monet meistä käyttävät aikaa yrittäessään tehdä itselleen ja perheelleen terveellisiä valintoja ja valitessaan mielestään terveellisiä ravitsevia ruokia.
voimme havaita erot terveellisten ja epäterveellisten ruokien välillä seuraavien ominaisuuksien ansiosta:
|
Healthy Foods
|
Unhealthy Foods
|
kun taas eniten meistä ovat tietoisia näistä yhteisistä eroista terveellisten vs epäterveellisten elintarvikkeiden ryhmien – kuten parsakaali ja pizza – muut tarvikkeet eivät ole yhtä selkeitä.
valitettavasti monet ”terveellisinä” markkinoidut välipalat todella sisältävät piilosokereita ja huonoja rasvoja, jotka tekevät niistä mitä tahansa, mutta
Vuly Play tutkii niitä näennäisesti terveellisiä ruokia, joita kannattaa harkita uudelleen seuraavan ruokakauppasi aikana! (tai tutustu tietoihin sokerittomasta ruokavaliosta).
sisältö
-
varo niin sanottuja”terveellisiä”ruokia
-
mitä urheilujuomissa on?
-
totuus hiilareista – missä ne istuvat?
entä epäterveelliset juomat?
Varo näitä niin sanottuja ”terveellisiä” ruokia
alla on kooste elintarvikkeista, jotka saattavat yllättää, koska eivät ole aivan niin terveellisiä kuin luulit. Tämä voi johtua siitä, että niissä on paljon sokereita, natriumia tai huonoja rasvoja.
kuivatut hedelmät
supermarkettien hyllyillä olevat kuivatut hedelmät on lastattu sokerilla, joka muuttuu rasvaksi, jos niitä ei polteta koko päivän ajan.
terveelliseen ruokavalioon tulisi kuulua vain 1-2 annosta hedelmiä päivässä, joten sokeripitoisten kuivattujen hedelmien mutustelu ei ole paras idea, varsinkaan jos yrittää laihduttaa.
koska suuri osa kuivattujen hedelmien sokeripitoisuudesta on fruktoosia, se voi lisätä sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä. Vielä pahempaa ovat kuivatut hedelmät, joihin on lisätty sokeria, joita kutsutaan usein sokeroiduiksi hedelmiksi.
jotkin näistä tuotteista kuorruttavat hedelmät ylimääräisellä sokerilla tai siirapilla ennen kuivausprosessin aloittamista. Vältä niitä hinnalla millä hyvänsä.
nektaria
Terveysgurut toppuuttelevat usein agaavea ja kookosnektaria parempana vaihtoehtona perinteisille makeutusaineille, kuten sokerille ja hunajalle.
valitettavasti nektari reagoi täsmälleen samalla tavalla sokeriin kehossamme, joten se ei ole ihan niin terveellinen vaihtoehto kuin on väitetty.
mutta entä muut terveyshyötyjä koskevat väitteet, kuten muita ravintoaineita sisältävä kookosnektari?
valitettavasti nämä väitteet ovat todennäköisesti perättömiä ja brändit saattavat käyttää niitä markkinointitekniikkana.
itse asiassa joissakin tutkimuksissa on havaittu, että kookosnektari sisältää enemmän kaloreita teelusikallista kohti kuin pöytäsokeri.
loppujen lopuksi nektari on edelleen sokeria, eikä siksi välttämätöntä ruokavaliollemme.
muffinit
vaikka ne olisi täytetty hedelmillä tai vihanneksilla tai tehty näennäisesti terveellisistä aineksista, kuten kaurasta tai leseistä, muffinit ovat silti kaloripommeja, jotka on lastattu sokerilla ja rasvalla – samaan tapaan kuin kakut.
monissa muffinssiresepteissä käytetään nollakuitua sisältäviä yleisjauhoja.
