Pomegranate

Pomegranate
Fruit of pomegranate
Scientific classification
Kingdom: Plantae Division: Magnoliophyta Class: Magnoliopsida Subclass: Rosidae Order: Myrtales Family: Lythraceae Genus: Punica Species: P. granatum
Binomial name
Punica granatum L.

rodia (Punica granatum) este un arbust de foioase fructifer sau arbore mic, Punica granatum. Rodia este, de asemenea, folosită pentru a se referi la fructul acestui copac, care se caracterizează printr-o coajă dură, care, atunci când este deschisă, dezvăluie o mulțime de fructe mici roșii înconjurate în pulpă. Rodia este originară din Persia Iran până în Himalaya în nordul Indiei și a fost cultivată și naturalizată în întreaga regiune mediteraneană, inclusiv Armenia, din cele mai vechi timpuri.

fructul, care avansează scopul individual al rodiei de reproducere, oferă valori pentru animale și oameni ca hrană. Rodia este de obicei tăiată de oameni, iar fructele de pădure sunt consumate crude. Cu toate acestea, de asemenea, în mod obișnuit este servit ca băutură în Orientul Mijlociu, ca sirop folosit în amestecarea cocktailurilor și măcinat pentru a fi utilizat în rețetele tradiționale. Semințele de rodie sălbatice sunt uneori folosite ca condiment, mai ales în bucătăria indiană și pakistaneză. În Turcia, este servit în salate și este fermentat pentru a face vin de înaltă calitate. În Grecia, rodia este folosită în multe rețete, ca glazură, într-un gust, ca o baie sau făcută într-un lichior pentru dulciurile grecești populare.

pe lângă faptul că oferă un gust unic și încântător pentru oameni, fructele sunt, de asemenea, hrănitoare. În industria alimentară funcțională globală, rodia este adesea menționată într-o categorie nouă de surse de plante exotice numită „superfruits” (brut 2007a). Câștigă acest statut din abundența sa de beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea bolilor de inimă, ameliorarea tensiunii arteriale și lupta împotriva cancerului de prostată, limfomului și diabetului.

rodia servește și ca simbol în multe culturi. Este un motiv comun în creștinism, fructul ales în sărbătoarea evreiască, Rosh Hashanah, și un simbol recurent în mitologia greacă și romană. Acesta continuă să servească un scop simbolic în cultura greacă, care apare în nunți, înmormântări, noi achiziții de case și Anul Nou, servind ca simbol pentru abundență, fertilitate și noroc.

copac, frunziș și fructe

rodia, Punica granatum este plasată în familia plantelor cu flori Lythraceae. Anterior, genul Punica a fost plasat în propria familie de Punicaceae, dar studii filogenetice recente au arătat că Punica aparține Lythraceae și este clasificată în acea familie de grupul de filogenie angiospermă. Singura altă specie din gen, rodia Socotra (Punica protopunica), este endemică pe insula Socotra. Diferă prin faptul că are flori roz (nu roșii) și fructe mai mici, mai puțin dulci.

rodia este cultivată pe scară largă în Iran, India, părțile mai uscate din Asia de Sud-Est, Malaezia, Indiile de Est și Africa tropicală. Introdus în California de coloniștii spanioli în 1769, rodia este acum cultivată în principal în părțile mai uscate din California și Arizona, fructele sale fiind exploatate comercial ca produse de suc câștigând popularitate din 2001 (Fletcher 2006; Food Navigator 2006).

Rodia crește până la 5-8 metri înălțime. Frunzele sunt opuse sau sub-opuse, lucioase, alungite înguste, întregi, 3-7 centimetri (cm) lungime și 2 cm lățime. Florile sunt roșu aprins, cu diametrul de 3 cm, cu cinci petale (adesea mai mult pe plantele cultivate). Fructul are o dimensiune cuprinsă între o portocală și un grapefruit, cu diametrul de 7-12 cm, cu o formă hexagonală rotunjită și are o piele roșiatică groasă și aproximativ 600 de semințe (Aqua Pheonix 2007).

părțile comestibile sunt semințele și pulpa roșie de semințe care le înconjoară; într-adevăr, fructul rodiei este o boabă. Există unele soiuri care au fost introduse, care au o gamă de culori pulpa ca violet.

rodiile sunt tolerante la secetă și pot fi cultivate în zone uscate, fie cu un climat mediteranean de precipitații de iarnă, fie în climă de precipitații de vară. În zonele mai umede, acestea sunt predispuse la degradarea rădăcinilor din cauza bolilor fungice. Ele sunt tolerante la îngheț moderat, până la aproximativ -10 C.

cultivare și utilizări

rodia provine din Iran și a fost cultivată în Asia Centrală, Georgia, Armenia, Azerbaidjan și regiunea mediteraneană de câteva milenii (doijode 2001).

