Tento Citron Malina Dort funkce řízení citronový dort s čerstvou malinovou náplní a svůdné malinovou polevou. Citronový extrakt se přidává do těsta, aby se zvýšila citronová chuť, ale je to zcela volitelné!
Citron Malina Dort
Tento recept byl požádán členem naší Facebook skupiny, poté, co jsem sdílel tyto citron malina rohlíčky. Chtěl jsem to mít dříve, ale jak víte, vzal jsem si nějaký čas na dobití.
trvalo mi pár pokusů získat recept dokonalý a nemohl jsem být více spokojen s konečným výsledkem. Obsahuje dvě silné vrstvy citronového koláče Vložené kolem čerstvé malinové náplně a pokryté konečnou malinovou polevou.
dort používá citronovou šťávu, kůru a citronový extrakt. Zjistil jsem, že bez citronového extraktu dort postrádal chuť. Je to zcela volitelné pro Vás používat, ale vřele doporučuji.
pro plnění se používá čerstvá malinová omáčka. Před naplněním dortu je třeba ho úplně ochladit, takže navrhuji, aby byl první. Můžete pop v lednici vychladnout, zatímco budete dělat dort vrstvy.
Jak se dostat to nejlepší citronový koláč chuť?
klíčem k intenzivní citronové chuti je použití kombinace citronové kůry, šťávy a extraktu. Vřele doporučuji extrakt Watkins Pure Lemon, protože neobsahuje umělé příchutě, barvy ani přísady.
malinová náplň pro citronový koláč
náplň pro tento citronový koláč se vyrábí pouze ze čtyř ingrediencí-malin , cukru, kukuřičného škrobu a citronové šťávy. Můžete použít čerstvé nebo zmrazené maliny. Vaření zmrazených malin může trvat déle.
Jak vyrobit citronový dort s malinovou náplní?
Krok 1: Vytvořte vrstvy koláče
dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali. Míchejte, dokud se vše nekombinuje.
rozdělte těsto mezi dvě 9palcové pánve, které byly lehce namazány a pomoučeny. Pečte vrstvy a nechte je úplně vychladnout před sestavením dortu.
Krok 2: zkontrolujte, malinovou náplní
Vařit malinovou náplní, dokud maliny jsou měkké a náplň zhoustne. Naplňte náplň přes síto s jemným okem. Zlikvidujte buničinu a semena.
zakryjte náplň plastovým obalem a chlazte, dokud nebude připravena k použití.
Krok 3: Montáž a mrazu
použil jsem mé nové oblíbené malinovou polevou, ale to lemon cream sýr poleva by bylo nádherné stejně.
Tips for making lemon raspberry cake
- This recipe calls for cake mouka. Pokud žádné nemáte po ruce, můžete si vyrobit domácí moučkovou mouku s univerzální moukou a kukuřičným škrobem.
- teploty trouby se mohou lišit. Začněte kontrolovat dárcovství asi o 5 minut dříve, než vyžaduje recept.
- citronový extrakt je vysoce doporučován pro nejlepší citronovou příchuť. V tomto receptu používám kombinaci extraktu, kůry a šťávy.
- pro plnění lze použít čerstvé nebo zmrazené maliny.
potřebujete více nápadů na pečení? Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a kanálu Youtube. Sledujte také Facebook, Instagram a Pinterest, kde najdete všechny nejnovější aktualizace!
Složení
náplně
- 1 ½ šálky (180 g), čerstvé maliny, zmrazené, mohou být také použity
- 1 šálek (200 g) krystalového cukru
- 1 polévková lžíce kukuřičný škrob
- 1 lžíce citronové šťávy
koláč
- 3 šálky (360 g) dort mouky, prosátou
- 1 ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 1 šálek (240 ml) plnotučného mléka, pokojové teploty
- ¼ šálku (60 ml) čerstvé citronové šťávy, asi 2 citrony
- ¼ šálku (60 ml) rostlinného nebo řepkový olej
- ¾ hrnku (170 g) čerstvého másla, měkčené
- 1 ½ šálky (300 g) krystalového cukru
- 4 velká vejce, pokojové teploty
- 2 lžíce citronové kůry, asi 2 citrony
- 1 lžička vanilkový extrakt
- ½ lžičky citrónovou extrakt, VIZ POZNÁMKA 1
polevy
- 1 recept na Malinovou Polevou
- čerstvé maliny na ozdobu, volitelné
- plátky citronu na ozdobu, volitelné
Návod k použití
náplně
- Kombinovat všechny ingredience pro plnění v středně velkém hrnci. Vařte na středně vysokém ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne, asi 5-7 minut.
