Vous avez peut-être entendu dire que les produits laitiers, en particulier le lait, peuvent provoquer une prise de poids, prévenir la perte de poids ou contribuer à d’autres effets sur la santé.
Certains pourraient dire que « boire du lait entier vous fera prendre du poids », ou « le fromage et le beurre sont mauvais pour votre cœur », ainsi que « le yogourt est bon, mais optez toujours pour des variétés non grasses. »
La plupart des gens ont entendu ces déclarations, mais les croyez-vous ? À quel point sont-ils vrais, vraiment? Le lait vous fait-il grossir?
Je ne pense pas. Mais vous n’avez pas à me croire sur parole.
Aujourd’hui, je vais plonger dans tous les détails crémeux sur le lait et les produits laitiers pour vous aider à répondre à ces questions par vous-même!
Le lait vous fait-il Grossir?
Comme tout autre aliment, le lait fournit des calories. En consommer trop peut ajouter des pouces à votre tour de taille.
Vous pouvez ajouter environ 150 calories à votre apport calorique quotidien en buvant une tasse de lait, il est donc facile de voir comment boire quelques verres chaque jour peut ajouter des calories et, par conséquent, des kilos.
Si vous êtes un buveur de lait, un verre par jour ne devrait pas vous pousser au-dessus de votre limite calorique quotidienne.
Substituts du lait
Le lait est disponible en de nombreuses variétés de nos jours. Tellement en fait que les options disponibles occupent près d’une demi-allée au supermarché!
Des versions biologiques aux versions sans gras, en passant par les versions entières et aromatisées, sans oublier les amandes, les noix de cajou, le soja, le riz et la noix de coco, il existe une option de lait pour vous.
Que vous ayez des besoins alimentaires spécifiques tels que des allergies au lait, une intolérance au lactose ou que vous cherchiez simplement à surprendre vos papilles gustatives, il existe de nombreux substituts qui suffiront à vos besoins au moment des repas. Vous pouvez les utiliser pour verser sur vos céréales de petit-déjeuner préférées, mélanger des crêpes et des gaufres, des smoothies ou simplement boire directement dans le verre.
Certaines de ces options incluent, mais ne sont pas limitées à:
- Almond Breeze Almond Milk
- Better Than Milk Vegan Powders: Soy or Rice
- Califia Farms Almond Milk Creamer for Coffee and Tea
- Good Karma Probiotic Flaxmilk Beverages
- Living Harvest Hempmilk
- Silk Protein & Nut Milk
- Silk Pure Almond – Dark Chocolate
- So Delicious Coconut Milk Beverage
- Suncoast Gold Macadamia Milk
- Trader Joe’s Non-Dairy Milk Beverages
- Crème à la noix de coco Wander Life (un végétalien &Option Paléo en poudre)
Sucre dans le lait
Ahhh, sucre. C’est partout. Les enfants en ont envie, les pâtissiers en vivent et les personnes à la diète l’évitent comme la peste.
Le sucre se trouve naturellement dans les fruits et dans les boissons et pratiquement tous les articles emballés à l’épicerie. Certains d’entre nous en vivent, et pour beaucoup d’entre nous, il ne nous aime pas en retour. Mais, le saviez-vous? Le sucre vient aussi dans votre tasse de lait du matin.
Il y a 12 grammes de sucre dans une tasse de lait blanc (250 ml).
Il s’agit d’un sucre naturel appelé lactose, qui donne au lait un goût légèrement sucré. Cependant, ce type de sucre ne doit pas être confondu avec les sucres ajoutés que l’on trouve dans les aliments et les boissons emballés.
Les édulcorants ajoutés comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose (ou tout autre sirop) et le saccharose (sucre de table) ont été liés à la prise de poids et à d’autres problèmes de santé lorsqu’ils sont consommés de manière excessive.
Cela dit, vous trouverez peut-être beaucoup de discussions sur Internet selon lesquelles les produits laitiers alternatifs sont moins sains car ils contiennent plus de sucre que le lait de vache ordinaire.
Bien que les variétés de substituts de lait nature et non sucrées soient généralement un peu plus sucrées que le lait de vache, la plupart sont incroyablement plus faibles en sucre! Assurez-vous de regarder les étiquettes cependant.
J’ai vu certaines marques et saveurs (en particulier le chocolat) avec des niveaux de sucre d’environ 19 grammes par portion. Pour les options les plus saines, optez pour les variétés « Non sucrées” ou « Légères”.
Ceux-ci ne contiennent généralement que 1 à 4 grammes de sucre par portion de 8 oz, par rapport au lait de vache qui contenait 12 à 16 grammes de sucre par portion!
Le lait est-il mauvais pour vous ?
Commençons par la case départ.
Qu’est-ce que le lait, exactement ?
Je sais, une question si simple, mais la plupart des gens ne peuvent pas tout à fait y répondre. Le lait est un liquide composé d’eau, de matières grasses, de protéines, de lactose (sucre du lait) et de minéraux. Le lait est connu pour être une boisson riche en protéines et nutritive. Cependant, pour certaines personnes, on pense que c’est « mauvais. »
Certains prétendent que le lait favorise la prise de poids, qu’il est trop transformé pour être sain ou qu’il peut affaiblir vos os.
Les culturistes utilisent le lait comme ”aliment de charge » depuis des décennies, car quelques tasses ajoutées à leur plan de repas peuvent facilement augmenter leur apport calorique.
