La scena della birra artigianale di oggi è travolgente. Anche per quelli con una presa sulle varietà di luppolo e birrifici locali, pettinatura attraverso una lista rubinetto può indurre la paralisi decisione. Ma se c’è una cosa che dovrebbe guidare un ordine, è la freschezza. La birra alla spina è stata a lungo annunciata come l’opzione migliore, sia per il palato, il controllo della pressione o una testa schiumosa. Ora che così tante birrerie artigianali stanno scegliendo lattine su bottiglie e fusti, si tratta ancora considerato “meglio?”
La risposta, si scopre, non è così chiara. Lo stile — in particolare quando si riferisce al contenuto di luppolo di una birra-influenza la durata di conservazione di una birra, così come il packaging. La soluzione migliore è consultarsi con il barista. Robert Sherrill, direttore delle bevande di Covenhoven, un bar di birra artigianale con sede a Brooklyn con 16 rubinetti rotanti e un frigorifero rifornito con oltre 200 lattine e bottiglie locali, nazionali e importati, spiega.
D: La birra alla spina è sempre migliore?
A: Birra alla spina è sicuramente meglio di imbottigliato, ma in scatola può essere meglio di progetto. Dipende. Se si guardano le tendenze, a livello locale e nazionale, la maggior parte delle fabbriche di birra si stanno muovendo per conserve birre. Ciò che consente è un sigillo adeguato. Anche in una bottiglia di vetro, l’ossigeno può fuoriuscire. Quindi lavare le lattine con anidride carbonica e sigillare una birra la mantiene più fresca più a lungo. Le lattine impediscono anche alla luce di entrare, il che può essere un problema con le bottiglie, anche le bottiglie marroni. Luce e ossigeno sono i nemici della birra.
Le birre alla spina di solito si muovono più velocemente e, se sostituisci i fusti più spesso, di solito significa birra più fresca. Quindi, in termini di qualità e fatturato, è bozza, poi lattine, poi bottiglie.
D: Ci sono stili particolari che si muovono più velocemente di altri?
A: IPA sono re. Sono stati per un certo numero di anni, almeno nel mercato artigianale, e in particolare a New York. Pilsners tendono ad essere molto popolare, troppo; e recentemente ho avuto sempre più persone che vengono a chiedere sours sulla bozza.
In generale, per un IPA, si desidera consumarlo entro un mese dalla sua produzione. La qualità del luppolo inizia a svanire dopo circa 30 giorni. Oltre a ciò, la freschezza spazia in base allo stile e al luppolo. Che le informazioni di solito provengono dal birrificio, stampato su una lattina o una bottiglia. Sour come lambics può invecchiare per anni; un lambic tradizionale è una birra di un anno che viene miscelata con una birra di tre anni e poi invecchiata per un altro anno. Lo stesso vale per big imperial stouts — puoi tenerli per cinque o 10 anni. Alcuni bar, tipo, tengono la roba. Ho una cassa di birra in cantina che il mio predecessore ci ha ordinato di non aprire fino al 2024 — è Anchor Old Foghorn Barleywine.
D: Le birre locali sono solitamente indicative di freschezza?
A: Sì e no. La birra locale ha la tendenza ad essere più fresca, ma deve essere una buona birra per essere abbastanza fresca da passare attraverso i fusti.
D: Che dire di tutto l’anno rispetto alle uscite stagionali?
A: Tutta la birra è fresca quando esce per la prima volta. Non faccio attenzione alle uscite stagionali; Faccio attenzione a ciò che la stagione è e ordine da lì. È molto più probabile ottenere un witbier più fresco in estate che in inverno, per esempio.
D: Che tipo di domande dovrebbe fare qualcuno a un barista per ottenere la birra migliore o più fresca?
A: Per prima cosa, fai sapere al barista che tipo di birra ti piace. Le persone spesso chiedono cosa mi piace di più, ma ogni palato è diverso. Sapere che tipo di birra ti piace dà al barista un punto di partenza, anche se è Heineken o Guinness. Qualsiasi buon bar birra vi permetterà un paio di gusti prima di decidere su una birra, così si dovrebbe sempre gustare prima di impegnarsi in qualcosa.
