Jos olet äskettäin siirtynyt sähköisestä kaasualueeseen, saatat olla kiinnostunut joistakin kaasualueen keittovinkeistä.
Kaasualueella kokkaaminen on aika suoraviivaista, mutta muutama asia kannattaa tietää.
tässä artikkelissa tarkastelemme lähemmin useita kaasualueen keittovinkkejä.
kaasualueen Keittovinkit
mikä on suosikkisi? Jos vastasit kaasuun, Onneksi olkoon. Sinun pitäisi tietää muutama asia.
koska turvallisuus on yhtä tärkeää kuin herkullinen ateria, olemme päättäneet, että tärkeiden vinkkien jakaminen turvallisena pysymiseen kaasualueen hallinnan aikana voi olla hyvä idea. Joten, onko olet aina käyttänyt sähköaluetta ja ovat nyt siirtymässä kaasuun, tai olet noviisi kokki valmis oppimaan hallitsemaan kaasualuetta tehokkaasti, meillä on 9 vinkkejä sinulle.
tässä on 9 yksinkertaista kaasualueen keittovinkkiä …
sinulla voi olla maakaasua tai propaania
Kaasualueet eivät syrji kaasua. On olemassa kahdenlaisia, jotka ovat todennäköisesti helposti saatavilla: maakaasu ja propaani. Jos kotisi on suunniteltu yksi mielessä, ei tarvitse tuskailla. Useimmat kaasualueet voivat käsitellä molempia tai mukana tulee muunnossarja, jonka avulla voit tehdä kytkimen.
muista, että näiden kahden kaasutyypin välillä ei ole todellista eroa, vaan kyse on vain henkilökohtaisesta mieltymyksestä ja mukavuudesta.
Kaasu lämpenee nopeammin, koska liekki on lämmön lähde.
Jos olet joskus katsellut vesikannun kiehumista, tiedät, että se voi kestää kauan. Jos olet todella koskaan tehnyt näin, Sinun on todennäköisesti täytynyt pata sähköliedellä. Miksi? Kaasuliedet lämpenevät paljon nopeammin kuin sähköllä.
Katso, sähkölieden pitää kuumentaa poltin, joka puolestaan kuumentaa pannun ja lopulta sen sisällä olevan ruoan. Kaasuliedillä liekki itsessään on lämmönlähde. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse odottaa polttimen kuumenemista – pannusi alkaa välittömästi tuntea kuumuutta.
kun sammutat polttimen, sammutat lämmön
Oletko tottunut keittämään sähköliedellä? Jos näin on, niin tiedät, että kun sammutat polttimen, pidät ruokasi tavallaan edelleen lämpimänä kuuman polttimen ansiosta. Saatat jopa huomata, että ruokasi jatkaa kypsymistä.
näin ei ole lainkaan kaasulieden kohdalla. Kun sammutat polttimen, sammutat liekin. Kun sammutat liekin, sammutat lämmön.
hauduttaminen saattaa kestää jonkin verran harjoittelua
yksi asia, jonka kanssa monilla on ongelmia kaasulieden käytössä, on se, miten haudutetaan. Se vaatii harjoittelua. Huomaat, että kun käännät liekin alas, pannusi saa edelleen lämpöä. Sitten yrität kääntää liekkiä alemmaksi ja se sammuu. Sytytä uudestaan ja yritä uudelleen.
lopulta löytyy harjoittelun myötä täydelliset puitteet simmer-toiminnolle. Opit myös, että jos resepti käskee kokkaamaan korkealla, kannattaa kaasuliesi jättää Mediumille. Se lämmittää niin hyvin.
Opettele, miltä Kaasu haisee. eikä sitä, miten Kaasu sammutetaan.
turvallisuuden kannalta on erittäin tärkeää tietää, miltä maakaasu ja propaani (riippuen siitä, miltä itsellä on) haisevat. Vaikka vuodot ovat hyvin harvinaisia, ne ovat mahdollisia. Sinun täytyy tunnistaa se. Lisäksi on tärkeää osata sammuttaa kaasu. Ota aikaa oppia, missä venttiili kytkin on ja miten sitä käytetään ennen kuin edes aloittaa ruoanlaitto.
muista liekki
muista, että kokkaat avotulella. Sinun täytyy muistaa tämä. Sähköliedellä jokin vahingossa polttimeen laitettu vaikuttaa kuumuuteen ennen tulipalon syttymistä. Kaasualueella liekki on kuitenkin lämpö. Jos jokin joutuu kosketuksiin sen kanssa, palo voi syttyä hyvinkin nopeasti.
muista varoa esimerkiksi keittiöpyyhkeitä, uunikintaita, pitkiä hiuksia, väljiä vaatteita jne. Ja ota tavaksesi sammuttaa poltin heti, kun poistat pannun siitä.
pidä se puhtaana
vaikka kuinka yrittäisit, Ruuanlaitto voi mennä sotkuiseksi. Ruoka roiskuu, tippuu, läikkyy ja niin edelleen. Ja vaikka saatat haluta unohtaa tämän sotkun tai uskoa, että se kypsyy pois seuraavan kerran, kun uuni tai liesi on päällä, jätät itsesi mahdollisesti vaaralliseen tilanteeseen.
ruuanlaitosta ylijääneet roskat saattavat itse asiassa syttyä tuleen, kun seuraavan kerran menet sytyttämään polttimoasi. Puhdista siis jokaisen käyttökerran jälkeen.
kun leivot, harkitse pannujen pyörittämistä
yksi leipurien suurimmista valituksista on kaasu-uunissa tapahtuva epätasainen kuumentaminen. Jos sinulla ei ole kiertoilmapuhallinta, saatat huomata, että ruokasi saattaa paistua nopeammin toiselta puolelta. Jos haluat välttää yli – tai alikypsennettyä ruokaa, harkitse pannujen pyörittelyä koko paistoajan.
näin kumpikin puoli altistuu tasaisesti kuumuudelle.
valitse ammattitason valikoima
lopuksi, jos haluat saada miellyttävimmän ruoanlaitto-ja paistokokemuksen kaasuvalikoimastasi, kannattaa harkita sellaisen ostamista, joka on ammattitason. Aluksi saatat huomata hieman korkeammat kustannukset kuin tavallinen asuin valikoima. Ajan mittaan kuitenkin opit, että uudella mallistollasi ruoanlaitosta saatava ilo on paljon hintaakin arvokkaampi.
Pro-tyyliset kaasualueet mahdollistavat:
- valmistaa tarkasti.
- Hallitse lämpötilaasi ja kypsentämis – / paistopitoisuuksiasi.
- nauti kestävästä valikoimasta, joka kestää raskaan käytön.
loppujen lopuksi, Etkö halua mallistosi toimivan hyvin ja näyttävän hyvältä vielä vuosia?
johtopäätös
toivottavasti huomaat, että näiden vinkkien avulla voit alkaa nauttia kaikista eduista, joita kaasualueen omistamiseen ja käyttöön tulee.