mulți dintre noi petrec timp încercând să facă alegeri sănătoase pentru noi înșine și familiile noastre, selectarea ceea ce credem că sunt alimente nutritive sănătoase.
putem observa diferențele dintre alimentele sănătoase și cele nesănătoase datorită următoarelor caracteristici:
|
Healthy Foods
|
Unhealthy Foods
|
în timp ce majoritatea dintre noi suntem conștienți de aceste diferențe comune între grupurile de alimente sănătoase și nesănătoase – cum ar fi broccoli și pizza – alte consumabile nu sunt la fel de clare.
Din păcate, multe gustări care sunt comercializate ca ‘sănătoase’ conțin de fapt zaharuri ascunse și grăsimi rele care le fac altceva decât
Vuly Play explorează alimentele aparent sănătoase pe care poate doriți să le reconsiderați în timpul următorului magazin alimentar! (sau consultați informațiile noastre despre dieta fără zahăr).
cuprins
-
Feriți-vă de așa-numitele alimente”sănătoase”
-
ce zici de băuturi nesănătoase?
-
ce este în băuturile sportive?
-
adevărul despre carbohidrați – unde stau?
Feriți-vă de aceste așa-numitele alimente „sănătoase”
mai jos este un roundup de alimente care ar putea surprinde pentru a nu fi în întregime la fel de sănătos ca ai crezut. Acest lucru se poate datora faptului că au o mulțime de zaharuri, sodiu sau grăsimi rele.
fructe uscate
fructele uscate procesate găsite pe rafturile supermarketurilor sunt încărcate cu zahăr care, dacă nu este ars pe parcursul zilei, este transformat în grăsime.
o dietă sănătoasă ar trebui să includă doar 1-2 porții de fructe pe zi, astfel încât să mănânci o pungă de fructe uscate zaharoase nu este cea mai bună idee, mai ales dacă încerci să slăbești.
deoarece o mare parte din conținutul de zahăr din fructele uscate este fructoza, poate crește riscul de boli de inimă și diabet. Chiar mai rău este fructe uscate cu adaos de zahăr, adesea menționată ca ‘confiate’ fructe.
unele dintre aceste produse acoperă fructele cu zahăr sau sirop suplimentar înainte de a se îndrepta spre procesul de uscare. Evitați-le cu orice preț.
Nectar
guru de sănătate tout adesea agave și nectar de nucă de cocos ca o alternativă mai bună la îndulcitorii tradiționali, cum ar fi zahărul și mierea.
Din păcate, nectarul reacționează exact în același mod la zahărul din interiorul corpului nostru, deci nu este chiar opțiunea sănătoasă pe care o face.dar cum rămâne cu alte afirmații privind beneficiile pentru sănătate, cum ar fi nectarul de nucă de cocos care conține alți nutrienți?
Din păcate, aceste afirmații sunt probabil neadevărate și pot fi utilizate de mărci ca tehnică de marketing.de fapt, unele studii au descoperit că nectarul de nucă de cocos conține mai multe calorii pe linguriță decât zahărul de masă.
la sfârșitul zilei, nectarul este încă un zahăr și, prin urmare, nu este esențial pentru dietele noastre.
Briose
chiar dacă acestea sunt umplute cu fructe sau legume, sau sunt făcute cu ingrediente aparent sănătoase, cum ar fi ovăz sau tărâțe, briose sunt încă bombe de calorii, care sunt încărcate cu zahăr și grăsimi – similar cu prăjituri.
multe rețete de brioșe folosesc făină universală care conține fibre zero.
acest lucru este și mai rău dacă mănânci brioșe la micul dejun, deoarece fără un aport adecvat de fibre, nu te vei simți plin (ducându-te să te răsfeți din nou).
De aceea este atât de important să știi ce intră în brioșa ta dacă nu poți trăi fără ele.
Granola și cerealele
culoarul de cereale din supermarket conține în general două ingrediente majore: grâu prelucrat și zahăr.
multe tipuri de cereale conțineau proporții foarte mari de zahăr pe porție.
chiar și cerealele comercializate ca ‘organice’ sau ‘sănătoase’ conțin adesea niveluri ridicate de sare și zahăr.
fii atent și citește etichetele nutriționale, nu marketingul.
de exemplu, în 2015, CHOICE a comparat diferite cereale australiene comercializate copiilor în diferite criterii.
cerealele cu un Rating de 4 stele de sănătate conțineau cantități mari de zaharuri și sodiu.
se merge doar pentru a arăta că aceste evaluări sunt nici o garanție de o opțiune de alimente sănătoase.
carne procesată
poate părea o opțiune de prânz convenabilă și sănătoasă, dar carnea procesată ambalată vă poate pune în pericol pe dvs. și familia dvs.