Tämä on vielä pahempaa, jos syöt aamiaiseksi muffinsseja, sillä ilman riittävää kuitusaantia et tunne itseäsi kylläiseksi (mikä saa sinut taas herkuttelemaan).
tämän takia on niin tärkeää tietää, mitä muffinssiisi menee, jos et voi elää ilman niitä.
mysliä ja viljaa
supermarketin murokäytävällä on yleensä kaksi pääainetta: vehnäjaloste ja sokeri.
monissa muroissa oli hyvin paljon sokeria annosta kohden.
myös ”luomuna” tai ”terveellisenä” markkinoidut viljat sisältävät usein runsaasti suolaa ja sokeria.
ole varovainen ja lue ravintoselosteet, älä markkinoi.
esimerkiksi vuonna 2015 CHOICE vertaili eri kriteereillä lapsille markkinoituja australialaisia viljoja.
viljat, joiden terveysluokitus oli 4, sisälsivät suuria määriä sokeria ja natriumia.
se vain osoittaa, että nämä luokitukset eivät ole tae terveellisestä ruokavaihtoehdosta.
lihajalosteet
voi tuntua mukavalta ja terveelliseltä lounasvaihtoehdolta, mutta pakatut lihajalosteet voivat olla vaaraksi sinulle ja perheellesi.
Maailman terveysjärjestö on listannut prosessoidun lihan tunnetuksi syöpää aiheuttavaksi aineeksi (eli ”syöpää aiheuttavaksi”).
Lihajalosteilla tarkoitetaan esimerkiksi hodareita, kinkkua, salamia ja makkaroita.
tehokkaasti, jos liha on käsitelty jollakin tavalla – kuten suolaamalla, kovettamalla ja savustamalla – se on ”käsitelty”.
ja vaikka lihalla voi olla terveyshyötyjä, tärkeintä on kohtuus ja pyrkimys välttää äärimmäisen prosessoituja liharuokaryhmiä mahdollisimman paljon.
hedelmät & maustetut jogurtit
hedelmäisten jugurttien, jotka usein väittävät olevansa ”99-prosenttisesti rasvatonta”, valmistajien on otettava käyttöön jonkinlainen lisäaine rasvattomuuden torjumiseksi.
usein kyseinen lisäaine on sokeri. Keskimääräinen yksittäinen annos jogurttia voi sisältää jopa 20 grammaa sokeria.
Jos syöt tämän tyyppistä jogurttia aamiaiseksi, saatat huomata himoitsevasi koko päivän vielä enemmän sokeria!
kannattaa valita terveelliset, pelkistetyt jogurtit ja lisätä itse makua tuoreilla hedelmillä ja mausteilla.
Some to try next time include:
- omenat
anaanitmarjat rusinatmansikat
mysli-Patukat
usein lisätään lounaslaatikoihin terveellisenä välipalana, mysli-patukat kärsivät usein samasta pyörityksestä kuin viljat, ne on lastattu sokerilla, mutta niitä peitellään buzzsanoilla, kuten ”luonnollinen” ja ”täysjyvä”.
lisätyt sokerit ja rasvat ovat yleisiä monissa näistä tuotteista, samoin kuin erilaiset elintarvikelisäaineet, joita käytetään maun ja säilyvyyden parantamiseen.
kuten muutkin aiemmin mainitsemamme kohteet, on paljon parempi tehdä itse mysliä.
Näin voit hallita ainesosia ja varmistaa, että napostelet jotain terveellistä.
entä epäterveelliset juomat?
lasillinen hedelmämehua aamulla, mansikkamaitoa lounaalla, virvoitusjuoma trampoliinilla pomppimisen jälkeen ja energiajuoma urheiluottelun jälkeen.
kuinka usein pysähdyt miettimään, mitä tarkalleen ottaen on niissä jokapäiväisissä juomissa, joita sinä ja lapsesi nautitte?
brändäys ja mainonta saavat meidät usein ajattelemaan, että tietyt tuotteet ovat terveellisiä, ja siksi niitä on ok kuluttaa päivittäin.
kuitenkin, kuten olet saattanut lukea edellä, tämä on kaukana totuudesta.
onko appelsiinimehu terveellistä?