Anche la scelta della barra giusta è molto importante. Si desidera un personale che è informale e accessibile e competente, non snooty. I bar di birra artigianale sono alcuni dei luoghi più invitanti e magici in cui puoi andare. Sono pieni di persone fighe che si riuniscono e si uniscono intorno a una bevanda, riconoscendolo, ma che è un mezzo per una conversazione. E il personale è ciò che guida quella dinamica. Quindi scegliere il bar giusto, con il personale giusto e avere un barista che ti guidi attraverso il processo di scelta di una birra e di espandere il tuo palato è ciò che conta di più. Non è solo quello che puoi fare per scegliere una birra migliore, è sapere come scegliere la persona che ti guiderà.
Scelte dell’editore: Migliori offerte oggi
ACQUISTA ORA
OFF 500 OFF
In questo momento, eBay offre off 500 off selezionare orologi di lusso più di$2.500. Quindi, se hai avuto il tuo occhio su uno, non c’è mai stato un momento migliore per comprare.
OFF 149 OFF (30%)
Questo è un lettore di GP preferito. I lati in alluminio conferiscono alla borsa una maggiore durata a quella che era già una valigia dura, inoltre la lucentezza dell’oro significa che non confonderai mai la tua borsa con qualcun altro sulla giostra.
PER SAPERNE DI PIÙ SULLA VENDITA VIA
OFF 50 OFF (16%)
Questi Persol pieghevoli sono venuti direttamente dalla fronte di Steve McQueen e sono pronto a trovare un posto sul tuo viso. Sono una vera icona di stile.
LEGGERE LE MIGLIORI RECENTI STILE RELEASE
$39 OFF (39%)
Schiuma di rotolamento può sembrare un po ‘ come la tortura, ma il dolore si verifica nel momento alleviare un sacco di dolore in seguito. Questo ha più velocità e diventa molto più profondo di un rullo standard.
LEGGERE SUI MIGLIORI PRODOTTI per il FITNESS
$36 (30%)
Anche a prezzo pieno, Pegasus è una Nike a prezzi accessibili, scarpe da running molti di loro librarsi vicino a $200 in questi giorni. Questi sono perfetti per i jogging quotidiani e l’allenamento per eventi più grandi.
LEGGERE LE MIGLIORI SCARPE da CORSA
$59 OFF (30%)
viaggi di fine settimana non sarà mai più la stessa una volta che si seleziona una Distanza Weekender. Questa borsa premurosa ha una custodia per laptop da 15″ e un vano per scarpe per garantire che tutte le tue cose abbiano il loro posto.
PER SAPERNE DI PIÙ SULLA VENDITA VIA
OFF 134 OFF (66%)
I ray-Ban possono essere trovati frequentemente in vendita, ma ciò che non può essere trovato frequentemente in vendita è uno dei telai più iconici del marchio, il Clubmaster. Altrettanto raro è trovare sfumature polarizzate per meno di $100.
LEGGERE LE MIGLIORI RECENTI STILE RELEASE
uno SCONTO di$200 (22%)
Questo UHD smart TV di LG ha integrato Alexa, un ultra-veloce a9 Gen 3 AI 4K processore ed emette alcuni dei crispest neri e colori che tu abbia mai visto su un televisore. In questo momento è il momento di acquistare come marchi si preparano a stendere i modelli più recenti.
LEGGI SULL’AGGIUNTA di PORTE HDMI ALLA TV
$30 di SCONTO (25%)
Questa è la nostra selezione per la miglior aggiornato i pantaloni della tuta. Sono sottili ma hanno un tassello per la libertà di movimento e cuciture piatte per evitare sfregamenti se siete diretti fuori su una corsa o in palestra.
LEGGI I MIGLIORI PANTALONI DELLA TUTA
OFF 40 DI sconto (8%)
Dotato di cellulare, questo orologio può ricevere chiamate, testi e indicazioni senza il telefono. Puoi anche monitorare i livelli di ossigeno nel sangue e il ritmo cardiaco con le nuove app per la salute di Apple.
LEGGI I MIGLIORI ACCESSORI APPLE WATCH
OFF 10 OFF (25%)
Questa è la scelta del nostro editore per il miglior faro che puoi acquistare. E ‘ semplice nel migliore dei modi: funziona con batterie AAA, è impermeabile e può fascio di luce fuori 80 metri davanti a voi. Inoltre è tutto controllato da un pulsante.
LEGGI I MIGLIORI FARI
OFF 238 OFF (17%)
Hai bisogno di un aggiornamento della sedia in cui puoi davvero affondare? Questa sedia in pelle da APT 2B è bello e fatto per durare. Questo sarà sicuramente il tuo nuovo posto di lettura preferito.
