de ambachtelijke bierscene Van Vandaag is overweldigend. Zelfs voor degenen met een greep op hop rassen en lokale brouwerijen, kammen door middel van een tap lijst kan leiden tot besluit verlamming. Maar als er één ding is dat een bestelling moet leiden, is het versheid. Tapbier is al lang aangekondigd als de beste optie, of het nu gaat om mondgevoel, drukregeling of een schuimkraag. Nu dat zo veel ambachtelijke brouwerijen kiezen blikjes boven flessen en vaten, is ontwerp nog steeds beschouwd als ” beter?”
het antwoord, zo blijkt,is niet zo duidelijk. Stijl — vooral als het gaat om het hopgehalte van een bier-beïnvloedt de houdbaarheid van een bier, net als verpakking. Je kunt het beste overleggen met de barman. Robert Sherrill, drankdirecteur van Covenhoven, een craft beer bar in Brooklyn met 16 draaibare kranen en een koelkast gevuld met meer dan 200 lokale, nationale en geïmporteerde blikjes en flessen, legt uit.
Q: Is tapbier altijd beter?
A: tapbier is zeker beter dan gebotteld, maar ingeblikt bier kan beter zijn dan tapbier. Dat hangt ervan af. Als je kijkt naar trends, lokaal en Nationaal, de meeste brouwerijen verhuizen naar conservenbieren. Dat zorgt voor een goede afdichting. Zelfs in een glazen fles kan er zuurstof naar binnen lekken. Het doorspoelen van blikjes met kooldioxide en het afsluiten van een biertje houdt het langer verser. Blikjes voorkomen ook dat er licht binnenkomt, wat een probleem kan zijn met flessen, zelfs bruine flessen. Licht en zuurstof zijn de vijanden van bier.
tapbieren bewegen meestal sneller, en als je vaker vaten vervangt, betekent dat meestal verser bier. Dus, in termen van kwaliteit en omzet, is het concept, dan blikjes, dan flessen.
Q: Zijn er bepaalde stijlen die sneller bewegen dan andere?
A: IPAs zijn koning. Ze zijn al een aantal jaren, in ieder geval in de ambachtelijke markt, en met name in New York. Pilsners hebben de neiging om erg populair te zijn, ook; en ik heb onlangs meer en meer mensen die komen vragen om sours op draft.
over het algemeen wil je voor een IPA het binnen een maand na het brouwen consumeren. Hop kwaliteit begint te vervagen na ongeveer 30 dagen. Daarnaast varieert de versheid volgens stijl en hop. Die informatie zal meestal afkomstig zijn van de brouwerij, gedrukt op een blik of fles. Sours like lambics can age for years; a traditional lambic is a one-year-aged beer that ‘ s blended with a three-year-aged beer and then aged for another year. Hetzelfde geldt voor grote imperial stouts — die kun je vijf of tien jaar vasthouden. Sommige bars bewaren dingen. Ik heb een krat bier in de kelder dat mijn voorganger ons opdroeg niet te openen tot 2024 — het is Anker oude Misthorn Barleywine.
Q: wijzen lokale bieren gewoonlijk op versheid?
A: Ja En Nee. Lokaal bier heeft de neiging om frisser te zijn, maar het moet goed bier zijn om vers genoeg te zijn dat je door vaten van het gaat.
Q: Hoe zit het met het hele jaar door Versus seizoensgebonden releases?
A: al het bier is vers wanneer het voor het eerst uitkomt. Ik besteed geen aandacht aan seizoensgebonden releases; ik besteed aandacht aan wat het seizoen is en bestel vanaf daar. Je hebt meer kans om een frisser witbier in de zomer dan in de winter, bijvoorbeeld.
Q: wat voor soort vragen moet iemand aan een barman stellen om het beste Of meest verse bier te krijgen?
