Hurrá! Bármikor elkészítheti és élvezheti ezeket a sült fahéjas CUKORFÁNKOT & FÁNKLYUKAKAT. Menjünk sütni, rendben?!
a Redpath Sugar barátainkkal dolgoztunk ezen a poszton. Itt talál további remek recepteket és tippeket a kulináris eszközökről, technikákról és inspirációról.
Redpath receptjének elkészítése sült fahéjas cukor FÁNKOKHOZ & fánk lyukak abszolút öröm. Egy csomó ötlet jutott eszembe, amikor végigdolgoztam a folyamatot, és felsoroltam néhány tippet és javaslatot egy kicsit lejjebb ebben a történetben.
mielőtt elkezdem, egy emlékeztető, hogy rögzítse ezt egy vagy több kedvenc táblák. Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek szintén megérdemlik, hogy megosszák a barátok között. Ezt az oldalt könyvjelzővel is megjelölheti a későbbi hivatkozás és a könnyű hozzáférés érdekében.
Ez a bejegyzés a második alkalom, hogy vendégoktatóként jelentek meg a Redpath Sütőiskolában. Néhány héttel ezelőtt ezt a videót vezettem, ahol mindenkinek megmutattam, hogyan lehet eper rebarbara zselét készíteni. Nyugodtan kattintson és ossza meg ezeket a linkeket is.
Oké, további adieu nélkül, mi lenne, ha átdolgoznánk a Redpath finom receptjét a sült fahéjas cukor FÁNKOKHOZ & fánk lyukak? Imádni fogod őket!
összetevők
két összetevő fotót fog látni ehhez a recepthez, az első csak a fánk tésztához készült. Ha még soha nem készített élesztő tésztát, itt az alkalom, hogy megtanuljon. Ez a recept nagyon egyszerű, és nem lesz probléma, ígérem.
két dolog, amit meg kell tennie, mielőtt elkezdené: győződjön meg róla, hogy az élesztő még mindig jó a legjobb idő előtt, és hozza a tojást szobahőmérsékletre.
a tészta
a tészta azzal kezdődik, hogy az élesztőt kevés meleg vízben ellenőrizzük. Ezután hozzáadjuk a melegített tej keverékéhez, amelyet barna cukorral édesítünk. Ez egy csodálatos trükk a Redpath sötétbarna cukorjának felhasználásával, szép karamell ízjegyekkel, és a fánkok és lyukak extra finomak.
miután összekevertük a tészta összetevőit, lisztezett felületre fordítjuk, majd körülbelül 5 percig gyúrjuk. Csodálatos az az egyszerű mozgás, hogy a tésztát a táblára nyomjuk, összegyűjtjük, és sokszor megismételjük a folyamatot. Ismét, ha még soha nem készített élesztő tésztát, itt az alkalom, hogy gyakorolja a dagasztást.
kelj fel
miután sima állagúra dolgoztuk a tésztát, itt az ideje, hogy az élesztő elvégezze a munkáját. A tésztát tiszta mosogatórongy borítja, meleg helyre helyezi, hogy másfél órán át emelkedjen.
SPOILER figyelmeztetés! Megduplázódik a mérete, és felemelkedik a tál széléig, ami félelmetesnek és teljesítettnek érzi magát, ahogy kellene. Most csináltál egy csillag tésztát!
alakban
a következő lépés a fánkgyűrű formák és a fánk lyukak kivágása egyszerre. Ügyeljen arra, hogy nézze meg a történethez csatolt videót, hogy megértse a folyamatot. Javasoljuk, hogy kövessük a vezetést és használjunk ivópoharakat. Találtunk egy régimódi üveget, amely egy sörösüveggel működik a legjobban.
EASY BAKE
Ez a recept kap top jelek, hogy egy kemencében sült fánk recept. Nincs szükség olajsütő kihúzására, és nem aggódunk a rendkívül forró olajjal való munka miatt. Ehelyett a fánklyukakat 6-8 percig, magukat a fánkot 10-12 percig sütjük. Mivel minden sütő másképp működik, csak figyeljen szorosan arra, hogy az arany szín a cél.
fahéjas cukor
itt van a második összetevő fotó, ahogy ígértem. Ezeket az összetevőket arra használják, hogy pékáruk csillogó, enyhén fűszeres felületet kapjanak. Ne hagyja ki a Redpath granulált cukor őrölt fahéjjal történő keverésének kulcsfontosságú lépését, mielőtt szűrőn vagy szitálón vezetné át. Fontos, hogy ezt a két összetevőt egyenletesen keverjük össze a befejező lépés előtt.
vaj tekercs
az utolsó lépés a recept, véleményem szerint, ragyogó. Először enyhén megkenjük a még meleg fánkokat és fánklyukakat olvasztott vajjal, majd a fahéjas cukorba tekerjük őket, lágy fahéjas fűszert és édességet adva nekik. Elképesztő!
élvezd!