Cependant, cela ne signifie pas que le lait provoque directement un gain de poids. Aucun aliment ne peut automatiquement vous faire prendre du poids en le consommant simplement. Le vrai problème lors de la discussion « le lait vous fait-il grossir? »est-ce que le poids corporel est basé sur la relation entre l’apport énergétique (ce que vous mangez) et la dépense énergétique (ce que vous brûlez).
En ce qui concerne les os affaiblis, une étude a été menée pour déterminer l’association entre le lait et la santé des os. Pendant des années, « tout le monde savait” que le lait était bon pour vos os, jusqu’à ce que l’idée soit apparue qu’il les affaiblissait en éliminant le calcium. Il a été conclu qu’un apport plus élevé en calcium provenant du lait est associé à une plus grande densité osseuse, mais cela ne signifie pas que vous devez le boire pour avoir des os en bonne santé, bien sûr.
Alors, le lait est-il mauvais pour vous? Très probablement pas. Le lait fournit à votre corps de nombreux nutriments essentiels liés à un mode de vie sain, mais la réalité est qu’à moins d’obtenir un excès de calories du lait, au fil du temps, vous remarquerez les effets.
La Découpe Des Produits Laitiers Peut-Elle Vous Aider À Perdre Du Poids?
C’est l’astuce de perte de poids des célébrités pour le mannequin et star de la télévision, Khloe Kardashian. En renonçant aux aliments de base comme le fromage, le lait et le yogourt, les défenseurs de l’absence de produits laitiers comme elle jurent que couper le lait de vache les a aidés à perdre des kilos indésirables.
Bien que certaines personnes aient pu réussir en abandonnant les produits laitiers, la suppression de tout ce groupe alimentaire est-elle vraiment le facteur magique pour vous aider à perdre du poids pour de bon? Ou, les produits laitiers sont-ils mauvais pour vous lorsque vous essayez de perdre du poids?
Si les produits laitiers constituent une partie importante de votre apport calorique quotidien, alors oui, couper les produits laitiers vous aidera à perdre du poids. Pendant que vous éliminez un groupe alimentaire important et que vous le remplacez par autre chose, comme le lait d’amande Almond Breeze, ou que vous ne le remplacez pas par quoi que ce soit, vous consommez moins de calories chaque jour.
Cependant, pour certaines personnes, les produits laitiers sont plus un problème inflammatoire, plutôt qu’une bataille avec la gestion du poids. Ne pas être capable de digérer correctement les produits laitiers peut provoquer des ballonnements, des gaz, des crampes et d’autres effets inconfortables. Si vous faites partie de ces personnes, laisser les produits laitiers de votre menu soulagera certainement votre ballonnement abdominal, vous constaterez peut-être que votre digestion s’améliore et que votre estomac s’aplatira.
Maintenant, les produits laitiers sont-ils ”mauvais » pour vous lorsque vous essayez de perdre du poids? Pas nécessairement.
Il est vrai que de nombreux produits laitiers sont relativement riches en graisses saturées et contiennent également des graisses trans, mais ils contiennent également des nutriments essentiels, notamment des protéines, du calcium, des vitamines D, A et E et du folate.
À moins que vous n’évitiez les produits laitiers pour une raison médicale, limiter sévèrement votre consommation de produits laitiers ou l’éviter complètement peut vous rendre déficient en nutriments. Cela affaiblit votre système immunitaire et devient incapable de combattre correctement les bactéries.
Il est plus important que vous mangiez une variété d’aliments sains et hypocaloriques et que vous fassiez de l’exercice régulièrement. Ou vous pouvez remplacer votre lait ou d’autres produits laitiers par des suppléments qui garderont votre corps en bonne santé et fort.
Protéines de Lactosérum vs Protéines de lait : Quelle est la différence ?
Beaucoup de gens utilisent la protéine de lactosérum comme source de protéines après l’entraînement, et c’est également l’ingrédient principal des shakes de remplacement de repas.
Mais tout le monde sait que la protéine de lactosérum est un aliment laitier. La protéine de lait est composée d’une combinaison de lactosérum et de caséine qui sont les deux principaux composants protéiques.
Une fois le lactosérum et la caséine séparés du lait, le lactosérum est fortement filtré et nettoyé. Cela fait du produit restant un aliment protéiné pur en poudre.
Souvent, les gens choisissent d’ajouter une boule de suppléments de protéines de lactosérum à leur lait ou à leur eau, surtout après une séance d’entraînement. En effet, les protéines fournissent à nos muscles les acides aminés dont ils ont besoin pour réparer et se développer.
Cela ne signifie pas que les protéines du lait seules ne peuvent pas être aussi ou plus efficaces. Tt est juste une question de la façon dont votre corps tolère le lait.
Conclusion
Vous vous sentez toujours perdu à propos du lait et de son impact sur votre poids?
Eh bien, chaque corps humain est différent et réagit aux nutriments de différentes manières. Mais dans l’ensemble, lorsque vous triez les avantages et les inconvénients du lait, assurez-vous de considérer les deux côtés opposés. Celui qui croit que le lait est bon pour le corps, et un autre qui croit que le lait n’aide pas contre l’ostéoporose et est même nocif pour le corps.
Quel que soit le camp que vous choisissez de rejoindre, il est vraiment utile d’être informé. Le choix d’être sans produits laitiers ou non vous appartient. Alors profitez de chaque occasion pour être informé, et trayez-le pour sa valeur!