appelsiinimehu on ehkä petollisin ”terveellinen juoma” mitä on! Appelsiinit ovat loistava C-vitamiinin lähde, joka auttaa immuunijärjestelmää ja kudosten kasvua ja korjaamista.
varmaan myös siksi kuulemme tämän kysymyksen niin paljon: onko appelsiinimehu terveellistä?
monissa kaupallisissa mehuissa on runsaasti puhdistettua sokeria. Yksi annos tavallista appelsiinimehua sisältää viittä teelusikallista pöytäsokeria vastaavan määrän.
sen lisäksi, että täysin ”mehustetut” hedelmät ovat pohjimmiltaan nestemäistä sokeria, jopa ilman lisäaineita. Ne ovat pääasiassa yhdistelmä sakkaroosia (pöytäsokeri), glukoosia ja fruktoosia.
syömällä mahdollisimman paljon koko hedelmää saadaan eniten ravintoa – erityisesti kuitua.
appelsiinimehua valitessa massavaihtoehdot ovat aina parhaat.
vältä tuotteita, joissa on merkintä ”hedelmäjuoma” tai ”hedelmäcocktail” – koska ne eivät sisällä juurikaan aitoa appelsiinia – ja etsi merkintää, kuten ”ei lisättyä sokeria” tai ”luomu”.
vinkki: käytä mehustinta kotona ravinnetiheämpään ja puhdistettuun sokerittomaan hedelmämehuun.
maustettu maito-maistuuko suklaamaito?
vaikka se sisältää vahvojen luiden kannalta tarpeellista proteiinia, seitsemän teelusikallista sokeria 300 ml: n annosta kohden pieni lasillinen maustettua maitoa on sekä runsaasti sokeria että runsaasti rasvaa sisältävä vaihtoehto.
Jos se on mielestäsi huono asia, nykyään markkinoilla olevaa maustettua maitoa myydään usein kaksinkertaisena tai suurempana – usein 600 ml: n ja 750 ml: n lajikkeina.
Diabetes QLD: ssä on myös havaittu, että maustettua maitoa juovilla on kohonnut tyypin 2 diabeteksen riski riippumatta heidän painostaan.
on tärkeää tietää, että yksi maustettu maito voi sisältää koko päivän verran sokeria yhdessä annoksessa.
vinkki: Tee DIY-suklaa ja vaahteramaito vatkaamalla oma maitosiirappi. Tarvitset vain neljä raaka-ainetta: vettä, vaahterasiirappia, kaakaojauhetta ja vaniljauutetta.
energiajuomat
mainostetaan usein parantavan energiatasoa ja keskittymistä, energiajuomat ovat nousseet suosioon vuosien varrella.
valitettavasti niillä voi olla myös monia terveysvaikutuksia.
energiajuomat on yhdistetty sydämen tykytystapauksiin, sydämen rytmihäiriöihin ja verenpaineen nousuun.
Tämä ei ole yllätys, sillä yksi energiajuomien keskeisistä ainesosista (niiden suuren sokeripitoisuuden ulkopuolella) on kofeiini.
ne ovat myös hyvin helposti kulutettavissa, kiitos niiden makean maun ja niiden tuoman lisääntyneen energian tunteen.
energiajuomista riippuvaiseksi tulemisen vaaroista on saatu vahvaa dokumentaatiota, ja tämä ”riippuvuus” johtuu juomien nauttimisesta lapsena.
virvoitusjuomat
ilmeisimmiltä epäterveellisimmiltä juomilta-virvoitusjuomilta.
niissä yhdistyvät edellä listaamamme huonommat asiat, kuten korkea sokeripitoisuus, ja ravintoarvo on nolla.
tämä tarkoittaa, että virvoitusjuomaa siemaillessa saa vain sokeria ja turhia kaloreita.
ja energiajuomien tapaan riippuvuus voi olla todellinen ongelma.
aivomme vapauttavat mielihyvää tuottavaa kemiallista dopamiinia, kun nautimme sokeria.