Ha olyan vagy, mint mi, számíts arra, hogy ezek a sült fahéjas CUKORFÁNKOK & a fánk lyukak elég gyorsan eltűnnek. Ők csodálatos első dolog reggel egy csésze tea vagy kávé vagy egy magas pohár tejet. Mi is tetszett nekik meghatározott részeként grab-and-go hétvégi Villásreggeli állomás, ahol párosítottuk őket a QUICHE LORRAINE, az egészséges gyümölcssaláta és a gluténmentes GRANOLA.
a fánklyukak szintén nagyszerű útitársak, de ismét elég gyorsan eltűnnek, jóval a végső rendeltetési hely előtt.
sült fahéjas cukor fánk& A FÁNKLYUKAK olyan jó pékáruk!
PIN ME!
kattintson az ikonra, hogy rögzítse ezt a receptet a táblára.
WATCTV
a receptben használt termékek
csak kattintson az alábbi linkekre a termékek megvásárlásához Amazon.com és add hozzá a gyűjteményedhez. Boldog vásárlást!
Baked Cinnamon Sugar Donuts & Donut Holes
Ingredients
- For the dough:
- 1 ½ teaspoon (4 g) active dry yeast
- 1 cup (250 ml) whole milk
- ¼ cup (56 g) unsalted butter, melted
- ¼ cup (50 g) Redpath Dark Brown Sugar, packed
- 1 ½ teaspoons (4.5 g) kóser só
- 1 tojás, szobahőmérsékletű
- 3 ½ csésze (435 g) minden célra liszt
- ¼ csésze (56 g) sózatlan vaj, (fogmosás)
- a locsolás, a rolling:
- 1 csésze (200 g) Redpath Granulált Cukor
- 1 evőkanál őrölt fahéj
Irányban
- Habverővel az aktív száraz élesztő 1/4 csésze meleg vízzel együtt egy kis tálban, majd hagyjuk állni 5 percig.
- melegítsük a tejet egy kis serpenyőben közepes lángon, vagy a mikrohullámú sütőben, amíg csak meleg.
- keverjük össze egy nagy tálba a csésze olvasztott vajat, a Redpath sötétbarna cukrot és a kóser sót. Keverjük addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
- adjuk hozzá a meleg tejet a cukorkeverékhez, majd habverővel keverjük össze.
- habverővel élesztő keverék és a tojás.
- adjunk hozzá univerzális lisztet a nedves összetevőkhöz, majd fakanállal erőteljesen keverjük, amíg durva tészta nem képződik.
- fordítsa a tésztát enyhén lisztezett felületre, enyhén lisztezett kézzel gyúrja simára, körülbelül 4-5 percig.
- helyezze a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fordítsa meg a bevonatot, majd lazán fedje le műanyag csomagolással. Hagyja szobahőmérsékleten állni, amíg megduplázódik, körülbelül 1 1/2 óra.
- megolvasztjuk a sózatlan vajat egy kis mártásos serpenyőben.
- üsse le a tésztát, majd tekerje ki egy nagy, körülbelül 2 cm vastag lapra.
- két pohár, egy nagy és egy kicsi (9 cm / 4 cm) használatával kezdje el a fánkkörök vágását a tésztába a legnagyobb üveg segítségével. Vágja mindegyiket a lehető legközelebb a másikhoz. Miután az összes nagy kört megnyomta, térjen vissza a kisebb üveggel, nyomja le a nagyobb körök közepén a lyukak létrehozásához.
- helyezze át a fánkot egy bélelt tepsibe, majd helyezze át a fánklyukakat egy másikba. Gyűjtsük össze a maradék tésztát, keverjük össze őket, majd roll őket, és ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tésztát használják. Tésztakefével enyhén ecsetelje meg az egyes fánklyukak tetejét az olvasztott vajjal.
- lazán fedje le műanyaggal, és hagyja őket a pulton 1 órán át.
- Melegítsük elő a sütőt 350 fő (180 fő) f-re.
- süssük a fánk lyukak, amíg arany és puffasztott, 6-8 percig. Süssük a fánkot, amíg aranyszínű nem lesz, 10-12 percig.
- vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni 2 percig.
- készítsük el a fahéjas cukrot a Redpath granulált cukor és a fahéj keverésével egy közepes méretű tálban. Öntsük egy szűrőbe, és szitáljuk össze egy pite lemez gördülő és dobott a fánk és lyukak.
- a fánklyukak mindkét oldalát enyhén megkenjük olvasztott vajjal, majd dobjuk bele a fahéjcukorba, addig tekerve, amíg egyenletesen be nem fedik.
- győződjön meg róla, hogy enni ezeket a kis falatokat és fánkot a nap készülnek. A maradék tökéletes kenyérpudingot eredményez, ezért helyezze őket egy fagyasztózsákba, és legfeljebb 2 hónapig tárolja a fagyasztóban.
kapcsolódó Recept típusa
- desszertek
kapcsolódó összetevő
- általános célú liszt
- vaj
- fahéj
- sötétbarna cukor
- száraz aktív élesztő
- tojás
- granulált cukor
- homogenizált tej
- kóser só
- víz