Organizația Mondială a Sănătății a enumerat carnea procesată ca fiind cancerigenă cunoscută (adică cauzatoare de cancer).
carnea procesată se referă la articole precum hot dog, șuncă, salam și cârnați.în mod eficient, dacă carnea a fost tratată într – un fel – cum ar fi sărarea, vindecarea și fumatul-a fost ‘procesată’.și în timp ce carnea poate avea beneficii pentru sănătate, este vorba despre moderare și încercarea de a evita pe cât posibil grupurile de alimente din carne extrem de procesate.
fructe& iaurturi aromate
producătorii de iaurturi fructate care pretind adesea că sunt „99% fără grăsimi” trebuie să introducă un fel de aditiv pentru a contracara această lipsă de grăsime.
adesea, acel aditiv este zahărul. Servirea dvs. medie de iaurt poate conține până la 20g de zahăr.
dacă aveți acest tip de iaurt la micul dejun, s-ar putea să vă simțiți pofta și mai mult zahăr pe tot parcursul zilei!
cel mai bine este să optezi pentru iaurturile sănătoase și simple și să adaugi aromă cu fructe proaspete și condimente.
unele pentru a încerca data viitoare includ:
- mere
- banane
- fructe de padure
- stafide
- căpșuni
bare de Muesli
adesea adăugate la cutiile de prânz ca o gustare sănătoasă, barele de muesli suferă adesea aceeași rotire ca cerealele, fiind încărcate cu zahăr, dar folosind cuvinte cheie precum ‘natural’ și ‘cereale integrale’ pentru a-l masca.
zaharurile și grăsimile adăugate sunt predominante în multe dintre aceste produse, la fel ca și diferiții aditivi alimentari utilizați pentru a îmbunătăți gustul și durata de valabilitate.
ca și alte articole pe care le-am menționat anterior, ești mult mai bine să-ți faci propriul muesli.
Acest lucru vă permite să controlați ingredientele și să vă asigurați că gustați ceva sănătos.
Ce zici de băuturile nesănătoase?
un pahar de suc de fructe dimineața, lapte de căpșuni cu prânz, o băutură răcoritoare după o săritură pe trambulină și o băutură energizantă după un meci sportiv.
cât de des te oprești să te gândești Exact la ceea ce este în acele băuturi de zi cu zi pe care tu și copiii tăi le consumați?
brandingul și publicitatea ne influențează adesea să credem că anumite produse sunt sănătoase și, prin urmare, sunt bine consumate zilnic.
cu toate acestea, după cum probabil ați citit mai sus, acest lucru este departe de adevăr.
sucul de portocale este sănătos?
sucul de portocale este poate cea mai înșelătoare „băutură sănătoasă” care există! Portocalele sunt o sursă fantastică de vitamina C, care ajută sistemul imunitar și creșterea și repararea țesuturilor.
este probabil și motivul pentru care auzim această întrebare ridicată atât de mult: este sucul de portocale sănătos?
multe sucuri comerciale sunt încărcate cu zahăr rafinat. O porție din sucul mediu de portocale conține echivalentul a cinci lingurițe de zahăr de masă.
nu numai că, fructele complet stoarse sunt în esență zahăr lichid, chiar și fără aditivi. Acestea sunt în esență o combinație de zaharoză (zahăr de masă), glucoză și fructoză.
consumul cât mai mult din întregul fruct este ceea ce oferă cea mai mare nutriție – în special fibre.
atunci când alegeți sucul de portocale, opțiunile pulpy sunt întotdeauna cele mai bune.
evitați produsele etichetate ‘băutură din fructe’ sau ‘cocktail de fructe’ – deoarece acestea nu conțin mult portocaliu real – și căutați etichete precum ‘fără adaos de zahăr’ sau ‘organic’.
sfat: folosiți un storcător acasă pentru un suc de fructe mai dens și mai rafinat, fără zahăr.
lapte aromatizat – laptele de ciocolată este bun pentru tine?
deși conține proteine necesare pentru oase puternice, la șapte lingurițe de zahăr la 300 ml porție, un pahar mic de lapte aromat este atât o opțiune bogată în zahăr, cât și bogată în grăsimi.
dacă credeți că este rău, laptele aromatizat de pe piață astăzi este adesea vândut la o dimensiune dublă sau mai mare – adesea în soiuri de 600 ml și 750 ml.
