A cobertura da CNN diz que o leite e a Soda estão mais hidratados do que a água.

de acordo com um estudo de hidratação de 2016 apresentado pela CNN no último outono, a água fica aquém quando se trata de hidratação. Na verdade, é o número 10 de uma lista de 13 bebidas—com leite desnatado, cola e sumo de laranja ranking tão superior em termos de hidratação. Isso significa que devemos procurar uma lata de coca ou um copo de leite quando a sede chama? Não – significa que alguém manipulou seriamente este estudo em favor de certos resultados (pró-laticínios). este índice de hidratação das bebidas foi financiado pelo Instituto Europeu de hidratação. A diretora, Jane Holdsworth, conta com mais de 10 anos de experiência técnica e de marketing no setor leiteiro da Nova Zelândia. Ela também trabalhou em papéis de marketing e desenvolvimento de produtos para uma riqueza de empresas de alimentos e bebidas, incluindo Cadbury, Coca-Cola, Dairy Crest e Danone. Não se pode deixar de fazer a conexão entre o trabalho passado de Holdsworth e as bebidas líderes nesta lista (leite, cola, e suco). para desenvolver este índice, um estudo foi concebido para favorecer o leite (classificado como o mais hidratante). Setenta e dois homens receberam água, além de três outras bebidas comumente consumidas que foram atribuídas aleatoriamente. Estas bebidas incluíam leite gordo e magro, dieta e cola regular, café, chá, cerveja de cerveja, bebida esportiva, água espumante e Solução de rehidratação oral. Os participantes beberam um litro de sua bebida atribuída ao longo de trinta minutos, e sua urina e peso foram monitorados ao longo das quatro horas seguintes para medir a quantidade de líquido que o corpo do participante reteve. De acordo com os pesquisadores, quanto mais fluido reteve, mais hidrata a bebida. na cobertura da CNN, o autor enfatizou a capacidade superior de milk para ajudar o corpo a reter água. Uma vez que o leite magro contém sódio e pequenas quantidades de açúcar (como a lactase), o artigo fundamentado, pode retardar o progresso do esvaziamento de fluido do estômago—portanto, mantendo-se em mais água. Medicamentos orais usados para tratar a diarréia (soluções de rehidratação oral) fazer o mesmo. Mas a retenção de água é um estado desejado? Não necessariamente. O corpo funciona no seu melhor quando um fluxo saudável de fluido é mantido. Por exemplo, constipação e inchaço são dois sintomas que podem ocorrer quando tal fluxo é interrompido ou parado. Reter água ou retardar o seu processamento através do corpo não é um sinal de hidratação ideal—ele simplesmente prova que a água está demorando mais para chegar ao corpo—o que não é o efeito desejado quando o seu corpo precisa da hidratação. além disso, o estudo não mede a quantidade de água que resta no corpo—só pode medir a quantidade de fluido com base na urina recolhida. Isto é a chave. A água é o elemento que determina o nível de hidratação, mas sem saber o teor real de água retida, a amostra de urina não nos diz nada. Além disso, os pesquisadores não são capazes de identificar onde a água (ou fluido) é retida dentro do corpo. Por exemplo, se o fluido do leite passou do estômago para o intestino delgado, leva mais tempo para chegar à corrente sanguínea—que é onde é necessário para manter o volume de sangue, ajudar no transporte de oxigênio, e ajudar a remover os resíduos. Em essência, os pesquisadores não determinaram os níveis de hidratação dessas bebidas em tudo. no geral, o estudo simplifica muito a Ciência da hidratação. Estes participantes consumiram todas as bebidas com o estômago vazio e não ingeriram mais nada durante toda a duração de quatro horas de cada teste. O conteúdo do estômago determina significativamente a velocidade a que o fluido passa através de nossos sistemas, e é irrealista supor que a pessoa média vai mais de quatro horas sem comer ou beber nada. A grande maioria das pessoas não confia em uma bebida para mantê-los hidratados por tanto tempo; portanto, os resultados não são aplicáveis ao mundo real. este estudo é mais um exemplo de dinheiro contaminado por laticínios que entra num estudo calculado para “provar” os benefícios dos laticínios. A indústria tenta constantemente realçar os atributos positivos de dairy, ignorando convenientemente (e por vezes negando) as consequências muito reais e graves desta substância. Laticínios podem causar inflamação, aflição gastrointestinal, e outros problemas mais graves, tais como câncer hormonal-dependente e doenças cardiovasculares. Para colocar as táticas da dairy em perspectiva-se a água com infusão de nicotina fosse comercializada para ser mais hidratante do que água, você a beberia?