enkla kolhydrater du konsumerar är fördelaktigt för din hälsa.
och för mer information om hälsosamma livsmedel, se vår artikel om den nuvarande hälsosamma matpyramiden.
källor
näring strippad – nutritionstripped.com
Healthline – www.healthline.com
amerikanska cancerföreningen – www.cancer.org
näring Australien – www.nutritionaustralia.org
Addiction Helper – www.addictionhelper.com
Precisionshydrering – www.precisionhydration.com
Diabetes Australien – www.diabetesaustralia.com.au
Diabetes Queensland – www.diabetesqld.org.au