în Georgia și Armenia, la est de Marea Neagră, există plantații sălbatice de rodie în afara așezărilor antice abandonate. Cultivarea rodiei are o istorie îndelungată în Armenia; în țară au fost găsite resturi de rodii putrezite care datează din 1000 î.e. n. (Mkrtchyan 2003).

Exocarpul carbonizat al fructului a fost identificat la nivelurile timpurii ale epocii bronzului din Ierihon, precum și la nivelurile târzii ale epocii bronzului din Hala Sultan Tekke din Cipru și Tiryns. O rodie mare și uscată a fost găsită în mormântul lui Djehuty, majordomul Reginei Hatshepsut; înregistrările cuneiforme mesopotamiene menționează rodiile de la mijlocul mileniului al treilea î.e. n. (Zohary 2000). De asemenea, este cultivat pe scară largă în China de Sud și în Asia de Sud-Est, indiferent dacă este răspândit inițial de-a lungul traseului Drumului Mătăsii sau Adus de comercianții marini.orașul antic Granada din Spania a fost redenumit după fruct în perioada maură. Coloniștii spanioli au introdus mai târziu fructele în Caraibe și America Latină, dar în coloniile engleze era mai puțin acasă: „nu folosiți rodia inospitabil, un străin care a venit atât de departe pentru a vă aduce omagiile” quakerul englez Peter Collinson i-a scris botanizatorului John Bartram din Philadelphia, 1762. „Pune-l pe marginea casei tale, prinde-l de perete. În acest fel se dezvoltă minunat cu noi, și flori frumos, și dă roade în acest an fierbinte. Am douăzeci și patru pe un copac…. John Fothergill spune că, dintre toți copacii, acest lucru este cel mai benefic pentru omenire” (Leighton 1976). Rodia fusese introdusă ca exotică în Anglia în secolul trecut, de John Tradescant cel bătrân, dar dezamăgirea că nu a dat roade acolo a dus la introducerea sa repetată în coloniile americane, chiar și în Noua Anglie. A reușit în sud: Bartram a primit un butoi de rodii și portocale de la un corespondent din Charleston, Carolina de Sud, 1764. Thomas Jefferson a plantat rodii la Monticello în 1771: le-a avut de la George Wythe Din Williamsburg (Leighton 1976).

utilizare culinară

după deschiderea rodiei prin notarea cu un cuțit și ruperea acesteia, arilele (carcasele semințelor) sunt separate de piele (coajă) și structurile interne de susținere albe (miez și membrană carpelară). Separarea arilelor roșii poate fi simplificată prin efectuarea acestei sarcini într-un bol cu apă, prin care arilele se vor scufunda și structurile albe vor pluti în vârf. Întreaga sămânță este consumată crudă, deși porțiunea exterioară cărnoasă a semințelor este partea dorită.

gustul diferă în funcție de varietatea de rodie și de starea sa de maturitate. Poate fi foarte dulce sau poate fi foarte acru sau picant, dar majoritatea fructelor se află undeva între ele, care este gustul caracteristic, dantelat cu note de tanin.

sucul de rodie este o băutură populară în Orientul Mijlociu și este, de asemenea, utilizat în bucătăria iraniană și indiană; a început să fie comercializat pe scară largă în Statele Unite în 2004. Concentratul de rodie este utilizat în bucătăria siriană. Siropul de grenadină este îngroșat și îndulcit suc de rodie; este utilizat în amestecarea cocktailurilor. Înainte ca Roșia să ajungă în Orientul Mijlociu, grenadina era folosită pe scară largă în multe alimente persane; poate fi găsită în rețetele tradiționale, cum ar fi fesenjan (un sos gros făcut din suc de rodie și nuci măcinate, de obicei spooned peste rață sau alte păsări de curte și orez) și ash-e anar (supă de rodie).

