proteiini on yksi kolmesta tärkeimmästä makroravintoaineista hiilihydraatin ja rasvan ohella. Se auttaa kehoa kasvattamaan uutta kudosta, mikä auttaa rakentamaan lihaksia ja korjaamaan kehon vaurioita.
proteiini on myös elimistömme jokaisen solun osatekijä ja muodostaa noin kuudesosan ruumiinpainostamme.
proteiini ja verensokeri
sen lisäksi, että elimistö auttaa elimistöä kasvamaan, proteiini voidaan myös hajottaa glukoosiksi ja käyttää energiaksi (prosessi, jota kutsutaan glukoneogeneesiksi).
proteiini voi hajota elimistössä glukoosiksi, ja vaikutukset huomataan todennäköisemmin, jos aterioilla on vähemmän hiilihydraatteja.
proteiini hajoaa glukoosiksi vähemmän tehokkaasti kuin hiilihydraatti, minkä seurauksena proteiinin mahdolliset vaikutukset verensokeriarvoihin ilmenevät yleensä milloin mistäkin muutamasta tunnista useampaan tuntiin ruokailun jälkeen.
tyypin 1 diabetesta sairastavat tai tyypin 2 diabetesta sairastavat voivat joutua ottamaan proteiinin vaikutukset huomioon, jos he nauttivat suurelta osin proteiinipohjaista ateriaa. On parasta oppia, miten sokeritasosi reagoivat tällaisiin aterioihin, jotta voit arvioida oikean insuliinintarpeen.
kuinka paljon proteiinia minun pitäisi syödä?
Yhdistyneen kuningaskunnan Elintarvikestandardivirastolla on liukuva asteikko proteiinin saantisuosituksille iän mukaan:
- 1-3 vuotta: 15g
- 4-6 vuotta: 20g
- 7-10 vuotta: 28g
- 11-14 vuotta: 42g
- 15-18 vuotta: 55g
- 19-50 vuotta: 55g
- yli 50 vuotta: 53g
jotkut dieetit, kuten Zone-dieetti, puoltavat proteiinimäärän syömistä suhteessa vähärasvaiseen kehon massaan (paino miinus rasva).
Voiko proteiini olla haitaksi?
useissa tutkimuksissa on havaittu, että punaisen lihan syönnin ja tyypin 2 diabeteksen ja syöpien kehittymisen välillä on korrelaatioita (mukaan lukien keuhkosyöpä maksasyöpä ja erityisesti suolistosyöpä).
tutkimuksissa havaittiin, että jos ihmiset söivät prosessoitua punaista lihaa, todennäköisyys sairastua näihin sairauksiin oli huomattavasti suurempi.
se, että ruokavaliossa on erityisen paljon proteiinia, erityisesti yhdessä alkoholin kanssa, voi mahdollisesti johtaa kihdin kaltaisiin ongelmiin.
vaikka punainen liha on yhdistetty terveysongelmiin, riskin kasvu ei ole niin suuri, että ihmisiä kehotettaisiin välttämään sitä kokonaan.
kannattaa kuitenkin etsiä hyvälaatuista, tuoretta punaista lihaa prosessoidun lihan sijaan.
proteiini-ja munuaisvaurio
munuaisvaurio ( diabeettinen nefropatia ) on komplikaatio, joka voi vaikuttaa jopa 40%: lla diabeetikoista. Munuaisvaurio diabeteksessa voidaan diagnosoida testaamalla ketoaineita-proteiinin läsnäoloa potilaan virtsassa.
diabetesta sairastavia, joilla on tai on riski saada munuaisvaurio, voidaan kehottaa vähentämään proteiininkulutustaan.
mitä proteiinia sisältäviä ruokia kannattaa syödä?
rasvaista kalaa ja vähärasvaista lihaa, kuten nahatonta kanaa ja kalkkunaa, suositellaan usein diabeetikon ruokavalioon