Dacă ați făcut recent trecerea de la electric la o gamă de gaz, ați putea fi interesat de câteva sfaturi de gătit gas range.
gătitul cu o gamă de gaz este destul de drept înainte, dar există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți.
în acest articol, vom arunca o privire mai atentă la mai multe sfaturi de gătit gama de gaz.
gama de gaze sfaturi de gătit
care este preferința ta? Dacă ați răspuns la gaz, Felicitări. Sunt câteva lucruri pe care ar trebui să le știi.deoarece siguranța este la fel de importantă ca o masă delicioasă, am decis că împărtășirea unor sfaturi importante pentru a rămâne în siguranță în timp ce stăpâniți o gamă de gaze poate fi o idee bună. Deci, indiferent dacă ați folosit întotdeauna o gamă electrică și faceți acum trecerea la gaz sau sunteți un bucătar novice gata să învețe cum să gestionați eficient o gamă de gaze, avem 9 sfaturi pentru dvs.
Iată 9 sfaturi simple de gătit pentru gama de gaze …
este posibil să aveți gaze naturale sau propan
gamele de gaze nu discriminează gazul. Există două tipuri care sunt probabil disponibile pentru tine: gaz natural și propan. În cazul în care casa ta este proiectat cu unul în minte, nu este nevoie să se agite. Majoritatea gamelor de gaz se pot ocupa de ambele sau vor veni cu un kit de conversie care vă permite să faceți comutatorul.
rețineți că nu există nicio diferență reală între cele două tipuri de gaze este pur și simplu o chestiune de preferință personală și comoditate.
gazul se încălzește mai repede, deoarece flacăra este sursa de căldură.
dacă ați urmărit vreodată o oală de fierbere de apă, atunci știi că poate dura mult timp. Dacă ați făcut cu adevărat vreodată acest lucru, atunci probabil că a trebuit să oală pe o sobă electrică. De ce? Sobele de gaz se încălzesc mult mai repede decât cele electrice.
vedeți, sobele electrice trebuie să încălzească arzătorul care, la rândul său, vă încălzește tigaia și, în cele din urmă, mâncarea din interiorul acestuia. Cu sobe de gaz, flacăra în sine este sursa de căldură. Aceasta înseamnă că nu trebuie să așteptați ca arzătorul să se încălzească – tigaia dvs. va începe instantaneu să simtă căldura.
când opriți arzătorul, opriți căldura
sunteți obișnuiți să gătiți pe o sobă electrică? Dacă da, atunci știți când opriți arzătorul, totuși, într-un anumit sens, vă mențineți mâncarea caldă datorită arzătorului fierbinte. De fapt, s-ar putea chiar să descoperiți că mâncarea dvs. va continua să gătească.
Acest lucru nu este deloc cazul cu o sobă cu gaz. Când opriți arzătorul, opriți flacăra. Și, când opriți flacăra, opriți căldura.
Simmering poate lua unele practici
singurul lucru pe care mulți oameni au probleme cu atunci când vine vorba de utilizarea unui aragaz este cum să se fierbe. E nevoie de puțină practică. Veți descoperi că atunci când întoarceți flacăra în jos, tigaia dvs. va continua să primească căldură. Apoi încercați să întoarceți flacăra mai jos și se stinge. Aprindeți din nou și încercați din nou.
în cele din urmă, cu practica, veți găsi setarea perfectă pentru funcția de fierbere. Veți afla, de asemenea, că, dacă o rețetă vă spune să gătiți la înălțime, poate doriți să lăsați aragazul pe gaz pe mediu. Da, se încălzește atât de bine.
Aflați cum miroase gazul. și nu cum să opriți gazul.
În ceea ce privește siguranța, este foarte important să știți cum miros gazul natural și propanul (în funcție de care aveți). În timp ce scurgerile sunt foarte rare, acestea sunt posibile. Trebuie să fii capabil să o recunoști. În plus, știind cum să opriți gazul este crucial. Faceți-vă timp pentru a afla unde este comutatorul supapei și cum să îl utilizați înainte de a începe chiar să gătiți.
fiți atenți la flacără
amintiți-vă că gătiți cu o flacără deschisă. Trebuie să rămâi conștient de asta. Cu sobe electrice, ceva plasat greșit pe arzător va fi afectat de căldură înainte de începerea unui incendiu. Cu toate acestea, cu o gamă de gaze, flacăra este căldura. Deci, dacă ceva vine în contact cu el, un incendiu poate începe foarte repede.
asigurați-vă că aveți grijă la lucruri precum prosoape de bucătărie, mănuși de cuptor, păr lung, îmbrăcăminte liberă etc. Și, obțineți obiceiul de a opri un arzător în momentul în care scoateți o tigaie din el.
păstrați-l curat
indiferent cât de mult încercați, gătitul poate deveni murdar. Alimentele se stropesc, se picură, se varsă și așa mai departe. Și în timp ce poate doriți să treceți cu vederea această mizerie sau să credeți că se va găti data viitoare când cuptorul sau aragazul sunt pornite, vă lăsați cu o situație potențial periculoasă.
resturile rămase de la gătit pot lua foc data viitoare când mergeți să vă aprindeți arzătorul. Deci, face un punct pentru a curăța după fiecare utilizare.
când coaceți, luați în considerare rotirea tăvilor
una dintre cele mai mari plângeri din partea brutarilor este încălzirea neuniformă care are loc într-un cuptor cu gaz. Dacă nu aveți un ventilator de convecție, puteți constata că mâncarea dvs. se poate coace mai repede pe o parte. Pentru a preveni orice problemă cu mâncarea prea gătită sau sub-gătită, luați în considerare rotirea tigailor pe tot parcursul timpului de coacere.
Acest lucru va ajuta fiecare parte să fie expusă uniform la căldură.
optați pentru o gamă de calitate profesională
În cele din urmă, dacă doriți să obțineți cea mai plăcută experiență de gătit și coacere din gama dvs. de gaze, veți dori să luați în considerare achiziționarea unuia care este de calitate profesională. Inițial, este posibil să observați un cost ușor mai mare decât gama dvs. rezidențială obișnuită. Cu timpul, însă, veți afla că bucuria care vine din gătitul pe noua dvs. gamă valorează mult mai mult decât prețul.
gamele de gaz în stil Pro vă permit să:
- gătiți cu precizie.
- controlați temperatura și nivelurile de gătit/coacere.
- bucurați-vă de durabilitatea unei game care poate face față unei utilizări grele.
la urma urmei, nu vrei ca gama ta să funcționeze bine și să arate bine pentru anii următori?
concluzie
sperăm că veți găsi că aceste sfaturi vă permit să începeți să vă bucurați de toate beneficiile care vin cu deținerea și utilizarea unei game de gaze.