¡Esta receta de Hash de Patata Salchicha es perfecta para el desayuno o el brunch! Servido con huevos fritos, es una comida abundante, reconfortante, deliciosa y súper fácil de preparar.
Salchicha y Papas Hash
Este impresionante receta se sirve con huevos es probablemente uno de los más clásicos Americanos desayuno o brunch. También es uno de nuestros desayunos favoritos y es tan satisfactorio que podría omitir el almuerzo.
Este es un desayuno ideal para un fin de semana cuando tiene tiempo extra por la mañana. Aunque es una comida de desayuno, honestamente comería este hachís de patata para el almuerzo o la cena, y lo he hecho, confía en mí. Pero los desayunos de fin de semana son especiales y cada fin de semana trato de hacer algo delicioso.
¿Qué Ingredientes Necesito para Hacer Salchichas y Papas Hash?
Para esta receta necesitarás:
- el aceite de Oliva
- Patatas
- Sal & pimienta
- la Cebolla
- Salchicha
- Rojo & pimientos verdes
- Ajo
- hojuelas de pimiento Rojo
La gran cosa acerca de la papa hash es que es muy versátil. ¡Puedes hacerlo con lo que quieras! Bistec, pollo, carne molida, o hazlo sin carne cargado de verduras. ¡Depende de ti! Grandes adiciones serían espárragos, coles de Bruselas,maíz, tomates, etc. Usa tu imaginación; de eso se trata cocinar.
¿Qué Tipo de Patata debo Usar?
Usamos Yukon Gold para esta receta, pero realmente depende de ti. Pruebe russets, papas moradas, papas rojas, batatas o una mezcla para hacer que todo sea agradable y colorido. Mantuvimos la piel puesta para esta receta para ese poco extra de crujiente, pero, por supuesto, puede pelar sus papas si lo desea.
¿Qué Tipo de Salchicha debo Usar?
Esta receta requiere salchichas italianas. ¡Estaba realmente ansiando un buen sabor herbáceo en mi hachís! Otras variedades que puedes probar son: chorizo, pollo y manzana, ahumado (andouille), mocosos cerveceros, cheddar ahumado y linguica. Si usas salchichas que ya están cocidas, córtalas en trozos pequeños.
Cómo hacer Hash de Patata y salchicha
- Comience calentando el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las papas y sazónelas con sal y pimienta. Revuelva de vez en cuando y déjelos cocer durante unos 7-10 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
- Añadir la cebolla picada y dejar cocer durante unos minutos hasta que esté transparente.
- Agregue el resto de los ingredientes y divida la salchicha si está cruda. Revuelva bien todo y reduzca el fuego. Deje que todo se cocine durante otros 10 minutos más o menos hasta que las papas estén tiernas. Puedes cubrir la sartén para acelerar este proceso.
- Ajustar el condimento, decorar con un poco de perejil y servir!
Qué servir con Salchicha y Hachís de patata
Siempre sirvo el mío con huevos fritos al sol. Es tan delicioso, y realmente lo convierte en un desayuno clásico y abundante. No se sobre ti, pero me encanta mantener mi yema un poco líquida. ¡No hay nada como perforarlo con el tenedor y ver cómo la yema cubre el hachís! Aparte de eso, esta receta está llena de verduras y carne, por lo que es genial servirla sola.
Cómo Almacenar las Salchichas y Papas Hash
la Tienda de esta receta en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días. Se puede calentar esta en el microondas, pero para mantener su crujiente también puede recalentar con un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
¿Puedo congelar Salchichas y Hachís de Patata?
Si decide congelar esta receta, deje que se enfríe completamente antes de colocarla en un recipiente hermético. Durará de 1 a 2 meses. Puedes descongelarlo directamente del congelador en el microondas. Si desea calentar en una sartén, deje que se descongele completamente en la nevera primera. De lo contrario, terminarás rompiendo las papas y podrías terminar con trozos quemados antes de que el resto se haya descongelado.
¿Desea Más Desayunos Deliciosos? ¡Prueba Esto!
- Espárragos Papa Hash con el Filete y Huevos
- Hash de la batata con Huevos
- Salchichas de Papa Desayuno Cazuela
- Jamón y Queso, Magdalenas para el Desayuno
Buscando más recetas? Seguid… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Sausage Potato Hash
Ingredientes
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 3 papas grandes peladas y en cubos
- ▢ 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- ▢ 1/4 de cucharadita de pimienta o al gusto
- ▢ 1 cebolla pequeña picada
- ▢ 3/4 libra de salchicha italiana leve, carcasas eliminado (3 enlaces)
- ▢ 1/2 pimiento rojo picado
- ▢ 1/2 pimiento verde picado
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
-
Añadir el aceite de oliva en una sartén grande y calentar a fuego medio. Agregue las papas en cubos, sazone con sal y pimienta y cocine de 7 a 10 minutos, hasta que estén a mitad de camino, revolviendo ocasionalmente.
-
Agregue la cebolla y cocine durante otros 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Agregue la salchicha, los pimientos, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén y revuelva. Reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que las papas estén bien cocidas, otros 10 minutos. También puedes cubrir la sartén, esto cocinará las papas un poco más rápido.
-
Gusto para sazonar y ajustar con sal y pimienta si es necesario. Servir con huevos fritos.
Video
Receta de Notas
Información nutricional:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.