Es posible que haya escuchado que los productos lácteos, en particular la leche, pueden causar aumento de peso, prevenir la pérdida de peso o contribuir a otros efectos para la salud.
Algunos podrían decir que «beber leche entera te hará aumentar de peso», o «el queso y la mantequilla son malos para el corazón», así como «el yogur es bueno, pero siempre opta por variedades sin grasa.»
La mayoría de la gente ha escuchado estas declaraciones, pero ¿usted las cree? ¿Cuán ciertas son, en realidad? ¿La leche te engorda?
No lo creo. Pero no tienes que creerme.
Hoy profundizaré en todos los detalles cremosos sobre la leche y los lácteos para ayudarte a responder estas preguntas por ti mismo.
¿La leche te engorda?
Como cualquier otro alimento, la leche proporciona calorías. Consumir demasiado puede agregar pulgadas a su cintura.
Puede agregar aproximadamente 150 calorías a su ingesta calórica diaria bebiendo una taza de leche, por lo tanto, es fácil ver cómo beber unos pocos vasos todos los días puede agregar calorías y, en consecuencia, libras.
Si usted es un bebedor de leche, un vaso al día no debería empujarlo por encima de su límite diario de calorías.
Sustitutos de la leche
La leche está disponible en muchas variedades hoy en día. Tantos, de hecho, que las opciones disponibles ocupan casi la mitad de un pasillo en el supermercado.
Desde versiones orgánicas a sin grasa, enteras y con sabor, sin mencionar la almendra, el anacardo, la soja, el arroz y el coco, hay una opción de leche para ti.
Ya sea que tenga necesidades dietéticas específicas, como alergias a la leche, intolerancia a la lactosa, o simplemente esté buscando sorprender a sus papilas gustativas, hay muchos sustitutos que serán suficientes para sus necesidades a la hora de comer. Puede usarlos para verter sobre su cereal favorito para el desayuno, mezclar tortitas y gofres, batidos o simplemente beber directamente del vaso.
Algunas de estas opciones incluyen, entre otras,:
- Almond Breeze Almond Milk
- Better Than Milk Vegan Powders: Soy or Rice
- Califia Farms Almond Milk Creamer for Coffee and Tea
- Good Karma Probiotic Flaxmilk Beverages
- Living Harvest Hempmilk
- Silk Protein & Nut Milk
- Silk Pure Almond – Dark Chocolate
- So Delicious Coconut Milk Beverage
- Suncoast Gold Macadamia Milk
- Trader Joe’s Non-Dairy Milk Beverages
- Crema de coco Wander Life (Vegana & Opción paleo en polvo)
Azúcar en leche
Ahhh, azúcar. Está en todas partes. Los niños lo anhelan, los pasteleros viven por ello y las personas que hacen dieta lo evitan como la peste.
El azúcar se encuentra naturalmente en las frutas y se encuentra en las bebidas y prácticamente en todos los artículos envasados en la tienda de comestibles. Algunos de nosotros vivimos por ella, y para muchos de nosotros, no nos devuelve el amor. Pero, ¿lo sabías? El azúcar también viene en tu taza de leche de la mañana.
Hay 12 gramos de azúcar en una taza de leche blanca (250 ml).
Este es un azúcar natural llamado lactosa, que proporciona a la leche un sabor ligeramente dulce. Sin embargo, este tipo de azúcar no debe confundirse con los azúcares añadidos que se encuentran en los alimentos y bebidas envasados.
Los edulcorantes añadidos, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (o cualquier otro jarabe) y la sacarosa (azúcar de mesa), se han relacionado con el aumento de peso y otros problemas de salud cuando se consumen en exceso.
Dicho esto, es posible que en Internet se hable mucho de que los productos lácteos alternativos son menos saludables porque contienen más azúcar que la leche de vaca normal.
Aunque las variedades simples y sin azúcar de alternativas a la leche suelen ser un poco más dulces que la leche de vaca, ¡la mayoría son increíblemente bajas en azúcar! Sin embargo, asegúrese de mirar las etiquetas.
He visto algunas marcas y sabores (especialmente chocolate) con niveles de azúcar de alrededor de 19 gramos por porción. Para las opciones más saludables, opte por las variedades» Sin azúcar «o» Ligeras».
Estos típicamente tienen solo 1-4 gramos de azúcar por porción de 8 onzas, en comparación con la leche de vaca que tenía la friolera de 12 a 16 gramos de azúcar por porción.
¿La leche es mala para Usted?
Empecemos por el punto de partida.
¿Qué es la leche, exactamente?
Lo sé, una pregunta tan simple, pero la mayoría de la gente no puede responderla. La leche es un líquido compuesto de agua, grasa, proteínas, lactosa (azúcar de la leche) y minerales. Se sabe que la leche es una bebida rica en proteínas y nutritiva. Sin embargo, para algunas personas se piensa que es «malo».»
Algunos afirman que la leche promueve el aumento de peso, que está demasiado procesada para ser saludable o que puede debilitar los huesos.