Diabetes QLD a remarcat, de asemenea, că persoanele care beau lapte aromat au un risc crescut de diabet de tip 2, indiferent de greutatea corporală.
este important să știți că laptele cu o singură aromă poate conține zahăr în valoare de o zi întreagă într-o singură porție.
sfat: faceți ciocolată DIY și lapte de arțar biciuind propriul sirop de lapte. Aveți nevoie doar de patru ingrediente: apă, sirop de arțar, pudră de cacao și extract de vanilie.
bauturi energizante
adesea promovate ca îmbunătățirea nivelului de energie și de concentrare, băuturi energizante au ghimpat în popularitate de-a lungul anilor.
Din păcate, ele pot avea și multe consecințe asupra sănătății.
băuturile energizante au fost legate de cazuri de palpitații cardiace, bătăi neregulate ale inimii și creșterea tensiunii arteriale.
aceasta nu este o surpriză, deoarece unul dintre ingredientele cheie găsite în băuturile energizante (în afara conținutului lor mare de zahăr) este cofeina.
sunt, de asemenea, foarte ușor consumate, datorită gustului lor dulce și sentimentelor de energie sporită pe care le oferă.
a existat o documentare puternică a pericolelor de a deveni dependent de băuturi energizante, cu această dependență care rezultă din consumul de băuturi ca un copil.
bauturi racoritoare
nu se ascunde de cele mai evident bauturi nesanatoase – bauturi racoritoare.
ele combină lucrurile mai rele pe care le-am enumerat mai sus, inclusiv nivelurile ridicate de zahăr, cu o valoare nutritivă zero.
asta înseamnă că tot ce primești atunci când bei băuturi răcoritoare este zahăr și calorii inutile.și similar cu băuturile energizante, dependența poate fi o problemă reală.
creierul nostru eliberează dopamina chimică cu senzație de plăcere atunci când consumăm zahăr.
Acest lucru poate duce apoi la niveluri de supraconsum, folosind băuturi răcoritoare pentru a declanșa continuu tot mai multă dopamină.
este important să ne amintim că, cu moderație strictă, să bei o băutură răcoritoare este total în regulă, dar să eviți ca tu și familia ta să o bei în mod regulat!
Tip: Dacă familia ta are într-adevăr o sete de fizz, folosește apă minerală și arome naturale de fructe pentru a crea combinații distractive și sănătoase.
ce este în băuturile sportive?
o vedem în fiecare zi – copiii beau băuturi sportive viu colorate după antrenamentul de fotbal, înainte de un meci de weekend sau la prânz cu comanda lor tuckshop.
sunt, de asemenea, foarte frecvente într-o serie de activități, cum ar fi jocul pe bare de maimuțe.
Din această cauză, ne-am gândit că este mai bine să acoperim separat băuturile sportive într-un pic mai detaliat, pentru a determina ce este în ele și dacă sunt un plus sănătos în dieta ta.
băuturile sportive au apărut pentru prima dată în anii 1960, când oamenii de știință încercau să determine cum să mențină sportivii hidratați mai mult timp.
au descoperit că după perioade de exerciții intense – când pierdem multă apă sub formă de transpirație – depozitele de electroliți și carbohidrați ale unui sportiv ar fi foarte scăzute, făcându-le obosite și letargice.
electroliții și sodiul sunt necesari pentru a obține o hidratare optimă, ajutând la livrarea fluidelor rapid și în locurile corecte din organism.prin adăugarea acestor ingrediente suplimentare alături de zahăr, oamenii de știință au obținut fluidul de hidratare final pentru concurenții sportivi.
Acest lucru le-a permis să-și realimenteze nivelul de energie și să-i mențină hidratați (ca în timpul unei sesiuni de trambulină).
în zilele noastre, băuturile sportive conțin încă electroliți, sodiu și zahăr, cu toate acestea, conținutul de zahăr a fost fie crescut pentru a îmbunătăți gustul, fie înlocuit cu un îndulcitor artificial nesănătos.
culorile și aromele artificiale sunt, de asemenea, adăugate în mod obișnuit, ceea ce poate avea un efect advers asupra unor copii.
sunt băuturile sportive cu adevărat necesare?
pentru persoana medie care face o cantitate medie de activitate fizică, băuturile sportive nu sunt necesare.
îți umplu corpul cu cantități inutile de zahăr și aditivi artificiali.
cu toate acestea, dacă dumneavoastră sau un membru al familiei ați efectuat 60-90 de minute de exerciții intense în condiții de căldură, atunci o băutură sportivă vă poate ajuta să vă hidratați corespunzător.amintiți-vă că trebuie să ardeți zahărul din băutură printr-un exercițiu pentru a vă asigura că nu este convertit și depozitat ca grăsime.
o alternativă fantastică de băuturi sportive naturale este apa de nucă de cocos, care este încărcată cu electroliți și are proprietăți hidratante strălucitoare.
dacă tu sau un membru al familiei aveți nevoie de o băutură sportivă, de ce să nu mergeți pe traseul natural și să optați pentru o băutură rece de nucă de cocos rece.
