a mai kézműves sör jelenet elsöprő. Még azok számára is, akik megértik a komlófajtákat és a helyi sörfőzdéket, a tap-lista átfésülése döntési bénulást okozhat. De ha van valami, ami irányítja a rendet, az a frissesség. A csapolt sört már régóta a legjobb megoldásnak tartják, legyen szó szájérzésről, nyomásszabályozásról vagy habos fejről. Most, hogy oly sok kézműves sörfőzde választja a dobozokat a palackok és hordók helyett, a huzat még mindig “jobbnak” tekinthető?”
a válasz, kiderül,nem olyan egyértelmű. A stílus-különösen, ha a sör komlótartalmára vonatkozik — befolyásolja a sör eltarthatóságát, csakúgy, mint a csomagolás. A legjobb megoldás az, ha konzultál a csapossal. Robert Sherrill, a brooklyni székhelyű covenhoven söröző italigazgatója, 16 forgó csappal és több mint 200 helyi, nemzeti és importált kannával és palackkal ellátott hűtőszekrénnyel.
Q: a csapolt sör mindig jobb?
A: a csapolt sör határozottan jobb, mint a palackozott, de a konzerv jobb lehet, mint a huzat. Attól függ. Ha megnézzük a helyi és országos trendeket, a legtöbb sörfőzde a sörkonzervek felé halad. Amit ez lehetővé tesz, az egy megfelelő pecsét. Még egy üvegben is szivároghat az oxigén. Tehát a szén-dioxiddal való öblítés és a sör lezárása hosszabb ideig frissebbé teszi. A kannák megakadályozzák a fény bejutását is, ami problémát jelenthet a palackoknál, még a barna palackoknál is. A fény és az oxigén a sör ellenségei.
a csapolt sörök általában gyorsabban mozognak, és ha gyakrabban cseréljük a hordókat, ez általában frissebb sört jelent. Tehát a minőség és a forgalom szempontjából vázlat, majd kannák, majd palackok.
Q: Vannak bizonyos stílusok, amelyek gyorsabban mozognak, mint mások?
A: az IPA-k a király. Már évek óta, legalábbis a kézműves piacon, különösen New Yorkban. Pilsners általában nagyon népszerű, túl; és az utóbbi időben egyre több ember jön kér sours a tervezet.
Általánosságban elmondható, hogy egy IPA esetében a főzéstől számított egy hónapon belül el akarja fogyasztani. A komló minősége körülbelül 30 nap elteltével elhalványul. Ezen túlmenően a frissesség a stílus és a komló szerint változik. Ez az információ általában a sörfőzdéből származik, dobozra vagy palackra nyomtatva. Sours, mint a lambics öregszik évekig; a hagyományos lambic egy éves korú sör, amely összekeverjük egy három éves sör, majd érlelt egy évig. Ugyanez vonatkozik a nagy birodalmi stoutokra is-ezeket öt vagy 10 évig tarthatja. Néhány bár tartogat dolgokat. Van egy láda sör a pincében, amelyet elődöm utasított, hogy 2024 — ig ne nyissunk ki-ez Anchor Old Foghorn Barleywine.
Q: a helyi sörök általában frissességet jeleznek?
A: Igen és nem. A helyi sör hajlamos arra, hogy frissebb legyen, de jó sörnek kell lennie ahhoz, hogy elég friss legyen ahhoz, hogy átmegy a hordókon.
Q: Mi a helyzet az egész évben versus szezonális kiadások?
A: minden sör friss, amikor először jön ki. Nem figyelek a szezonális kiadásokra; figyelek arra, hogy mi az évszak, és onnan rendelek. Valószínűbb, hogy nyáron frissebb boszorkányt kap, mint például télen.
Q: Milyen kérdéseket kell feltenni egy csaposnak, hogy a legjobb vagy legfrissebb sört kapja?