LEGGI LE MIGLIORI VERSIONI DI DESIGN PER LA CASA
OFF 49 DI SCONTO (25%)
Design classico? Controllare. Pile alte? Controllare. Epico retrò colorway viola? Controllare. Questa giacca antivento è perfetta per la primavera, inoltre sai che puoi fidarti di un oggetto Patagonia per durare a vita.
LEGGERE LE MIGLIORI GIACCHE in PILE
112 dollari di SCONTO (15%)
Questo smart purificatore d’aria ha cinque di ventilazione, in grado di coprire oltre 1500 mq. piede. spazio e può riciclare tutta l’aria in una stanza due volte all’ora. Punti bonus per non essere un pugno nell’occhio come la maggior parte dei purificatori d’aria.
LEGGERE LA NOSTRA GUIDA PURIFICATORE D’ARIA
OFF 99 OFF (25%)
Ora che abbiamo lavorato da casa per un anno, è il momento di iniziare l’aggiornamento di alcuni dei pezzi home office abbiamo perlustrato il garage per. Una lampada fornisce ovviamente la luce necessaria, ma sembra anche dannatamente buona sulla tua scrivania.
LEGGI LE MIGLIORI SCRIVANIE IN PIEDI
OFF 104 OFF (43%)
Non sei ancora sicuro di tornare in palestra? Anche noi. Mentre la proposta di andare in palestra non è grande, lavorando fuori deve ancora accadere. Una panca regolabile come questa rende gli allenamenti a casa molto più facili.
LEGGI I MIGLIORI NUOVI ATTREZZI PER IL FITNESS
$30 OFF (20%)
Se sei un pilota esperto o semplicemente guidare un paio di volte a settimana, hai bisogno di un casco. POC rende alcuni dei migliori del settore, e questo è un valore eccellente, soprattutto a 20 per cento di sconto.
LEGGERE LE BEST NEW FITNESS GEAR
$120 OFF (55%)
Questa padella antiaderente set da GreenPan può fare di tutto, da una ricca colazione al mattino al pan scottato o brasato di bistecche di notte. Inoltre, a 55 per cento di sconto, il prezzo è seriamente difficile da battere.
per saperne di TUTTO il NECESSARIO PER CUCINARE COME UNO CHEF STELLATO MICHELIN
$72 OFF (21%)
Sony di ultima e più grande, il WH-1000XM4 dispone la Cancellazione Attiva del Rumore, quasi irreale, 30 ore di durata della batteria, touch-sensore a pulsanti, e indossa una rilevazione che mette in pausa la riproduzione quando vengono rimossi. Questo è uno dei migliori prezzi che abbiamo visto su questo set di cuffie.
LEGGERE le NOSTRE CUFFIE SONY GUIDA
$30 di SCONTO (30%)
Quando si tratta di mantenere la temperatura, ThermoWorks è elite. Il marchio è leader in inseguitori di umidità, monitor di pH e sonde di carne, ma il suo prodotto tendone è l’umile Thermapen. Se non ci credi, chiedi a chef e grillmasters ovunque.
LEGGI I MITI DELLA GRIGLIATURA SFATATI
OFF 15 OFF (30%)
L’estate sta arrivando e avrai bisogno di una borsa per tenere il tuo EDC vicino e le tue tasche libere. Questo Herschel pack sembra grande, ha un paio di tasche e funziona come un hip pack o un pacchetto fionda gettato su una spalla.
LEGGI LA MIGLIORE NUOVA ATTREZZATURA ESTERNA
OFF 53 OFF (41%)
Un maglione color crema è un pezzo perfetto per portarti attraverso la primavera e il design del cavo del pescatore gli conferisce una bella trama e gli consente di essere vestito in alto o in basso con facilità.
LEGGI LE MIGLIORI VENDITE DI STILE IN QUESTO MOMENTO
OFF 34 OFF (31%)
Hai bisogno di un modo per rinfrescare il tuo cassetto della biancheria intima in un colpo solo? Ecco come si fa. Gli slip boxer Always in Motion di Lululemon sono stati progettati pensando al movimento, ma sono anche abbastanza morbidi da essere indossati ogni giorno.
LEGGI I MIGLIORI PANTALONCINI DA GINNASTICA