Ez a citrom málna torta funkciók pályázati citrom torta friss málna töltelék és zamatos málna cukormáz. Citrom kivonatot adnak a tésztához, hogy fokozzák a citrom ízét, de ez teljesen opcionális!
citrom málna torta
ezt a receptet a Facebook csoportunk egyik tagja kérte, miután megosztottam ezeket a citrom málna félhold tekercseket. Korábban akartam, de mint tudod, volt egy kis időm, hogy feltöltődjek.
Beletelt egy pár próbálkozásba, hogy a recept tökéletes legyen, és nem is lehetnék elégedettebb a végeredménnyel. Tartalmaz két vastag réteg citrom torta szendvics körül egy friss málna töltelék és borított a végső málna cukormáz.
a torta citromlevet, héjat és citromkivonatot használ. Megállapítottam, hogy a citromkivonat nélkül a süteménynek nincs íze. Teljesen opcionális az Ön számára, de nagyon ajánlom.
friss málnaszószt használnak a töltelékhez. A sütemény feltöltése előtt teljesen le kell hűteni, ezért azt javaslom, hogy először készítse el. A hűtőszekrényben felugorhat, hogy lehűljön, miközben elkészíti a süteményrétegeket.
hogyan lehet a legjobb citrom torta ízét?
az intenzív citromíz kulcsa a citromhéj, a gyümölcslé és a kivonat kombinációjának használata. Nagyon ajánlom a Watkins Pure citrom kivonatot, mert nem tartalmaz mesterséges ízeket, színeket vagy adalékanyagokat.
málna töltelék citrom torta
a töltelék ez a citrom torta készül mindössze négy összetevők – málna, cukor, kukoricakeményítő, citromlé. Használhat friss vagy fagyasztott málnát. A fagyasztott málna szakácsa hosszabb ideig tarthat.
Hogyan készítsünk citromos tortát málna töltelékkel?
1.lépés: készítse el a süteményrétegeket
ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a tésztát. Keverjük össze, amíg minden csak össze nem áll.
osszuk el a tésztát két 9 hüvelykes serpenyő között, amelyeket enyhén zsíroztunk és liszteztünk. Sütjük a rétegeket, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt összeszereljük a tortát.
2.lépés: hogy a málna töltelék
szakács a málna töltelék, amíg a málna puha, és a töltelék megvastagodott. Vezesse át a tölteléket egy finom hálós szitán. Dobja el a pépet és a magokat.
fedjük le a tölteléket műanyag csomagolással, majd hűtsük le, amíg használatra kész.
3.lépés: össze és fagy
használtam az új kedvenc málna cukormáz, de ez a citrom krémsajt cukormáz lenne kellemes is.
Tips for making lemon raspberry cake
- This recipe calls for cake liszt. Ha nincs kéznél, készíthet házi süteménylisztet univerzális liszttel és kukoricakeményítővel.
- a sütő hőmérséklete változhat. Körülbelül 5 perccel hamarabb kezdje el ellenőrizni a doneness-t, mint a recept megköveteli.
- a Citromkivonat erősen ajánlott a legjobb citromízhez. Ebben a receptben kivonat, héj és gyümölcslé kombinációját használom.
- friss vagy fagyasztott málna használható a töltelékhez.
további sütési ötletekre van szüksége? Iratkozzon fel hírlevelünkre és Youtube csatornánkra. Kövesd a Facebook, Instagram és Pinterest oldalaidat a legújabb frissítésekért!
Összetevők
a töltelékhez
- 1 ½ csésze (180 g) friss málna, fagyasztott is lehet használni,
- 1 csésze (200 g) granulált cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál citromlé
a torta
- 3 csésze (360 g) sütemény liszt, rostált
- 1 ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 1 csésze (240 ml) teljes tej szobahőmérsékleten
- ¼ csésze (60 ml), friss citromlé, kb 2 citrom
- ¼ csésze (60 ml) növényi vagy a canola olaj
- XHamster csésze (170 g) sózatlan vaj, lágyított
- 1 xHamster csésze (300 g) granulált cukor
- 4 nagy tojás, szobahőmérséklet
- 2 evőkanál citromhéj, körülbelül 2 citromból
- 1 teáskanál vanília kivonat
- XHamster teáskanál citrom kivonat, lásd az 1.megjegyzést
A cukormázhoz
- 1 Recept málna cukormáz
- friss málna körethez, opcionális
- citromszeletek körethez, opcionális
utasítások
készítse el a tölteléket
- keverje össze a töltelék összes összetevőjét egy közepes serpenyőben. Szakács közepes-magas hő, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödik, körülbelül 5-7 percig.