A: Először tudassa a csapossal, hogy milyen típusú sört szeret. Az emberek gyakran kérdezik, mi tetszik a legjobban, de minden szájpad más. Annak ismerete, hogy milyen sört szeret, kiindulási pontot ad a csaposnak, még akkor is, ha Heineken vagy Guinness. Bármely jó sör bár lehetővé teszi néhány ízt, mielőtt egy sörről döntene, ezért mindig meg kell kóstolnia, mielőtt valamit elkötelezne.
a megfelelő sáv kiválasztása szintén nagyon fontos. Olyan személyzetet szeretne, amely alkalmi, megközelíthető és tájékozott, nem snooty. A kézműves sörbárok a leginkább hívogatóak, varázslatos helyek, ahová el lehet menni. Tele vannak hűvös emberekkel, akik összegyűlnek és egyesülnek egy ital körül, felismerve ezt , de ez egy beszélgetés eszköze. És a személyzet az, ami hajtja ezt a dinamikát. Tehát a megfelelő bár kiválasztása, a megfelelő személyzettel, és egy csapos végigvezeti Önt a sör kiválasztásának és a szájpad bővítésének folyamatában, ami a legfontosabb. Nem csak az, hogy mit tehet egy jobb sör kiválasztásához, hanem az is, hogy tudja, hogyan kell kiválasztani azt a személyt, aki vezetni fog.
Szerkesztő választása: Legjobb ajánlatok ma
Vásároljon most
$500 OFF
jelenleg az eBay 500 dollárt kínál ki válassza ki a luxus órákat több mint $2,500. Tehát, ha már volt a szemed egy, soha nem volt jobb alkalom, hogy vásárolni.
$149 OFF (30%)
Ez egy GP olvasó kedvenc. Az alumínium oldalak még nagyobb tartósságot adnak a táskának ahhoz, ami már kemény bőrönd volt, plusz az arany fénye azt jelenti, hogy soha nem fogja összekeverni a táskáját mással a körhintán.
Tudjon meg többet a Távol eladó
$50 le (16%)
Ezek az összecsukható Persolok egyenesen Steve McQueen homlokából származnak, és a Persol-ok nem készen állnak arra, hogy helyet találjanak az arcodon. Ezek a stílus igazi ikonja.
olvassa el a legfrissebb STÍLUSKIADVÁNYOKAT
$39 OFF (39%)
hab gördülő tűnhet egy kicsit olyan, mint a kínzás, de a fájdalom azt tapasztalja, abban a pillanatban enyhíti egy csomó fájdalom később. Ez több sebességgel rendelkezik, és sokkal mélyebb, mint egy normál henger.
olvassa el a legjobb FITNESS termékek
$36 OFF (30%)
még teljes áron is, a Pegasus a Nike egyik legjobb megfizethető futócipője — sokan manapság 200 dollár közelében lebegnek. Ezek tökéletesek a napi kocogáshoz és a nagyobb események edzéséhez.
olvassa el a legjobb új futócipőt
$59 OFF (30%)
hétvégi utak soha nem lesz ugyanaz, ha felveszi egy idegenben Weekender. Ez az átgondolt táska egy 15 ” laptop hüvely és egy cipő rekesz, hogy minden a dolgok a helyüket.
Tudjon meg többet a Távol eladó
$134 OFF (66%)
Ray-Bans gyakran megtalálható eladó, de mi nem gyakran megtalálható eladó egyik márka legismertebb keretek, a Clubmaster. Ugyanilyen ritka a polarizált árnyalatok megtalálása 100 dollár alatt.
olvassa el a legfrissebb STÍLUSKIADÁSOKAT
$200 OFF (22%)
Ez az LG UHD Smart TV beépített Alexa-val rendelkezik, egy ultragyors A9 Gen 3 ai 4k processzorral, és a legélesebb feketéket és színeket bocsátja ki, amelyeket valaha látott a televízióban. Most itt az ideje vásárolni, mivel a márkák felkészülnek az újabb modellek bevezetésére.
olvassa el a HDMI portok hozzáadását a TV-hez
$30 OFF (25%)
Ez a mi pick a legjobb frissített sweatpants. Ezek vékony, de van egy gusset a szabad mozgás és lapos varratok, hogy megakadályozzák a pelyva, ha elindult a futás, vagy az edzőterembe.
olvassa el a legjobb SWEATPANTS
Apple Watch Series 6 $40 OFF (8%)
felszerelt mobil, ez az óra is kap hívásokat, szövegek és irányok nélkül a telefon. A vér oxigénszintjét és szívritmusát az Apple új egészségügyi alkalmazásaival is figyelemmel kísérheti.
olvassa el a legjobb APPLE WATCH tartozékok
$10 OFF (25%)
Ez a szerkesztő pick a legjobb fényszóró lehet kapni. A legjobb módon egyszerű: AAA elemekkel működik, vízálló, és 80 méterrel előtted képes fényt sugározni. Ráadásul mindezt egy gomb vezérli.