- vyjměte z tepla a protlačte sítem s jemným okem do malé misky. Zlikvidujte buničinu. Misku zakryjte plastovým obalem a chlazte, dokud nebude připravena k použití, až 2 dny.
připravte koláč
- Předehřejte troubu na 350°F. lehce namažte a mouku 2 9palcové kulaté koláče; odložte stranou.
- smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl ve střední misce. Míchejte šlehačkou a odložte stranou.
- v malé misce nebo tekuté odměrce rozšlehejte mléko, citronovou šťávu a olej; odložte stranou.
- Použití stojan mixér vybaven pádlo přílohu nebo elektrický ruční mixér, beat máslo a cukr dohromady do světla a nadýchaný, asi 5 minut.
- přidejte vejce po jednom a dobře promíchejte po každém přidání, následované citronovou kůrou, vanilkou a citronovým extraktem.
- Postupně přidáme mouku střídavě s mlékem směsi, začíná a končí s moukou směsi, bití a po každém přidání.
- rozdělte těsto rovnoměrně mezi připravené pánve. Pečte 25-30 minut nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde jen s několika vlhkými drobky.
- ochlaďte v pánvích po dobu 10 minut a poté převraťte koláče na drátěný stojan, aby zcela vychladly.
poleva
- připravte malinovou polevu podle pokynů k receptu.
Sestavte koláč
- položte jednu vrstvu koláče na servírovací talíř. Potrubí přehrady polevy kolem vnějšího okraje a naplňte malinovou náplní. Nahoře s druhou vrstvou dortu a celý dort zakryjte polevou. V případě potřeby ozdobte čerstvými plátky citronu a malinami.
poznámky
- citronový extrakt je volitelný, ale doporučuje se pro větší citronovou příchuť.
Pečení Variantách:
- Pečeme dort v 3 8-palcový kulaté pánve po dobu 15 až 25 minut
- 2 12-cup muffin pánve na 15-18 minut
- nebo 9×13 cm pánev na 30-35 minut.
- Pokud chcete provést jiné změny, než jsou tyto, přečtěte si prosím tuto příručku, Jak převést velikosti pánve.
připravte špičku
- upečené a chlazené vrstvy koláče pevně zabalte do plastového obalu a uložte je do chladničky. Sestavte a zmrazte koláč do 2 dnů
- nebo vrstvy lze trojitě zabalit do plastového obalu a zmrazit až 2 týdny. Před použitím nechte zabalené a položte na pult, aby se mírně rozmrazilo.
- jakmile je koláč sestaven, zakryjte jej a uchovávejte jej v chladničce po dobu až tří dnů. Přiveďte ji na pokojovou teplotu těsně před podáváním.
- matný koláč lze zmrazit až 2 měsíce. Rozmrazte ji přes noc v lednici a nechte ji těsně před podáváním ohřát na pokojovou teplotu.
doporučené produkty
jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.
-
Cake Flour -
Pure Lemon Extract -
Paddle Attachment -
Stand Mixer -
Bake-Even Cake Strips -
9-Inch Round Cake Pans
Nutriční Informace:
Výnos: 12Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 173Total Tuku: 3gSaturated Tuku: 1gUnsaturated Tuku: 2gCholesterol: 66mgSodium: 243mgCarbohydrates: 30gFiber: 2gSugar: 2gProtein: 6g
* Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií. Vzhledem k tomu, že různé značky složek mají různé nutriční informace, uvedené hodnoty jsou pouze odhadem.
vyzkoušeli jste tento recept? Podělte se o to na Instagram!
zmínit @introvertbaker nebo tag #introvertbaker!