Jeśli niedawno dokonałeś zmiany z elektrycznego na gazowy, możesz być zainteresowany niektórymi wskazówkami do gotowania na gaz.
Gotowanie z gazem jest dość proste, ale jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć.
w tym artykule przyjrzymy się bliżej kilku wskazówkom gotowania na gaz.
wskazówki do gotowania na gazie
Jakie są Twoje preferencje? Jeśli odpowiedziałeś, gratulacje. Jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć.
ponieważ bezpieczeństwo jest tak samo ważne jak pyszny posiłek, zdecydowaliśmy, że podzielenie się kilkoma ważnymi wskazówkami dotyczącymi bezpieczeństwa podczas opanowywania zakresu gazu może być dobrym pomysłem. Niezależnie od tego, czy zawsze korzystałeś z zasięgu elektrycznego, a teraz przestawiasz się na gaz, czy jesteś początkującym kucharzem, który chce nauczyć się efektywnie zarządzać zasięgiem gazu, mamy dla ciebie 9 wskazówek.
oto 9 prostych wskazówek dotyczących gotowania gazu …
możesz mieć gaz ziemny lub propan
zakresy gazu nie dyskryminują gazu. Istnieją dwa rodzaje, które są prawdopodobnie łatwo dostępne: gaz ziemny i propan. Jeśli twój dom jest zaprojektowany z myślą o nim, nie musisz się martwić. Większość zakresów gazu może obsługiwać oba lub będzie dostarczana z zestawem konwersji, który umożliwia dokonanie przełącznika.
należy pamiętać, że nie ma rzeczywistej różnicy między tymi dwoma rodzajami gazów jest to po prostu kwestia osobistych preferencji i wygody.
Gaz nagrzewa się szybciej, ponieważ płomień jest źródłem ciepła.
Jeśli kiedykolwiek oglądałeś garnek z gotującą się wodą, to wiesz, że może to zająć dużo czasu. Jeśli naprawdę kiedykolwiek to zrobiłeś, prawdopodobnie musiałeś pot na kuchence elektrycznej. Dlaczego? Piece gazowe nagrzewają się znacznie szybciej niż elektryczne.
Zobacz, piece elektryczne muszą ogrzewać palnik, który z kolei podgrzewa patelnię i ostatecznie jedzenie w niej. W piecach gazowych sam płomień jest źródłem ciepła. Oznacza to, że nie musisz czekać, aż palnik się nagrzeje – twoja patelnia natychmiast zacznie odczuwać ciepło.
kiedy wyłączasz Palnik, wyłączasz ogrzewanie
czy jesteś przyzwyczajony do gotowania na kuchence elektrycznej? Jeśli tak, to wiesz, kiedy wyłączysz palnik, nadal w pewnym sensie utrzymujesz ciepło jedzenia dzięki gorącemu palnikowi. W rzeczywistości, może nawet okaże się, że jedzenie będzie nadal gotować.
tak nie jest w przypadku kuchenki gazowej. Kiedy wyłączysz palnik, wyłączysz płomień. A kiedy wyłączysz płomień, wyłączysz ciepło.
gotowanie może wymagać trochę praktyki
jedną rzeczą, z którą wiele osób ma problemy, jeśli chodzi o używanie kuchenki gazowej, jest to, jak gotować na wolnym ogniu. To wymaga trochę praktyki. Przekonasz się, że gdy zmniejszysz płomień, twoja patelnia będzie nadal otrzymywać ciepło. Następnie próbujesz obrócić płomień niżej i gaśnie. Zapal ponownie i spróbuj ponownie.
W końcu, dzięki praktyce, znajdziesz idealne ustawienie dla funkcji simmera. Dowiesz się również, że jeśli przepis mówi ci gotować na wysokim poziomie, możesz zostawić kuchenkę gazową na średnim poziomie. Tak, tak dobrze się nagrzewa.
dowiedz się jak pachnie Gaz. i nie ma jak wyłączyć gaz.
jeśli chodzi o bezpieczeństwo, bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak pachnie gaz ziemny i propan (w zależności od tego, który masz). Chociaż wycieki są bardzo rzadkie, są one możliwe. Musisz być w stanie go rozpoznać. Ponadto wiedza o tym, jak wyłączyć gaz, ma kluczowe znaczenie. Poświęć trochę czasu, aby dowiedzieć się, gdzie jest przełącznik zaworu i jak go używać, zanim jeszcze zaczniesz gotować.
uważaj na Płomień
pamiętaj, że gotujesz z otwartym płomieniem. Musisz o tym pamiętać. W przypadku pieców elektrycznych coś błędnie umieszczone na palniku będzie miało wpływ na ciepło przed rozpoczęciem pożaru. Jednak przy zasięgu gazu płomień jest ciepłem. Tak więc, jeśli coś wejdzie w kontakt z nim, ogień może rozpocząć się bardzo szybko.
uważaj na takie rzeczy jak ręczniki kuchenne, rękawice kuchenne, długie włosy, luźne ubrania itp. I przyzwyczajaj się do wyłączania palnika w momencie wyjęcia z niego patelni.
utrzymuj w czystości
bez względu na to, jak bardzo się starasz, gotowanie może być niechlujne. Jedzenie rozpryskuje się, kapie, rozlewa i tak dalej. I chociaż możesz chcieć przeoczyć ten bałagan lub uwierzyć, że będzie gotować przy następnym włączeniu piekarnika lub kuchenki, zostawiasz siebie w potencjalnie niebezpiecznej sytuacji.
resztki z gotowania mogą się zapalić następnym razem, gdy pójdziesz zapalić palnik. Więc punkt do czyszczenia po każdym użyciu.
podczas pieczenia rozważ obracanie patelni
jednym z największych skarg piekarzy jest nierównomierne nagrzewanie, które występuje w piekarniku gazowym. Jeśli nie masz wentylatora konwekcyjnego, może się okazać, że twoje jedzenie może piec się szybciej z jednej strony. Aby zapobiec problemom z nadmiernym lub niedogrzanym jedzeniem, rozważ obracanie patelni przez cały czas pieczenia.
to pomoże każdej stronie być równomiernie wystawione na działanie ciepła.
Wybierz profesjonalną gamę
wreszcie, jeśli chcesz uzyskać najbardziej przyjemne doświadczenie w gotowaniu i pieczeniu z zakresu gazu, będziesz chciał rozważyć zakup takiej, która jest profesjonalna. Początkowo możesz zauważyć nieco wyższy koszt niż zwykły zakres mieszkaniowy. Z czasem jednak przekonasz się, że radość płynąca z gotowania na twoim nowym asortymencie jest warta znacznie więcej niż cena.
zakresy gazowe Pro-style pozwalają:
- gotować z precyzją.
- kontroluj temperaturę i poziom gotowania/pieczenia.
- ciesz się trwałością serii, która poradzi sobie z intensywnym użytkowaniem.
W końcu nie chcesz, aby twój asortyment działał dobrze i wyglądał dobrze przez długie lata?
podsumowanie
mam nadzieję, że te wskazówki pozwolą Ci zacząć cieszyć się wszystkimi korzyściami, które wynikają z posiadania i korzystania z zakresu gazu.