Protein Er en Av de tre viktigste energi som gir makronæringsstoffer, sammen med karbohydrater og fett. Det hjelper kroppen til å vokse nytt vev, og bidrar derfor til å bygge muskler og reparere skade på kroppen.
Protein er også en bestanddel av hver celle i kroppen vår og utgjør omtrent en sjettedel av kroppsvekten vår.
Protein og blodsukker
i tillegg til å hjelpe kroppen til å vokse, kan protein også brytes ned av kroppen til glukose og brukes til energi (en prosess kjent som glukoneogenese). Protein kan brytes ned til glukose av kroppen og effektene er mer sannsynlig å bli lagt merke til hvis du har måltider med mindre karbohydrat. Protein brytes ned til glukose mindre effektivt enn karbohydrat, og som et resultat har noen effekter av protein på blodsukkernivået en tendens til å forekomme hvor som helst mellom noen timer og flere timer etter å ha spist. Personer med type 1 diabetes, eller type 2 diabetes på insulin, må kanskje ha effekten av protein i tankene hvis de har et stort sett proteinbasert måltid. Det er best å lære hvordan sukkernivåene reagerer på slike måltider, slik at du kan bedømme de riktige insulinbehovene.
Hvor mye protein skal jeg spise?
UK Food Standards Agency har en glidende skala for anbefalt proteininntak, varierende etter alder:
- 1 til 3 år: 15g
- 4 til 6 år: 20G
- 7 til 10 år: 28g
- 11 til 14 år: 42g
- 15 til 18 år: 55g
- 19 til 50 år: 55g
- Over 50 år: 53g
noen dietter, som Zone diet, fortaler å spise en mengde protein i forhold til din magre kroppsmasse(kroppsvekt minus kroppsfett).
kan protein være dårlig for deg?
En rekke studier har funnet at det er sammenhenger mellom inntak av rødt kjøtt og utvikling av type 2 diabetes og kreft (inkludert lungekreft leverkreft og spesielt tarmkreft). studiene fant at hvis folk spiste bearbeidet rødt kjøtt, var sjansene for å utvikle disse sykdommene betydelig høyere. Å Ha et spesielt overskudd av protein i dietten, spesielt i kombinasjon med alkohol, kan potensielt føre til problemer som gikt. selv om rødt kjøtt har vært knyttet til helseproblemer, er økningen i risiko ikke så stor for å gi folk råd til å unngå det helt.
men på jakt etter god kvalitet, fersk rødt kjøtt i stedet for bearbeidet kjøtt anbefales.
Protein og nyreskade
Nyreskade (diabetisk nefropati ) er en komplikasjon som kan påvirke så mange som 40% personer med diabetes. Nyreskade i diabetes kan diagnostiseres ved testing for ketoner-tilstedeværelsen av protein i pasientens urin.
personer med diabetes som har eller er i fare for nyreskade, kan bli bedt om å senke forbruket av protein.
hvilke matvarer som inneholder protein er best å spise?
Fet fisk og magert kjøtt, som skinnfri kylling og kalkun, anbefales ofte for diabetisk diett