Adevarul despre carbohidrati – unde stau?
și, în sfârșit, ajungem la carbohidrați, mai bine cunoscuți sub numele de abrevierea lor, carbohidrați. Deci, unde stau în recenzia noastră despre alimentele sănătoase și nesănătoase?
carbohidrații ar trebui să fie unul dintre cele mai demonizate grupuri alimentare de pe planetă, mulți oameni crezând că sunt principala legătură între obiceiurile alimentare și acele kilograme care nu pot fi schimbate.
dar cât de mult adevăr este de fapt în spatele afirmației că ‘carbohidrații te îngrașă’?
și este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați într-adevăr cea mai bună opțiune pentru sănătatea ta?
ce sunt de fapt carbohidrații?
carbohidrații sunt unul dintre cei trei macronutrienți pe care corpul nostru îi transformă în energie (celelalte două fiind grăsimi și proteine).
când corpul nostru descompune carbohidrații, creează glucoză, care este esențială pentru funcționarea creierului.
fără ea, am fi lăsați să ne simțim bolnavi și obosiți, ceea ce ar putea duce la probleme de sănătate acumulate.
carbohidrații există în două forme: complexe și simple.
carbohidrații complexi neprelucrați, cum ar fi cartoful dulce, ovăzul și boabele antice, au un GI scăzut, ceea ce înseamnă că durează mai mult pentru ca organismul nostru să digere.
Acest lucru ne ține burticile pline și poftele sub control.
carbohidrații simpli procesați – cum ar fi pastele și pâinea – fac parte din grupul cu o reputație proastă, deoarece nu sunt la fel de bune pentru sănătatea noastră.acest lucru se datorează faptului că carbohidrații simpli nu sunt la fel de nutrienți-ceea ce înseamnă că nu sunt la fel de plini de vitamine și minerale care promovează sănătatea – ca omologii lor complexi.
nu sunt la fel de buni la trimiterea semnalului „sunt plin” către creierul nostru, ceea ce ne face ușor să exagerăm.
carbohidrații ne îngrașă?
problema nu este faptul că mâncăm carbohidrați, ci că mulți dintre noi îi mâncăm în exces.în comparație cu strămoșii noștri, mâncăm porții mult mai mari de carbohidrați (cu mult mai puțină activitate fizică) și, la fel ca în cazul oricărui aliment, dacă nu ardem caloriile pe care le consumăm, acestea vor fi stocate ca grăsimi.
pentru a răspunde la întrebare? Nu, carbohidrații nu ne îngrașă.
supraalimentarea lor este ceea ce ne afectează negativ sănătatea.
consumul de carbohidrați în mod sănătos
carbohidrații sunt o parte esențială a unei diete de promovare a sănătății.
nu numai că ne mențin nivelul de energie stabil, dar și împiedică consumul excesiv, care apare adesea atunci când urmăm o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi benefice pentru pierderea în greutate, cu toate acestea, rezultatele sunt nesustenabile pe termen lung.
in loc de dieta, ar trebui sa ne concentram pe o dieta cu alimente integrale, cu o multime de fructe si legume, proteine slabe si carbohidrati complecsi.
unele dintre carbohidrații noștri sănătoși preferați pe care ați putea lua în considerare încorporarea în dieta zilnică includ orez brun, fasole și leguminoase, cereale antice (cum ar fi quinoa și orz) și cartofi dulci.
„regula palmei” poate fi un ghid util atunci când vă serviți carbohidrații.
pur și simplu servi cantitatea de carbohidrati care s-ar potrivi în palma ta.
amintiți-vă, limitarea cantității de carbohidrați simpli pe care îi consumați este benefică pentru sănătatea dumneavoastră.
și pentru mai multe informații despre alimentele sănătoase, consultați articolul nostru despre actuala piramidă alimentară sănătoasă.
surse
nutriție Stripped – nutritionstripped.com
Healthline – www.healthline.com
Societatea Americana de Cancer – www.cancer.org
nutriție Australia – www.nutritionaustralia.org
Addiction Helper – www.addictionhelper.com
Hidratare de precizie – www.precisionhydration.com
Diabetes Australia – www.diabetesaustralia.com.au
diabet Queensland – www.diabetesqld.org.au