Tämä voi johtaa ylikulutukseen, jolloin virvoitusjuoman käyttö laukaisee jatkuvasti lisää dopamiinia.
on tärkeää muistaa, että tiukassa kohtuudessa virvoitusjuoman nauttiminen on ihan ok, mutta vältä sitä sinun ja perheesi kanssa säännöllisesti!
Tip: Jos perheesi todella janoaa poreilua, käytä kivennäisvettä ja luonnollisia hedelmäaromeja luomaan hauskoja ja terveellisiä yhdistelmiä.
mitä urheilujuomissa on?
näemme sen joka päivä – lapset juovat kirkkaanvärisiä urheilujuomia footy-harjoitusten jälkeen, ennen viikonlopun ottelua tai lounasaikaan tuckshop-tilauksensa kanssa.
ne ovat myös hyvin yleisiä monenlaisessa toiminnassa, kuten apinapatukoilla leikkimisessä.
tämän vuoksi katsoimme parhaaksi käsitellä urheilujuomat erikseen hieman tarkemmin, selvittää mitä niissä on ja ovatko ne terveellinen lisä ruokavalioosi.
urheilujuomat saivat alkunsa 1960-luvulla, kun tutkijat yrittivät selvittää, miten urheilijat voitaisiin pitää nesteytettyinä pidempään.
he havaitsivat, että intensiivisen liikunnan jälkeen – kun menetämme paljon vettä hikenä – urheilijan elektrolyytti-ja hiilihydraattivarastot olisivat hyvin pienet, mikä tekisi heistä väsyneitä ja uneliaita.
elektrolyytit ja natrium ovat välttämättömiä optimaalisen nesteytyksen saavuttamiseksi, auttaen nesteiden toimittamisessa nopeasti ja oikeisiin paikkoihin kehossa.
lisäämällä näitä lisäaineita jonkin sokerin rinnalle tutkijat saavuttivat parhaan nesteytysnesteen urheilukilpailijoille.
näin he pystyivät tankkaamaan energiatasonsa ja pitämään ne nesteytettyinä (kuten trampoliinisession aikana).
nykyään urheilujuomat sisältävät yhä elektrolyyttejä, natriumia ja sokeria, mutta sokeripitoisuutta on joko nostettu maun parantamiseksi tai korvattu epäterveellisellä keinotekoisella makeutusaineella.
lisätään yleisesti myös keinotekoisia värejä ja makuja, joilla voi olla haitallinen vaikutus joihinkin lapsiin.
ovatko urheilujuomat todella tarpeen?
keskimäärin liikuntaa harrastavalle ei tarvita urheilujuomia.
ne täyttävät kehosi tarpeettomilla määrillä sokeria ja keinotekoisia lisäaineita.
kuitenkin, Jos sinä tai joku perheenjäsen olet tehnyt 60-90 minuuttia intensiivistä liikuntaa kuumissa olosuhteissa, urheilujuoma voi auttaa nesteytymään kunnolla.
muista vain, että sinun täytyy polttaa juoman sokeri pois harjoituksen avulla, jotta se ei muutu ja varastoidu rasvaksi.
loistava luonnollinen urheilujuomavaihtoehto on kookosvesi, joka on täynnä elektrolyyttejä ja jolla on loistavia kosteuttavia ominaisuuksia.
Jos sinä tai joku perheenjäsen kaipaat urheilujuomaa, miksi et lähtisi luontaista reittiä ja valitsisi jääkylmän kookosjuoman.
totuus hiilareista-missä ne istuvat?
ja lopuksi tullaan hiilihydraatteihin, jotka tunnetaan paremmin niiden lyhenteenä, hiilareihin. Joten missä he istuvat tarkastelussamme terveellisistä ja epäterveellisistä elintarvikkeista?
hiilarit lienevät yksi maailman demonisoiduimmista ruokaryhmistä, ja monet uskovat niiden olevan tärkein linkki ruokailutottumusten ja niiden muuntumattomien kilojen välillä.