Los culturistas han estado usando leche como un «alimento de carga» durante décadas porque algunas tazas agregadas a su plan de comidas pueden aumentar fácilmente su ingesta calórica.
Sin embargo, esto no significa que la leche cause directamente aumento de peso. Ningún alimento por sí solo puede hacer que aumente de peso automáticamente simplemente consumiéndolo. El verdadero problema cuando se habla de » ¿la leche te engorda?»es que el peso corporal se basa en la relación entre la ingesta de energía (lo que comes) y el gasto de energía (lo que quemas).
En cuanto a los huesos debilitados, se realizó un estudio para determinar la asociación entre la leche y la salud ósea. Durante años ,» todo el mundo sabía» que la leche era buena para los huesos, hasta que surgió la idea de que en realidad los debilita al eliminar el calcio. Se concluyó que una mayor ingesta de calcio de la leche se asocia con una mayor densidad ósea, pero esto no significa que tenga que beberlo para tener huesos sanos, por supuesto.
Entonces, ¿la leche es mala para ti? Lo más probable es que no. La leche le proporciona a su cuerpo muchos nutrientes esenciales que están relacionados con un estilo de vida saludable, pero la realidad es que a menos que esté obteniendo un exceso de calorías de la leche, con el tiempo notará los efectos.
¿Eliminar Los Lácteos Puede Ayudarte A Perder Peso?
Es el truco de pérdida de peso de celebridades para la modelo y estrella de televisión, Khloe Kardashian. Al renunciar a alimentos básicos para la dieta como el queso, la leche y el yogur, defensores sin lácteos como ella juran que cortar la leche de vaca les ha ayudado a perder kilos no deseados.
Aunque algunas personas pueden haber tenido éxito al renunciar a los productos lácteos, ¿es realmente eliminar todo este grupo de alimentos el factor mágico para ayudarlo a perder peso para siempre? O, ¿los lácteos son malos para ti cuando intentas perder peso?
Si los lácteos representan una parte significativa de su ingesta calórica diaria, entonces sí, eliminar los lácteos le ayudará a perder peso. Mientras eliminas un grupo de alimentos importante y lo reemplazas por otra cosa, como Leche de almendras con Brisa de almendras, o no la reemplazas por nada por completo, ingieres menos calorías cada día.
Sin embargo, para algunas personas, los lácteos son más un problema inflamatorio, en lugar de una batalla con el control de peso. No poder digerir adecuadamente los productos lácteos puede causar hinchazón, gases, calambres y otros efectos incómodos. Si usted es una de estas personas, dejar los lácteos fuera de su menú sin duda aliviará su hinchazón abdominal, puede encontrar que su digestión mejora y su estómago se aplanará.
Ahora, ¿los lácteos son» malos » para usted cuando está tratando de perder peso? No necesariamente.
Es cierto que muchos productos lácteos son relativamente altos en grasas saturadas y también contienen algunas grasas trans, sin embargo, también tienen nutrientes vitales como proteínas, calcio, vitaminas D, A y E, y folato.
A menos que evite los lácteos por una razón médica, limitar severamente su consumo de lácteos o rechazarlo por completo puede causarle deficiencia de nutrientes. Esto hace que su sistema inmunitario se debilite y se vuelva incapaz de combatir adecuadamente las bacterias.
Es más importante que coma una variedad de alimentos saludables y bajos en calorías y que haga ejercicio regularmente. O puede sustituir su leche u otros productos lácteos con suplementos que mantendrán su cuerpo sano y fuerte.
Proteína de suero de leche vs. Proteína de leche: ¿Cuál es la diferencia?
Muchas personas usan proteína de suero como fuente de proteína después del entrenamiento, y también es el ingrediente principal en los batidos de reemplazo de comidas.
Pero todo el mundo sabe que la proteína de suero de leche es un alimento lácteo. La proteína de la leche está hecha de una combinación de suero de leche y caseína, que son los principales componentes de la proteína.
Después de separar el suero y la caseína de la leche, el suero se filtra y se limpia. Esto hace que el producto restante sea un alimento proteico puro en polvo.
A menudo, las personas eligen agregar una cucharada de suplementos de proteína de suero a su leche o agua, especialmente después de un entrenamiento. Esto se debe a que las proteínas suministran a nuestros músculos los aminoácidos que necesitan para repararse y crecer.
Eso no significa que la proteína de la leche por sí sola no pueda ser igual o más efectiva. La Tt es solo una cuestión de lo bien que tu cuerpo tolera la leche.
Conclusión
¿Todavía se siente perdido por la leche y cómo podría afectar su peso?
Bueno, cada cuerpo humano es diferente y responde a los nutrientes de varias maneras. Pero, en general, al analizar los pros y los contras de la leche, asegúrese de considerar los dos lados opuestos. Uno que cree que la leche es excelente para el cuerpo, y otro que cree que la leche no ayuda contra la osteoporosis e incluso es dañina para el cuerpo.
Sea cual sea el campamento al que elijas unirte, realmente ayuda estar informado. La elección de no consumir lácteos o no es suya. Así que aprovecha cada oportunidad para estar informado, ¡y sacúdelo por todo lo que vale!