Protein är en av de tre huvudsakliga energi som ger makronäringsämnen, tillsammans med kolhydrater och fett. Det hjälper kroppen att växa ny vävnad, vilket hjälper till att bygga muskler och reparera skador på kroppen.
Protein är också en beståndsdel i varje cell i våra kroppar och utgör ungefär en sjätte av vår kroppsvikt.
Protein och blodglukos
förutom att hjälpa kroppen att växa kan protein också brytas ner av kroppen till glukos och användas för energi (en process som kallas glukoneogenes).
Protein kan brytas ner i glukos av kroppen och effekterna är mer benägna att märkas om du äter måltider med mindre kolhydrater.
Protein bryts ner till glukos mindre effektivt än kolhydrat och som ett resultat tenderar eventuella effekter av protein på blodsockernivån att inträffa var som helst mellan några timmar och flera timmar efter att ha ätit.
personer med typ 1-diabetes, eller typ 2-diabetes på insulin, kan behöva ha effekterna av protein i åtanke om de har en i stort sett proteinbaserad måltid. Det är bäst att lära dig hur dina sockernivåer reagerar på sådana måltider så att du kan bedöma rätt insulinbehov.
hur mycket protein ska jag äta?
UK Food Standards Agency har en glidande skala för rekommenderat proteinintag, varierande efter ålder:
- 1 till 3 år: 15g
- 4 till 6 år: 20g
- 7 till 10 år: 28g
- 11 till 14 år: 42g
- 15 till 18 år: 55g
- 19 till 50 år: 55g
- över 50 år: 53g
vissa dieter, såsom zondieten, förespråkar att äta en mängd protein i proportion till din magra kroppsmassa (kroppsvikt minus kroppsfett).
kan protein vara dåligt för dig?
ett antal studier har funnit att det finns korrelationer mellan intag av rött kött och utvecklingen av typ 2-diabetes och cancer (inklusive lungcancer levercancer och särskilt tarmcancer).
studierna visade att om människor konsumerar bearbetat rött kött var chanserna att utveckla dessa sjukdomar betydligt högre.
att ha ett särskilt överskott av protein i kosten, särskilt i kombination med alkohol, kan potentiellt leda till problem som gikt.
även om rött kött har kopplats till hälsoproblem är ökningen av risken inte så stor att råda människor att undvika det helt och hållet.
men letar efter god kvalitet, färskt rött kött snarare än bearbetat kött rekommenderas.
Protein och njurskada
njurskada (diabetisk nefropati ) är en komplikation som kan påverka så många som 40% personer med diabetes. Njurskador i diabetes kan diagnostiseras genom att testa för ketoner-närvaron av protein i patientens urin.
personer med diabetes som har eller riskerar njurskador kan rekommenderas att sänka sin konsumtion av protein.
vilka livsmedel som innehåller protein är bäst att äta?
fet fisk och magert kött, som hudlös kyckling och kalkon, rekommenderas ofta för en diabetisk diet