Horchata（またはorxataはカタロニア語で呼ばれる）は、スペインのバレンシアで人気のあるノンアルコール飲料で、全国で人気があ 違いがあるので、メキシコや中央アメリカのhorchataと混同しないでください。
ホルチャタとは何ですか？
ホルチャタが何から作られているのかについては、主に二つのタイプがあるため混乱があります。 メキシコやラテンアメリカの他の地域で人気のある飲み物である米ベースのホルチャータと、水、砂糖、虎のナッツで作られたスペインのホルチャータがあ スペインのホルチャータは、ライスプディングのような味のラテンアメリカ版とは独特の味があります。
スペインのコルドバでは、アーモンドの品種が人気があり、特に夏には人気があります。 これはhorchata de almendrasと呼ばれています。
虎のナッツの栄養価
虎のナッツベースの飲み物の製造で負傷した虎はおらず、ナッツも使用されていませんでした。 スペイン語でchufasと呼ばれる虎のナッツは、実際にCyperus esculentusと呼ばれる雑草のような塊茎です。 Horchataは、菜食主義者、ビーガン、ナッツや乳製品アレルギーの人に適しています。
その化学組成のために、タイガーナッツは塊茎およびナッツと特性を共有します。 その消費は心臓病や血栓症を防ぐことができ、血液循環を活性化し、結腸癌のリスクを減らすと言われているので、健康食品であることが報告されて この塊茎は、エネルギー含有量（澱粉、脂肪、砂糖、タンパク質）、ミネラル（主にリンとカリウム）、ビタミンEとCが豊富です。
それを得る場所
Horchata（またはorxata）はスペイン全土で利用可能です。 Horchataはmerienda、昼食から通常遅い夕食に運ぶように意図されている午後遅くの軽食で普通酔っている。 多くのバーはそれを自分で作り、スペイン語で”Hay Horchata”と言って、彼らがそれを持っていると言って看板が表示されます。 冷たい飲み物を売る屋台もしばしばホルチャタを売る（通常はかき氷やスライシーのようなグラニザドを売る屋台と同じ屋台である）。
Horchataも店頭でパッケージ化されていますが、自家製のバージョンのような味はありません。
バレンシアとカタルーニャで
バレンシアにいる間、Valenciana paellaを食べた後は、horchateriaに立ち寄ることを忘れないでください。 名前が示すように、horchateriasはhorchataに特化したベンダーです。 最も有名なのは、プラザ・デ・ラ・レイナの角にあるIglesia y Torre de Santa Catalinaの向かいです。
食材の種類はほとんどないので、あるカフェテリアから別のカフェテリアに得ることができるホルチャータの間にはほとんど違いはありません。 それが冷たく、新鮮に作られている限り、現場では、他のものと同じくらい良いでしょう。あなたのhorchata飲料にダンクされるように作られている甘いペストリーは、おならと呼ばれています。
ファートンペストリー
あなたのhorchata飲料にダンクされている甘いペストリーは、おならと呼ばれています。 女性の指よりも長く、これらの細長い、砂糖ガラスのペストリーは非常に甘いです。 彼らは小麦粉、牛乳、砂糖、油、卵で作られています。/div>/div>