Die heutige Craft-Beer-Szene ist überwältigend. Selbst für diejenigen, die ein Verständnis für Hopfensorten und lokale Brauereien haben, Das Durchkämmen einer Tap-Liste kann zu Entscheidungslähmungen führen. Aber wenn es eine Sache gibt, die eine Bestellung leiten sollte, dann ist es Frische. Fassbier gilt seit langem als die beste Option, sei es für das Mundgefühl, die Druckkontrolle oder einen schaumigen Kopf. Jetzt, da so viele Craft-Brauereien Dosen gegenüber Flaschen und Fässern wählen, wird der Entwurf immer noch als „besser“ angesehen?“
Die Antwort ist, wie sich herausstellt, nicht so eindeutig. Der Stil — insbesondere wenn es um den Hopfengehalt eines Bieres geht – beeinflusst die Haltbarkeit eines Bieres ebenso wie die Verpackung. Am besten wenden Sie sich an den Barkeeper. Robert Sherrill, Getränkedirektor von Covenhoven, einer in Brooklyn ansässigen Craft-Beer-Bar mit 16 rotierenden Wasserhähnen und einem Kühlschrank mit über 200 lokalen, nationalen und importierten Dosen und Flaschen, erklärt.
F: Ist Bier vom Fass immer besser?
A: Fassbier ist definitiv besser als Flaschenbier, aber Dosen können besser sein als Fassbier. Es kommt darauf an. Wenn Sie sich die lokalen und nationalen Trends ansehen, wechseln die meisten Brauereien zum Einmachen von Bieren. Was das ermöglicht, ist eine richtige Dichtung. Selbst in einer Glasflasche kann Sauerstoff austreten. Wenn Sie also Dosen mit Kohlendioxid spülen und ein Bier verschließen, bleibt es länger frisch. Dosen verhindern auch, dass Licht eindringt, was bei Flaschen, sogar braunen Flaschen, ein Problem sein kann. Licht und Sauerstoff sind die Feinde des Bieres.
Fassbiere bewegen sich normalerweise schneller, und wenn Sie Fässer häufiger ersetzen, bedeutet das normalerweise frischeres Bier. Also, in Bezug auf Qualität und Umsatz, ist es Entwurf, dann Dosen, dann Flaschen.
F: Gibt es bestimmte Stile, die sich schneller bewegen als andere?
A: IPAs sind König. Sie sind seit einigen Jahren, zumindest auf dem Handwerksmarkt, und besonders in New York. Pilsner sind in der Regel sehr beliebt, auch; und in letzter Zeit kamen immer mehr Leute, die nach Sauren vom Fass fragten.
Im Allgemeinen möchten Sie ein IPA innerhalb eines Monats nach dem Brauen konsumieren. Hopfenqualität beginnt nach etwa 30 Tagen zu verblassen. Darüber hinaus variiert die Frische nach Stil und Hopfen. Diese Informationen kommen normalerweise von der Brauerei, gedruckt auf einer Dose oder Flasche. Sours wie Lambics können jahrelang altern; Ein traditionelles Lambic ist ein einjähriges Bier, das mit einem dreijährigen Bier gemischt und dann für ein weiteres Jahr gealtert wird. Das gleiche gilt für große Imperial Stouts – Sie können diese fünf oder 10 Jahre lang halten. Einige Bars, wie , halten Sachen. Ich habe eine Kiste Bier im Keller, die mein Vorgänger uns angewiesen hat, erst 2024 zu öffnen — es ist ein alter Nebelhorn-Gerstenwein.
F: Weisen lokale Biere normalerweise auf Frische hin?
A: Ja und nein. Lokales Bier neigt dazu, frischer zu sein, aber es muss gutes Bier sein, um frisch genug zu sein, dass Sie durch Fässer davon gehen.
F: Was ist mit ganzjährigen und saisonalen Releases?
A: Jedes Bier ist frisch, wenn es zum ersten Mal herauskommt. Ich achte nicht auf saisonale Veröffentlichungen; Ich achte darauf, was die Saison ist und bestelle von dort. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie im Sommer ein frischeres Witbier bekommen als zum Beispiel im Winter.
F: Welche Art von Fragen sollte man einem Barkeeper stellen, um das beste oder frischeste Bier zu bekommen?
Ein: Lassen Sie den Barkeeper zunächst wissen, welche Art von Bier Sie mögen. Die Leute fragen oft, was mir am besten gefällt, aber jeder Gaumen ist anders. Zu wissen, welche Art von Bier Sie mögen, gibt dem Barkeeper einen Ausgangspunkt, auch wenn es Heineken oder Guinness ist. Jede gute Bierbar erlaubt Ihnen ein paar Geschmacksrichtungen, bevor Sie sich für ein Bier entscheiden, also sollten Sie immer probieren, bevor Sie sich zu etwas verpflichten.