A: Laat de barman eerst weten wat voor bier je lekker vindt. Mensen vragen vaak wat ik het leukst vind, maar elk gehemelte is anders. Weten wat voor bier je lekker vindt geeft de barman een startpunt, zelfs als het Heineken of Guinness is. Elke goede bierbar zal u toestaan een paar smaken voordat u besluit over een biertje, dus je moet altijd proeven voordat u zich te verbinden aan iets.
het kiezen van de juiste balk is ook erg belangrijk. Je wilt een personeel dat is casual en aanspreekbaar en deskundig, niet verwaand. Craft beer bars zijn enkele van de meest uitnodigende, magische plaatsen waar u kunt gaan. Ze zitten vol met coole mensen die zich verzamelen en zich verenigen rond een drankje, dat herkennen, maar dat het een middel is om een gesprek te voeren. Het personeel is de drijvende kracht achter die dynamiek. Dus het kiezen van de juiste bar, met het juiste personeel, en het hebben van een barman begeleiden u door het proces van het kiezen van een biertje en het uitbreiden van uw gehemelte is wat telt. Het is niet alleen wat je kunt doen om een beter bier te kiezen, het is weten hoe je de persoon moet kiezen die je gaat begeleiden.
keuze van de Editor: Beste aanbiedingen vandaag
SHOP NOW
$500 OFF
op dit moment biedt eBay $500 off select luxury watches meer dan $2.500. Dus als je er een in de gaten hebt gehad, is er nooit een betere tijd geweest om te kopen.
$149 OFF (30%)
Dit is een favoriet van de GP-lezer. De aluminium zijkanten geven de tas nog meer duurzaamheid toe aan wat al een stoere koffer was, plus de glans van het goud betekent dat je je tas nooit zult verwarren met iemand anders op de carrousel.
Lees meer over de uitverkoop
$50 OFF (16%)
deze opvouwbare Persolen komen rechtstreeks van het voorhoofd van Steve McQueen en zijn klaar om een plaats op je gezicht. Ze zijn een waar icoon van stijl.
Lees over de beste recente stijl RELEASES
$39 OFF (39%)
schuim rollen lijkt misschien een beetje als marteling, maar de pijn die je ervaart in het moment zal een ton pijn later verlichten. Deze heeft meerdere snelheden en wordt veel dieper dan een standaard roller.
Lees over de beste fitnessproducten
$36 OFF (30%)
zelfs voor de volle prijs, de Pegasus is een van Nike ‘ s beste betaalbare hardloopschoenen — veel van hen zweven in de buurt van $200 deze dagen. Deze zijn perfect voor dagelijkse jogs en training voor grotere evenementen.
Lees over de beste nieuwe hardloopschoenen
$59 Korting (30%)
weekendtrips zullen nooit meer hetzelfde zijn als je eenmaal een weekender ophaalt. Deze doordachte tas heeft een 15 ” laptophoes en een schoenvak om ervoor te zorgen dat al je spullen hun plaats hebben.
Lees meer over de uitverkoop
$ 134 OFF (66%)
Ray-Bans kan vaak worden gevonden op de verkoop, maar wat niet vaak kan worden gevonden op de verkoop is een van de meest iconische frames van het merk, de Clubmaster. Even zeldzaam is het vinden van gepolariseerde tinten voor minder dan $ 100.
Lees over de beste recente stijl RELEASES
$200 OFF (22%)
deze UHD Smart TV van LG heeft ingebouwde Alexa, een ultrasnelle A9 Gen 3 ai 4k processor en zendt enkele van de helderste zwarten en kleuren die je ooit hebt gezien op een televisie. Nu is het tijd om te kopen als merken zich voorbereiden op de uitrol van de nieuwere modellen.
LEES meer OVER het TOEVOEGEN van HDMI-POORTEN OP UW TV
$30 UIT (25%)
Dit is onze keuze voor de beste upgrade te chillen. Ze zijn slank, maar hebben een gusset voor bewegingsvrijheid en flatlock naden om chaffing te voorkomen als je op weg bent op een run of naar de sportschool.
Lees over de beste trainingsbroek
$40 OFF (8%)
uitgerust met mobiel, kan dit horloge oproepen, sms ‘ en en routebeschrijving krijgen zonder uw telefoon. U kunt ook uw bloedzuurstofgehalte en hartritme controleren met de nieuwe gezondheidsapps van Apple.
Lees over de beste APPLE WATCH-accessoires
$10 OFF (25%)
Dit is de keuze van onze redacteur voor de beste koplamp die u kunt kopen. Het is eenvoudig in de beste manieren: het werkt op AAA-batterijen, het is waterdicht en kan licht uitstralen 80 meter voor u. Plus het wordt allemaal bestuurd door één knop.