semințele sălbatice de rodie sunt uneori folosite ca condiment, cunoscute sub numele de anardana (care înseamnă literalmente semințe de rodie (anar) (dana) în persană). Este folosit ca condiment mai ales în bucătăria indiană și pakistaneză, dar și ca înlocuitor pentru siropul de rodie în bucătăria persană și din Orientul Mijlociu. Semințele sunt separate de carne, uscate timp de 10-15 zile și utilizate ca agent acid pentru producția de chutney și curry. Semințele pot fi, de asemenea, măcinate pentru a evita ca semințele să se blocheze în dinți atunci când mănâncă mâncăruri pregătite cu ele. Semințele rodiei sălbatice daru din Himalaya sunt considerate sursa de cea mai înaltă calitate pentru acest condiment.

în Turcia, Armenia și Azerbaidjan, rodie (turcă: nar; Azerbaidjan: nar; armean: nur) este utilizat într-o varietate de moduri, în special ca suc de rodie. În sosul de rodie din Turcia, (turcesc: nar ek inktifisi) este folosit ca pansament pentru salată, pentru marinarea cărnii sau pur și simplu pentru a bea drept. Semințele de rodie sunt, de asemenea, folosite în salate, în Muhammara (răspândirea usturoiului de nuc turcesc), și în G Elixtlla, un celebru desert turcesc. În Azerbaidjan și Armenia, rodia este folosită și pentru fabricarea vinului de înaltă calitate, care este exportat cu succes în alte țări.

în Grecia, rodia (greacă: olaktiv, Rodi) este folosită în multe rețete. Acestea includ kollivozoumi, un bulion cremos obținut din grâu fiert, rodii și stafide; salată de leguminoase cu grâu și rodie; kabobs tradiționale de miel din Orientul Mijlociu cu glazură de rodie; gust de vinete de rodie; și baie de avocado și rodie. Rodia este, de asemenea, transformată într-un lichior și o cofetărie populară de fructe, dulciuri grecești ale lingurii, care pot fi folosite ca topping de înghețată sau amestecate cu iaurt și chiar răspândite ca gemuri peste pâine prăjită pentru micul dejun.

beneficii pentru sănătate

oferind 40% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult la o porție de 100 mililitri, sucul de rodie este, de asemenea, o sursă bună de acid folic și polifenoli antioxidanți. Cei mai abundenți polifenoli din sucul de rodie sunt taninurile hidrolizabile punicalagine, prezentate în 38 de publicații de cercetare revizuite de colegi în perioada 1990-2007 pentru a avea o capacitate puternică de curățare a radicalilor liberi (brut 2007b).

mulți producători de alimente și suplimente alimentare au găsit avantajele utilizării extractelor de rodie (care nu au zahăr, calorii sau aditivi) în loc de suc ca ingrediente sănătoase în produsele lor. Multe extracte de rodie sunt în esență acid elagic, care poate fi absorbit în organism numai după consumul de punicalagine (Mertens-Talcott și colab. 2006).

în cercetările preliminare de laborator și studiile pilot la om, sucul de rodie a fost găsit eficient în reducerea factorilor de risc ai bolilor de inimă, inclusiv oxidarea LDL, starea oxidativă a macrofagelor și formarea celulelor spumoase, toate acestea fiind etape în ateroscleroza și bolile cardiovasculare (Avariam și colab. 2004; Esmaillzadeh și colab. 2004; Kaplan și colab. 2001). Taninurile precum punicalaginele au fost identificate ca fiind componentele primare responsabile de reducerea stresului oxidativ, ceea ce a dus la acești factori de risc (nhi 2007). S-a demonstrat că rodia reduce tensiunea arterială sistolică prin inhibarea enzimei serice de conversie a angiotensinei (ACE) (Aviram and Dornfeld 2001).

cercetările sugerează că sucul de rodie poate fi eficient împotriva cancerului de prostată și a osteoartritei (Brunette 2005; Science Daily 2005). În 2007, șase studii clinice din Statele Unite, Israel și Norvegia au fost aprobate pentru a examina efectele consumului de suc de rodie asupra parametrilor cancerului de prostată sau hiperplaziei prostatice, diabetului sau limfomului (studii clinice 2007).

sucul poate avea, de asemenea, efecte antivirale și antibacteriene împotriva plăcii dentare (Neutrath și colab. 2004; Menezes și colab. 2006).

