zeker, je zou een koksmes kunnen gebruiken om knoflook in kleine stukjes te hakken of in een pasta te smeden, maar als je op snelheid mikt (zijn we niet allemaal?), is het een stuk makkelijker om een pers te gebruiken om knoflook te verpletteren recht in uw slakom of koekenpan. Plus, we hebben ontdekt dat er ook een groot verschil in smaak. Toen we spaghetti overgoten met olijfolie en knoflook (sommige geperst, sommige gehakt met een mes), vonden we dat de smaak veel intenser was in de batch gemaakt met de knoflookpers.
dus welke druk is het beste? Na het testen van 35 van hen, vonden we de Vacu Vin knoflookpers ($25,amazon.com) de meeste. Met behulp van het Vaci Vin hebben onze tests aangetoond dat u bijna alle gepelde en ongeschilde kruidnagel door kunt drukken (niet hoeven te schillen is gelijk aan meer tijdbesparing!). Nog beter, deze knoflookpers was groot genoeg om een paar kruidnagel tegelijk vast te houden.
en we weten hoe het uit de keuken komen na het eten en helpen met huiswerk of op de bank liggen ook een prioriteit is, dus we zien graag een pers met een schoonmaakbeurt mechanisme of schraper om u te helpen zich te ontdoen van eventuele residu voordat u het wassen. Tijdens onze tests vonden we dat het zeldzaam was dat een pers uit de vaatwasser kwam met alle kleine gaatjes schoon en schoon. Maar het was onze winnende Vacu Vin.
een ander ding om over na te denken als je uit winkelen is hoe je je knoflook gesneden wilt. Als je van kleine blokjes houdt, zoek dan naar een pers met grotere gaten. Voor een fijnere, meer “geraspte” hak, kies een met kleinere openingen.
klaar om te koken? Als u eenmaal in de knoflook-modus bent, houd dan deze andere nuttige tips in gedachten:
• de beste plaats om knoflook op te slaan is op een droge plaats bij kamertemperatuur, niet in de koelkast.
* Als u de knoflook moet pellen voordat u deze fijnmaakt, gebruik dan de platte rand van een groot mes en duw een kruidnagel naar beneden totdat u de knoflook hoort kraken. Pel dan de huid weg.
* om de knoflookgeur van uw handen te krijgen, was ze met water en zeep en wrijf ze vervolgens over een roestvrijstalen voorwerp, zoals een soeplepel of uw kraan.
volgende: 10 recepten voor Knoflookliefhebbers ”