Lees over de beste koplampen
$238 OFF (17%)
een stoelupgrade nodig waar u echt in kunt zinken? Deze leren stoel van APT 2B is knap en gemaakt om lang mee te gaan. Dit zal zeker je nieuwe favoriete leesplek zijn.
Lees over de beste home DESIGN RELEASES
$49 OFF (25%)
klassiek ontwerp? Controleren. Hoogpolige fleece? Controleren. Epische retro paarse colorway? Controleren. Deze winddichte jas is perfect voor de lente, plus je weet dat je kunt vertrouwen op een Patagonia item voor het leven.
Lees over de beste FLEECEJASSEN
$112 OFF (15%)
Deze slimme luchtreiniger heeft vijf ventilatorinstellingen, kan meer dan 1500 vierkante meter bestrijken. ft. van de ruimte en kan recyclen alle lucht in een kamer twee keer per uur. Bonuspunten voor het niet zijn van een doorn in het oog zoals de meeste luchtreinigers.
Lees onze gids voor luchtreinigers
$99 OFF (25%)
nu we al een jaar vanuit huis werken, is het tijd om te beginnen met het upgraden van een aantal van de home office-stukken die we door de garage hebben uitgekamd. Een lamp zorgt uiteraard voor het nodige licht, maar staat ook verdomd goed op je bureau.
Lees meer over de beste staande bureaus
$104 OFF (43%)
nog steeds niet zeker over het terug gaan naar de sportschool? Wij ook niet. Hoewel het voorstel van het gaan naar de sportschool is niet geweldig, uit te werken nog moet gebeuren. Een verstelbare bank zoals deze maakt het trainen thuis veel gemakkelijker.
Lees over de beste nieuwe fitnessapparatuur
$30 OFF (20%)
of u een doorgewinterde ruiter bent of gewoon een paar keer per week rijden, je hebt een helm nodig. POC maakt een aantal van de beste in de business, en deze is een uitstekende waarde, vooral op 20 procent korting.
LEES OVER DE BESTE NIEUWE FITNESS VERSNELLING
$120 OFF (55%)
Deze non-stick koekenpan set van GreenPan kan het allemaal, van een stevig ontbijt in de AM te gebraden of gestoofd steaks in de nacht. Plus, met 55 procent korting, de prijs is serieus moeilijk te verslaan.
Lees alles wat u nodig hebt om te koken als een CHEF-kok met een MICHELIN-ster
$72 OFF (21%)
Sony ‘ s nieuwste en beste, de WH-1000xm4 beschikt over actieve ruisonderdrukking, een onwerkelijke levensduur van 30 uur batterij, touch-sensor knoppen en slijtagedetectie die het afspelen pauzeert wanneer ze worden verwijderd. Dit is een van de beste prijzen die we hebben gezien op deze set Hoofdtelefoons.
Lees onze handleiding voor koptelefoons van SONY
$30 OFF (30%)
als het gaat om het houden van temperatuur, ThermoWorks is elite. Het merk is marktleider op het gebied van vochtregulatoren, pH-monitoren en vleessondes, maar het marquee-product is de bescheiden Thermapen. Als je ons niet gelooft, vraag het dan aan chef-koks en grillmasters.
READ ABOUT GRILLING MYTHS DEBUNKED
$15 OFF (30%)
De zomer komt eraan en je hebt een tas nodig om je EDC dichtbij te houden en je zakken vrij te houden. Deze Herschel pack ziet er geweldig uit, heeft een paar zakken en werkt als een hip pack of een sling pack gegooid over een schouder.
Lees over de beste nieuwe outdoorkleding
$53 OFF (41%)
een crèmekleurige trui is een perfect stuk om je door de lente te nemen en het ontwerp van de visserskabel geeft het een mooie textuur en laat het gemakkelijk omhoog of omlaag worden gekleed.
Lees over de beste STIJLVERKOOP op dit moment
$34 OFF (31%)
een manier nodig om uw ondergoedlade in één klap te vernieuwen? Dit is hoe je het doet. Lululemon ‘ s Always In Motion boxer slip zijn ontworpen met beweging in het achterhoofd, maar zijn ook zacht genoeg voor dagelijks gebruik.
Lees over de beste sportbroeken