etimologie

numele „rodie” derivă din latină pomum („măr”) și granatus („însămânțat”). Acest lucru a influențat denumirea comună pentru rodie în multe limbi (de exemplu, Granatapfel German, măr însămânțat). Numele genului Punica este numit pentru fenicieni, care au fost activi în extinderea cultivării sale, parțial din motive religioase. În consecință, în latina clasică numele fructului era malum punicum sau malum granatum, unde „malum” era aplicat pe scară largă multor fructe asemănătoare mărului.

o rădăcină separată, răspândită pentru „rodie” este rmn egiptean și Semitic. Atestată în Egipteanul antic, în Ebraică RIMM inktsn, și în arabă rumm inktsn, această rădăcină a fost adusă de arabă într-o serie de limbi, inclusiv portugheză (ROM inktsn), și Kabyle Rrumman și Malteză „rumen” (Habeeb 2001).

conform Oxford English Dictionary, grenada de armă și-a derivat numele, atestat în 1532, de la numele francez pentru rodie, care este la grenadă (de la care provine și numele aplicat unui fel de sirop, inițial sirop de rodie, utilizat pe scară largă în cocktailuri și grenadină).

chiar dacă acest fruct nu provine din China, o poreclă comună este „măr Chinezesc”.”

rodiile și simbolismul

rodiile au o lungă istorie în simbolism, decorațiuni religioase și mitologie.

Exodul Capitolul 28:33-34 a ordonat ca imaginile rodiilor să fie țesute pe granițele hainelor preoțești ebraice. I regi Capitolul 7: 13-22 descrie rodiile descrise în templul regele Solomon construit în Ierusalim. Tradiția evreiască învață că rodia este un simbol al neprihănirii, deoarece se spune că are 613 semințe, ceea ce corespunde cu cele 613 mitzvot sau porunci ale Torei. Din acest motiv și alții mulți evrei mănâncă rodii pe Rosh Hashanah.din același motiv, rodiile sunt un motiv găsit în decorațiunile religioase creștine. Ele sunt adesea țesute în țesătură pe Veșminte și draperii liturgice sau forjate în prelucrarea metalelor.

mitul Persefonei, zeița întunecată a lumii interlope, prezintă, de asemenea, în mod vizibil rodia. Într-o versiune a mitologiei grecești, Persefona a fost răpită de Hades și luată pentru a trăi în lumea interlopă ca soție. Mama ei, Demeter (zeița recoltei), a intrat în doliu pentru fiica ei pierdută și astfel toate lucrurile verzi au încetat să crească. Zeus, cel mai înalt rang al zeilor greci, nu a putut lăsa pământul să moară, așa că ia poruncit lui Hades să-l întoarcă pe Persefona. A fost regula Soartelor că oricine a consumat mâncare sau băutură în lumea interlopă a fost sortit să petreacă eternitatea acolo. Persefona nu avea mâncare, dar Hades a păcălit-o să mănânce patru semințe de rodie în timp ce era încă prizoniera lui și, din această cauză, a fost condamnată să petreacă patru luni în lumea interlopă în fiecare an. În aceste patru luni, când Persefona stă pe tronul lumii interlope lângă soțul ei Hades, mama ei Demeter plânge și nu mai dă fertilitate pământului. Aceasta a devenit o explicație greacă veche pentru Anotimpuri.trebuie remarcat faptul că numărul de semințe pe care Persefona le-a mâncat este variat, în funcție de versiunea povestirii. Numărul de semințe pe care se spune că le-a mâncat variază de la trei la șapte, ceea ce reprezintă doar un sezon sterp dacă este doar trei sau patru semințe sau două sezoane sterpe (jumătate de an) dacă a mâncat șase sau șapte semințe. Nu există un număr stabilit.

rodia a evocat, de asemenea, prezența Triplei zeițe din Marea Egee care a evoluat în Hera olimpiană, care este uneori reprezentată oferind rodia, ca în imaginea cultă a Polykleitosului despre Heraionul Argiv.