Die Wahl der richtigen Leiste ist ebenfalls sehr wichtig. Sie wollen ein Personal, das lässig und zugänglich und kenntnisreich ist, nicht hochnäsig. Craft Beer Bars sind einige der einladendsten, magische Orte, die Sie gehen können. Sie sind voller cooler Leute, die sich um ein Getränk versammeln und vereinen, das erkennen , aber dass es ein Mittel zu einem Gespräch ist. Und das Personal ist es, was diese Dynamik antreibt. Am wichtigsten ist es also, die richtige Bar mit dem richtigen Personal auszuwählen und sich von einem Barkeeper durch die Auswahl eines Bieres und die Erweiterung Ihres Gaumens führen zu lassen. Es ist nicht nur das, was Sie tun können, um ein besseres Bier zu wählen, es ist zu wissen, wie man die Person wählt, die Sie führen wird.
Auswahl des Herausgebers: Beste Angebote heute
JETZT EINKAUFEN
$ 500 RABATT
Im Moment bietet eBay $ 500 Rabatt auf ausgewählte Luxusuhren mehr als $ 2.500. Wenn Sie also einen im Auge hatten, gab es nie einen besseren Zeitpunkt zum Kaufen.
$ 149 AUS (30%)
Dies ist ein GP Leser Favorit. Die Aluminiumseiten verleihen der Tasche noch mehr Haltbarkeit, was bereits ein robuster Koffer war, und der Glanz des Goldes bedeutet, dass Sie Ihre Tasche nie mit jemand anderem auf dem Karussell verwechseln werden.
LESEN SIE MEHR ÜBER DEN AWAY SALE
$ 50 RABATT (16%)
Diese faltbaren Persols sind direkt aus der Stirn von Steve McQueen gekommen und sind bereit, einen Platz auf Ihrem Gesicht zu finden. Sie sind eine wahre Ikone des Stils.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN AKTUELLEN STYLE-RELEASES
$ 39 OFF (39%)
Schaumrollen mag ein bisschen wie Folter erscheinen, aber der Schmerz, den Sie im Moment erleben, wird später eine Menge Schmerzen lindern. Dieser hat mehrere Geschwindigkeiten und wird viel tiefer als eine Standardwalze.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN FITNESSPRODUKTE
$ 36 OFF (30%)
Selbst zum vollen Preis ist der Pegasus einer der besten erschwinglichen Laufschuhe von Nike — viele von ihnen schweben heutzutage in der Nähe von $ 200. Diese sind perfekt für tägliche Joggen und Training für größere Veranstaltungen.
LESEN SIE ÜBER DIE BESTEN NEUEN LAUFSCHUHE
$ 59 OFF (30%)
Wochenendausflüge werden nie mehr die gleichen sein, wenn Sie einen Auswärts-Weekender abholen. Diese durchdachte Tasche hat eine 15 „Laptop-Hülle und ein Schuhfach, um sicherzustellen, dass alle Ihre Sachen ihren Platz haben.
LESEN SIE MEHR ÜBER DEN AUSWÄRTSVERKAUF
$ 134 OFF (66%)
Ray-Bans kann häufig im Verkauf gefunden werden, aber was nicht häufig im Verkauf gefunden werden kann, ist einer der kultigsten Rahmen der Marke, der Clubmaster. Ebenso selten ist es, polarisierte Sonnenbrillen für unter 100 US-Dollar zu finden.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN AKTUELLEN STYLE-RELEASES
$200 RABATT (22%)
Dieser smart TV von LG hat Alexa eingebaut, einen ultraschnellen a9 Gen 3 AI 4K Prozessor und strahlt einige der schärfsten Schwarztöne und Farben aus, die Sie jemals auf einem Fernseher gesehen haben. Im Moment ist es an der Zeit zu kaufen, da sich Marken darauf vorbereiten, die neueren Modelle auf den Markt zu bringen.
LESEN SIE MEHR ÜBER DAS HINZUFÜGEN VON HDMI-ANSCHLÜSSEN ZU IHREM FERNSEHER
hampavantlink.com
$ 30 OFF (25%)
Dies ist unsere Wahl für die beste verbesserte Jogginghose. Sie sind schlank, haben aber einen Zwickel für Bewegungsfreiheit und Flatlock-Nähte, um Scheuern zu vermeiden, wenn Sie laufen oder ins Fitnessstudio gehen.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN JOGGINGHOSEN
$40 OFF (8%)
Ausgestattet mit cellular, diese uhr können erhalten anrufe, texte und richtungen ohne ihre telefon. Sie können auch Ihren Blutsauerstoffgehalt und Herzrhythmus mit Apples neuen Gesundheits-Apps überwachen.
LESEN SIE MEHR ÜBER DAS BESTE APPLE WATCH-ZUBEHÖR
$ 10 RABATT (25%)
Dies ist die Auswahl unseres Herausgebers für den besten Scheinwerfer, den Sie kaufen können. Es ist auf die beste Weise einfach: Es läuft mit AAA-Batterien, ist wasserdicht und kann 80 Meter vor Ihnen Licht ausstrahlen. Außerdem wird alles mit einer Taste gesteuert.