mutta kuinka paljon totuutta on todellisuudessa väitteen takana, että ”hiilarit lihottavat”?
ja onko vähähiilihydraattinen ruokavalio todella paras vaihtoehto terveydellesi?
mitä hiilarit oikeastaan ovat?
hiilihydraatit ovat yksi kolmesta makroravintoaineesta, jotka kehomme muuntaa energiaksi (kaksi muuta ovat rasvaa ja proteiinia).
kun kehomme hajottaa hiilihydraatteja, se luo glukoosia, joka on välttämätöntä aivojen toiminnalle.
ilman sitä jäisimme sairaiksi ja väsyneiksi, mikä saattaisi johtaa kasautuviin terveysongelmiin.
hiilareita on kahta muotoa: monimutkaisia ja yksinkertaisia.
käsittelemättömät monimutkaiset hiilarit, kuten bataatti, kaura ja ikivanhat jyvät, ovat matalia GI-arvoja, mikä tarkoittaa, että niiden sulaminen elimistössämme kestää kauemmin.
näin nuket pysyvät kylläisinä ja mielihalut kurissa.
prosessoidut yksinkertaiset hiilarit – kuten pasta ja leipä – ovat ryhmässä huonolla maineella, sillä ne eivät ole yhtä hyväksi terveydellemme.
Tämä johtuu siitä, että yksinkertaiset hiilarit eivät ole yhtä ravinteikkaita-eli ne eivät ole yhtä täynnä terveyttä edistäviä vitamiineja ja kivennäisaineita – kuin niiden monimutkaiset vastineet.
he eivät ole yhtä hyviä lähettämään ”I’ m full” – signaalia aivoihimme, mikä tekee meille helposti ylilyöntejä.
Lihottavatko hiilarit meitä?
ongelma ei ole se, että syömme hiilihydraatteja, vaan se, että monet meistä syövät niitä liikaa.
esi-isiimme verrattuna syömme paljon suurempia annoksia hiilihydraatteja (paljon vähemmän liikuntaa), ja aivan kuten minkä tahansa ruoan kanssa, Jos emme polta kuluttamiamme kaloreita, ne varastoituvat rasvana.
vastaamaan kysymykseen? Hiilarit eivät lihota.
niiden ylensyönti vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme.
hiilihydraatteja terveellinen tapa
hiilihydraatit ovat olennainen osa terveyttä edistävää ruokavaliota.
paitsi että ne pitävät energiatasomme vakaina, ne myös estävät ahmimista, joka usein tapahtuu, kun noudatamme vähähiilihydraattista ruokavaliota.
vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta voi olla hyötyä painonpudotukselle, mutta tulokset ovat pitkällä aikavälillä kestämättömiä.
laihduttamisen sijaan pitäisi keskittyä syömään whole foods-ruokavaliota, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaisia proteiineja ja runsaita monimutkaisia hiilihydraatteja.
jotkut suosimistamme terveellisistä hiilareista, joita voisit harkita sisällyttäväsi päivittäiseen ruokavalioosi, ovat ruskea riisi, pavut ja palkokasvit, muinaiset jyvät (kuten Kvinoa ja ohra) ja bataatti.
”kämmensääntö” voi olla hyödyllinen ohje, kun tarjoilee hiilihydraatteja.
tarjoile vain se määrä hiilareita, joka mahtuisi kämmeneesi.
muista, että yksinkertaisten hiilareiden nauttimisen rajoittaminen on hyväksi terveydellesi.
ja lisätietoa terveellisistä elintarvikkeista löytyy artikkelistamme, joka käsittelee nykyistä terveellisen ruoan pyramidia.
lähteet
ravitsemus riisuttu – nutritionstripped.com
Healthline – www.healthline.com
American Cancer Society – www.cancer.org
Nutrition Australia – www.nutritionaustralia.org
Addiction Helper – www.addictionhelper.com
Tarkkuushydraatio – www.precisionhydration.com
Diabetes Australia – www.diabetesaustralia.com.au
Diabetes Queensland www.diabetesqld.org.au