potrivit lui Ruck și Staples (1994), rodia cu cameră este, de asemenea, un surogat pentru capsula narcotică a macului, cu forma comparabilă și interiorul camerei. Pe un sigiliu micenian ilustrat în Joseph Campbell ‘ s mitologia Occidentală 1964, figura 19, zeița așezată a toporului cu două capete (labrys) oferă trei păstăi de mac în mâna dreaptă și își susține sânul cu stânga. Ea întruchipează ambele aspecte ale zeiței duale, dătătoare de viață și de moarte simultan. Titan Orion a fost reprezentat ca parte” căsătorie”, un nume care în Beotia înseamnă” rodie”, consacrând astfel vânătorul primar zeiței. Alte dialecte grecești numesc rodia rhoa; posibila sa legătură cu numele zeiței Pământului Rhea, inexplicabilă în greacă, s-a dovedit sugestivă pentru mitograf Karl Kerenyi, care a sugerat că consonanța ar putea deriva în cele din urmă dintr-un strat mai profund, pre-Indo-European.

în secolul al VI-lea î. E. N., Polykleitos a luat fildeș și aur pentru a sculpta Argive Hera așezată în templul ei. Ținea un sceptru într-o mână și oferea o rodie, ca o sferă regală, în cealaltă. „Despre rodie nu trebuie să spun nimic”, șopti călătorul Pausanias în secolul al II-lea e.n., ” pentru că povestea ei este un fel de mister. Într-adevăr, în povestea Orion auzim că Hera a aruncat rodii în Dim Erebus—”pentru că a îndrăznit să rivalizeze cu frumusețea lui Hera”, care formează punctul probabil de legătură cu vechea poveste Osiris/Isis. Deoarece vechii egipteni au identificat constelația Orion pe cer ca Sah „sufletul lui Osiris”, identificarea acestei secțiuni a mitului pare relativ completă. Hera poartă, nu o coroană, nici o tiară, nici o diademă, ci în mod clar caliciul rodiei care a devenit coroana ei zimțată (Schram 2007).

în unele reprezentări artistice, rodia se găsește în mâna Mariei, mama lui Isus.

în timpurile moderne, rodia are încă semnificații simbolice puternice pentru greci. În zilele importante din calendarul ortodox grec, cum ar fi prezentarea Fecioarei Maria și în ziua de Crăciun, este tradițional să ai la masă „polysporia”, cunoscută și sub numele lor antic „panspermia” în unele regiuni ale Greciei. În cele mai vechi timpuri au fost oferite lui Demeter și celorlalți zei pentru pământ fertil, pentru spiritele morților și în onoarea lui Dionysos plin de compasiune. În timpurile moderne, semnificația simbolică este asumată de Isus și de mama sa Maria. Rodiile sunt, de asemenea, proeminente la nunțile și înmormântările grecești. Când grecii își comemorează morții, ei fac” kollyva ” ca ofrande care constau din grâu fiert, amestecat cu zahăr și decorat cu rodie. De asemenea, este tradițional în Grecia să spargi o rodie pe pământ la nunți, de Anul Nou și când cumperi o casă nouă pentru ca un oaspete să aducă ca prim cadou o rodie, care este plasată sub/lângă ikonostasi, (altarul de acasă), al casei, deoarece este un simbol al abundenței, fertilității și norocului. Decorațiunile de rodie pentru casă sunt foarte frecvente în Grecia și vândute în majoritatea magazinelor homegoods (Edwards 2007).

• Aqua Phoenix. 2007. Câte semințe are o rodie?. Aqua Phoenix. Accesat La 22 Iunie 2007.

• Aviram, M. și L. Dornfeld. 2001. Consumul de suc de rodie inhibă activitatea enzimei serice de conversie a angiotensinei și reduce tensiunea arterială sistolică. Ateroscleroza 158 (1):195-198.

• Avriam, M., M. Rosenblat, D. Gaitini, S. Nitecki, A. Hoffman, L. Dornfeld, N. Volkova, D. Presser, J. Attias, H. Liker și T. Hayek. 2004. Consumul de suc de rodie timp de 3 ani de către pacienții cu stenoză a arterei carotide reduce grosimea comună a intima-mediei carotide, tensiunea arterială și oxidarea LDL. Centrul Național de Informații Biotehnologice. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• BBC News. 2006. Juce ‘poate încetini cancerul de prostată’. Știri BBC. Accesat La 22 Iunie 2007.

• Bruneta, L. 2005. Rodiile pot preveni cancerul de prostată? Un nou studiu oferă promisiune. EurekAlert!. Accesat La 22 Iunie 2007.