LESEN SIE ÜBER DIE BESTEN SCHEINWERFER
$ 238 OFF (17%)
Benötigen Sie ein Stuhl-Upgrade, in das Sie wirklich eintauchen können? Dieser Ledersessel von APT 2B ist schön und langlebig. Dies wird definitiv Ihr neuer Lieblingsleseplatz sein.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN HOME DESIGN RELEASES
$49 AUS (25%)
Klassisches Design? Check. Hochfloriges Fleece? Check. Epische Retro lila Farbgebung? Check. Diese winddichte Jacke ist perfekt für den Frühling, und Sie wissen, dass Sie einem Patagonia-Artikel ein Leben lang vertrauen können.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN FLEECEJACKEN
$112 OFF (15%)
Diese smart luftreiniger hat fünf fan einstellungen, können abdeckung über 1500 sq. ft. raum und können recyceln alle die luft in einem raum zweimal eine stunde. Bonuspunkte dafür, dass sie kein Schandfleck sind wie die meisten Luftreiniger.
LESEN SIE UNSERE ANLEITUNG ZUM LUFTREINIGER
$ 99 OFF (25%)
Jetzt, da wir seit einem Jahr von zu Hause aus arbeiten, ist es an der Zeit, einige der Home-Office-Teile zu aktualisieren, nach denen wir in der Garage gesucht haben. Eine Lampe sorgt natürlich für das nötige Licht, sieht aber auch verdammt gut auf Ihrem Schreibtisch aus.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN STEHPULTE
$ 104 OFF (43%)
Immer noch nicht sicher über die Rückkehr ins Fitnessstudio? Uns auch nicht. Während der Vorschlag, ins Fitnessstudio zu gehen, nicht großartig ist, muss noch trainiert werden. Eine verstellbare Bank wie diese erleichtert das Training zu Hause erheblich.
LESEN SIE ÜBER DIE BESTE NEUE FITNESSAUSRÜSTUNG
$ 30 RABATT (20%)
Egal, ob Sie ein erfahrener Fahrer sind oder nur ein paar Mal pro Woche fahren, Sie brauchen einen Helm. POC macht einige der besten in der Branche, und dieser ist ein ausgezeichneter Wert, vor allem bei 20 Prozent Rabatt.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN NEUEN FITNESSGERÄTE
$ 120 OFF (55%)
Dieses Antihaft-Skillet-Set von GreenPan kann alles, von einem herzhaften Frühstück am Morgen bis zu gebratenen oder geschmorten Steaks in der Nacht. Plus, bei 55 Prozent Rabatt, ist der Preis ernsthaft schwer zu schlagen.
LESEN SIE ALLES, WAS SIE BRAUCHEN, UM WIE EIN MICHELIN-STERNEKOCH ZU KOCHEN
72 USD RABATT (21%)
Sonys neueste und beste, die WH-1000XM4 verfügt über aktive Geräuschunterdrückung, eine unwirkliche 30 Stunden Akkulaufzeit, Touch-Sensor-Tasten und tragen Erkennung, die Wiedergabe pausiert, wenn sie entfernt werden. Dies ist einer der besten Preise, die wir für diesen Kopfhörer gesehen haben.
LESEN SIE UNSEREN SONY-KOPFHÖRER-LEITFADEN
$ 30 OFF (30%)
Wenn es darum geht, die Temperatur zu halten, ist ThermoWorks Elite. Die Marke ist führend bei Feuchtigkeits-Trackern, pH-Monitoren und Fleischsonden, aber ihr Hauptprodukt ist der bescheidene Thermapen. Wenn Sie uns nicht glauben, fragen Sie Köche und Grillmeister überall.
LESEN SIE MEHR ÜBER ENTLARVTE GRILLMYTHEN
$ 15 OFF (30%)
Der Sommer kommt und du wirst eine Tasche brauchen, um deine EDC nah und deine Taschen frei zu halten. Dieser Herschel Rucksack sieht toll aus, hat ein paar Taschen und funktioniert als Hüfttasche oder Sling Pack über die Schulter geworfen.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTE NEUE OUTDOOR-AUSRÜSTUNG
$ 53 OFF (41%)
Ein cremefarbener Pullover ist ein perfektes Stück, um Sie durch den Frühling zu führen, und das einzigartige Kabeldesign verleiht ihm eine schöne Textur und ermöglicht es, ihn mit Leichtigkeit nach oben oder unten zu ziehen.
LESEN SIE ÜBER DIE BESTEN STIL VERKÄUFE JETZT
$ 34 OFF (31%)
Brauchen Sie eine Möglichkeit, Ihre Unterwäscheschublade auf einen Schlag aufzufrischen? Dies ist, wie Sie es tun. Die Always in Motion Boxershorts von Lululemon wurden mit Blick auf Bewegung entworfen, sind aber auch weich genug für den täglichen Gebrauch.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE BESTEN GYM SHORTS