Jistě, můžete použít nůž, aby nakrájíme česnek na malé kousky nebo rozdrtit je do pasty, ale pokud jste s cílem for speed (nejsme všichni?), je mnohem snazší použít lis k rozdrcení česneku přímo do salátové mísy nebo pánve. Navíc jsme zjistili, že je tu také obrovský rozdíl v chuti. Když jsme doplnili špagety olivovým olejem a česnekem (některé lisované, jiné mleté nožem), zjistili jsme, že chuť byla mnohem intenzivnější v dávce vyrobené s lisem na česnek.
takže který tisk je nejlepší? Po testování 35 z nich se nám líbil česnekový lis Vacu Vin (25$, amazon.com) nejvíce. Pomocí Vaci Vin, naše testy ukázaly, můžete stisknout přes téměř všechny z loupaných a neloupaných hřebíčku (ne s loupat rovná se více času zachránil!). Ještě lepší je, že tento lis na česnek byl dostatečně velký, aby držel pár stroužků najednou.
A my víme, jak se dostat ven z kuchyně a po večeři a na pomoc s domácími úkoly, nebo curling se na gauči, je rovněž prioritou, takže jsme rádi viděli lisu, který má čisticí mechanismus, nebo škrabkou, aby vám pomohl zbavit se zbytků předtím, než si umýt. Během našeho testování jsme zjistili, že je vzácné, aby jakýkoli lis vyšel z myčky nádobí se všemi malými otvory čistými a čistými. Ale ten, který udělal, byl náš vítězný Vacu Vin.
Další věc, na kterou byste měli myslet, když nakupujete, je, jak se vám líbí nasekaný česnek. Pokud máte rádi malé kostky, hledejte lis s většími otvory. Pro jemnější, více“ strouhaný “ kotlet vyberte ten s menšími otvory.
jste připraveni na vaření? Jakmile jste v režimu plného česneku, mějte na paměti tyto další užitečné tipy:
* nejlepší místo pro skladování česneku je na suchém místě při pokojové teplotě, nikoli v lednici.
• Pokud potřebujete oloupeme česnek, než drcení, použijte plochý okraj velký nůž, a zatlačte na stroužek, dokud neuslyšíte trhlin. Poté odlupujte kůži.
* Chcete-li získat vůni česneku z vašich rukou, umyjte je mýdlem a vodou a poté je otřete o položku z nerezové oceli, jako je polévková lžíce nebo kohoutek.
DALŠÍ: 10 Recepty pro Milovníky Česneku „