• studii clinice. 2007. Rodie. Studii Clinice. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Doijode, S. D. 2001. Depozitarea semințelor culturilor horticole. New York: Haworth Press. ISBN 1560228830.

• Edwards, T. B. 2007. Tradiții de Crăciun în Grecia. Revista De Crăciun. Accesat La 17 Octombrie 2007.Esmaillzadeh, A., F. Tahbaz, I. Gaieni, H. Alavi-Majd și L. Azadbakht, L. 2004. Sucul concentrat de rodie îmbunătățește profilurile lipidice la pacienții diabetici cu hiperlipidemie. Centrul Național de Informații Biotehnologice. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Fletcher, A. 2006. Superfruits va domina piața aromelor. Navigator Alimentar. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Navigator alimentar. 2006. Cererea pentru fructe exotice setat să crească în 2006, raport. Navigator Alimentar. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Graham, S. A., J. Hall, K. Sytsma și S.-H. Shi. 2005. Sistematică: analiza filogenetică a Lythraceae bazată pe patru regiuni genetice și morfologie. Jurnalul Internațional de științe ale plantelor 166 (6): 995.

• Gross, P. M. 2007a. Superfruits ia Centrul de stat. Centrul NPI. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• —. 2007b. superfructe antioxidante exotice: Punicalagine de rodie, antioxidanți Arili vechi. Centrul NPI. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Kaplan, M., T. Hayek, A. Raz, R. Coleman, L. Dornfeld, J. Vaya și M. Aviram. 2001. Suplimentarea sucului de rodie la șoarecii aterosclerotici reduce peroxidarea lipidelor macrofage, acumularea colesterolului celular și dezvoltarea aterosclerozei. Centrul Național de Informații Biotehnologice. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Leighton, A. 1976. Grădinile americane din secolul al XVIII-lea: „pentru utilizare sau pentru încântare”. Houghton Mifflin. ISBN 0395247640.

• Menezes, S. M., L. N. Cordeiro și G. S. Viana. 2006. Extractul de Punica granatum (rodie) este activ împotriva plăcii dentare. Centrul Național de Informații Biotehnologice. Accesat La 17 Octombrie 2007.Mertens-Talcott, S. U., P. Jilma-Stohlawetz, J. Rios, L. Hingorani și H. Derendorf. 2006. Absorbția, metabolismul și efectele antioxidante ale polifenolilor de rodie (Punica granatum l.) după ingestia unui extract standardizat la voluntari umani sănătoși. Jurnalul de Chimie Agricolă și alimentară. 54(23): 8956-8961.

• Mkrtchyan, G. 2003. Cumpărături pentru un simbol?: Rodia are o lungă tradiție și mitologie. ArmeniaNow. Accesat La 22 Iunie 2007.

• Neutrath, A. R., N. Strick, Y. Y. Li și A. K. Debnath. 2004. Punica granatum (rodie) sucul oferă un inhibitor de intrare HIV-1 și microbicid topic candidat. Centrul Național de Informații Biotehnologice. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• nutriție informații de sănătate. 2007. Nutriție Sănătate info: rodie. Nutriție Sănătate Info. Accesat La 17 Octombrie 2007.

• Ruck, C. A. P. și D. Staples. 1994. Lumea mitului clasic: Zei și zeițe, eroine și eroi. Durham, NC: Carolina Academic Press. ISBN 0890895759.

• știință de zi cu zi. 2005. Fructele de rodie s-au dovedit a încetini deteriorarea cartilajului în osteoartrită. Science Daily. Accesat La 22 Iunie 2007.

• Salloum, H. 2001. Amintiri arabe în Portugalia. Saudi Aramco World (Martie / Aprilie 2001). Accesat La 22 Iunie 2007.

• Schram, P. 2007. Parashat Tetzaveh. Congregația B ‘ Naai Jeshurun. Accesat La 22 Iunie 2007.

• Zohary, D. și M. Hopf. 2000. Domesticirea plantelor în Lumea Veche, ediția a 3-a. Oxford: Oxford University Press. ISBN 0198503571.

toate linkurile preluate 31 Martie 2019.

• fapte de fructe de rodie.
• rodii: bijuterii în coroana fructelor.
• potențiale interacțiuni medicamentoase cu rodie.