- Vegyük le a tűzről, majd nyomjuk át egy finom szemű szitán egy kis tálba. Dobja el a pépet. Fedjük le a tálat műanyag csomagolással, majd hűtsük le, amíg használatra kész, legfeljebb 2 napig.
készítsük el a tortát
- Melegítsük elő a sütőt 350 ezer f-re.
- keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy közepes tálban. Keverjük össze egy habverővel, majd tegyük félre.
- egy kis tálban vagy folyékony mérőpohárban keverje össze a tejet, a citromlevet és az olajat; tegye félre.
- a lapáttartóval ellátott állványkeverővel vagy elektromos kézi keverővel verje össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és bolyhos lesz, körülbelül 5 percig.
- adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, minden adagolás után jól összekeverve, majd a citromhéjat, a vaníliát és a citromkivonatot.
- fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket felváltva a tejkeverékkel, kezdve a lisztkeverékkel, minden adagolás után jól megverve.
- ossza el egyenletesen a tésztát az elkészített serpenyők között. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló csak néhány nedves morzsával jön ki.
- hűtsük le a serpenyőkben 10 percig, majd fordítsuk meg a süteményeket egy rácson, hogy teljesen lehűljön.
készítse el a cukormázat
- készítse elő a málna cukormázát a recept utasításai szerint.
szerelje össze a tortát
- helyezzen egy tortaréteget egy tálra. Pipáljon egy cukormáz gátat a külső széle körül, és töltse fel málna töltelékkel. Tetejére helyezzük a második süteményréteget, majd fedjük le az egész tortát cukormázzal. Díszítsük friss citromszeletekkel és málnával, ha szükséges.
Megjegyzések
- a citromkivonat opcionális, de több citromízhez ajánlott.
sütési variációk:
- süssük a tortát 3 8 hüvelykes kerek serpenyőben 15-25 percig
- 2 12 csésze muffin serpenyő 15-18 percig
- vagy egy 9×13 hüvelykes serpenyő 30-35 percig.
- ha ezeken kívül más változtatásokat szeretne végrehajtani, kérjük, olvassa el ezt az útmutatót a serpenyő méretének konvertálásához.
tedd előre tipp
- Wrap sült és hűtött torta rétegek szorosan műanyag csomagolást, és tárolja őket a hűtőszekrényben. Szerelje össze és fagyassza le a tortát 2 napon belül
- vagy a rétegek háromszor műanyag csomagolásba csomagolhatók és legfeljebb 2 hétig fagyaszthatók. Hagyja becsomagolva, majd állítsa a pultra, hogy használat előtt kissé felolvadjon.
- miután a tortát összeállítottuk, fedjük le, és tartsuk hűtőszekrényben legfeljebb három napig. Közvetlenül tálalás előtt állítsa szobahőmérsékletre.
- a fagyott sütemény legfeljebb 2 hónapig fagyasztható. A hűtőszekrényben egy éjszakán át felolvasztjuk, majd tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre melegedni.
ajánlott termékek
mint egy Amazon társult tagja és tagja más affiliate programok, Keresek minősítő vásárlások.
-
Cake Flour -
Pure Lemon Extract -
Paddle Attachment -
Stand Mixer -
Bake-Even Cake Strips -
9-Inch Round Cake Pans
táplálkozási információk:
hozam: 12serving Méret:1
adagonkénti mennyiség: kalória: 173teljes zsír: 3gtelített zsír: 1g telítetlen zsír: 2gkoleszterin: 66mgnátrium: 243mgcarbohidrátok: 30gFiber: 2gsugar: 2gprotein: 6g
* a napi értékek százaléka 2000 kalóriás étrenden alapul. Mivel az összetevők különböző márkái eltérő táplálkozási információkkal rendelkeznek, a bemutatott értékek csak becslés.
kipróbálta ezt a receptet? Ossza meg az Instagram-on!
említés @ introvertbaker vagy címke # introvertbaker!