olvassa el a legjobb fényszórókat
$238 le (17%)
szüksége van egy szék frissítés, hogy tényleg süllyedni? Ez a bőr szék az APT 2B-től jóképű és tartós. Ez minden bizonnyal az új kedvenc olvasóhelyed lesz.
olvassa el a legjobb lakberendezési kiadványokat
Patagonia Klasszikus Retro gyapjú kabát
$49 ki (25%)
klasszikus design? Pipa. Nagy halom gyapjú? Pipa. Epikus retro lila colorway? Pipa. Ez a szélálló kabát tökéletes tavasszal, ráadásul tudod, hogy megbízhatsz egy Patagóniai termékben, amely egy életen át tart.
olvassa el a legjobb gyapjú kabátokat
$112 OFF (15%)
Ez az intelligens légtisztító öt ventilátorbeállítással rendelkezik, több mint 1500 négyzetmétert képes lefedni. ft. a hely, és újra az összes levegőt egy szobában kétszer egy óra. Bónusz pontokat, hogy nem egy szemet, mint a legtöbb légtisztító.
olvassa el a légtisztító útmutatónkat
$99 OFF (25%)
most, hogy egy éve otthon dolgozunk, itt az ideje, hogy elkezdjük frissíteni néhány otthoni irodai darabot, amelyet a garázsban kerestünk. A lámpa nyilvánvalóan biztosítja a szükséges fényt, de átkozottul jól néz ki az asztalán.
olvassa el a legjobb álló íróasztalok
$104 OFF (43%)
még mindig nem biztos abban, hogy visszamegy az edzőterembe? Mi sem. Bár az edzőterembe járás javaslata nem nagyszerű, az edzésnek még meg kell történnie. Az ilyen állítható pad sokkal könnyebbé teszi az otthoni edzést.
olvassa el a legjobb új FITNESS GEAR
$30 le (20%)
akár egy tapasztalt lovas vagy csak hetente párszor lovagolni, sisakra van szüksége. POC teszi néhány, a legjobb az üzleti, és ez egy kiváló ár-érték, különösen a 20 százalékos le.
olvassa el a legjobb új fitnesz felszerelést
$120 OFF (55%)
Ez a GreenPan tapadásmentes serpenyője mindent meg tud csinálni, az Am-I kiadós reggelitől a serpenyőben sült vagy párolt steakig éjszaka. Ráadásul 55 százalékos kedvezménnyel az árat komolyan nehéz megverni.
olvassa el mindent, amire szüksége van főzni, mint egy MICHELIN-csillagos szakács
$72 off (21%)
A Sony legújabb és legnagyobb wh-1000XM4 aktív zajszűrővel, irreális 30 órás akkumulátor-élettartammal, érintésérzékelő gombokkal és kopásérzékeléssel rendelkezik, amely szünetelteti a lejátszást, amikor eltávolítják őket. Ez az egyik legjobb ár, amelyet ezen a fejhallgatókészleten láttunk.
olvassa el a SONY fejhallgató útmutatónkat
$30 OFF (30%)
amikor a hőmérséklet tartásáról van szó, a ThermoWorks elit. A márka vezető szerepet tölt be a páratartalom-érzékelők, a pH-monitorok és a hússzondák terén, de a marquee terméke a humble Thermapen. Ha nem hisz nekünk, kérdezze meg a szakácsokat és a grillmestereket mindenhol.
olvassa el a grillezési mítoszokat
$15 OFF (30%)
nyár jön, és szüksége lesz egy táskára, hogy az EDC-t közel tartsa, és a zsebeit szabadon tartsa. Ez a Herschel csomag jól néz ki, néhány zsebbel rendelkezik, és csípőcsomagként vagy egy váll fölé dobott hevedercsomagként működik.
olvassa el a legjobb új kültéri felszerelésről
$53 OFF (41%)
a krémszínű pulóver tökéletes darab, hogy átvigye a tavaszt, és a halászkábel kialakítása szép textúrát ad, és lehetővé teszi, hogy könnyedén fel vagy le legyen öltözve.
olvassa el a legjobb stílus értékesítési most
$34 OFF (31%)
szüksége van egy módja annak, hogy frissítse a fehérnemű fiók egy csapásra? Így kell csinálni. A Lululemon Always in Motion boxeralsóját a mozgást szem előtt tartva tervezték, de a mindennapi viselethez is elég puhaak.
olvassa el a legjobb edzőtermi rövidnadrágokat