Bakade kanel socker munkar & Donut hål

hurra! Du kan göra och njuta av dessa bakade kanel socker munkar & DONUT hål som helst. Låt oss baka, ska vi?!

Vi arbetade med våra vänner på Redpath Sugar för att skapa det här inlägget. Gå hit för mer bra recept och tips om kulinariska verktyg, tekniker och inspiration.

att göra Redpaths recept på bakade KANELSOCKERMUNKAR & donuthål är en absolut glädje. En hel massa ideer kom att tänka på när jag arbetade mig igenom processen, och jag har listat några tips och förslag lite längre ner i den här historien.

innan jag börjar, en påminnelse om att fästa detta till en eller flera av dina favoritbrädor. Detta är ett av de recept som också förtjänar att delas bland vänner. Du kan bokmärka den här sidan för framtida referens och enkel åtkomst också.

det här inlägget är andra gången jag har dykt upp som gästinstruktör på Redpath Baking School. För några veckor tillbaka var jag värd för den här videon där jag visade alla hur man gör jordgubbar RABARBERJELLY. Känn dig fri att klicka och dela dessa länkar också.

okej, utan ytterligare adieu, vad sägs om att vi arbetar genom Redpaths läckra recept på bakade KANELSOCKERMUNKAR & donuthål? Du kommer att älska dem!

ingredienser

du ser två ingrediensfoton för detta recept, den första är bara för munkdegen. Om du aldrig har gjort en jästdeg tidigare, här är din chans att lära dig. Detta recept är super enkelt och du har inga problem, jag lovar.

två saker du bör göra innan du börjar: se till att din jäst fortfarande är väl inom sitt bästa före datum och ta ditt ägg till rumstemperatur.

degen

degen börjar med att vi proofar jästen i lite varmt vatten. Det läggs sedan till en blandning av uppvärmd mjölk sötad med, vänta på det, brunt socker. Det här är ett underbart trick med Redpaths mörka bruna socker, lägger till härliga karamellsmak och gör munkar och hål extra smaskiga.

efter omrörning av ingredienserna för degen tillsammans, vänder vi den ut på en mjölad yta och knådar den i ca 5 minuter. Den enkla rörelsen att trycka degen ut på brädet, samla den tillbaka och upprepa processen många gånger är underbar. Återigen, om du aldrig har gjort en jästdeg, här är din chans att öva din knådning.

stiga upp

När vi har arbetat degen till en jämn konsistens är det dags att låta jästen göra sitt arbete. Degen är täckt med en ren diskduk och placerad på en varm plats för att stiga i en och en halv timme.

SPOILER varning! Det kommer att fördubblas i storlek och stiga upp till kanten av din skål, vilket gör att du känner dig fantastisk och fulländad, som du borde. Du gjorde bara en stellar deg!

munkar och hål placerade på bakplåtar för en slutlig ökning

i form

nästa steg är att skära ut munkringsformerna och munkhålen samtidigt. Se till att titta på videon som bifogas den här historien för att få en känsla av process. Vi föreslår att du följer vår bly och använder dricksglas. Vi hittade en gammaldags glas samarbetar med ett snapsglas fungerade bäst.

EASY BAKE

detta recept får toppbetyg för att vara ett ugnsbakat munkrecept. Det finns ingen anledning att dra ut en fritös och vi är inte oroliga för att arbeta med extremt het olja. Istället bakar vi munkhålen i 6-8 minuter och munkarna själva i 10-12 minuter. Eftersom varje ugn fungerar annorlunda, titta bara noga på att komma ihåg att en gyllene färg är målet.

kanel socker

Här är den andra ingrediensen foto, som utlovat. Dessa ingredienser används för att ge våra bakverk en gnistrande, lätt kryddad finish. Missa inte det viktigaste steget att röra om Redpath-granulerat socker tillsammans med mark kanel innan du passerar det genom en sil eller sil. Det är viktigt att dessa två ingredienser blandas jämnt innan efterbehandlingssteget.

SMÖRRULLAR

det sista steget i receptet är enligt min mening lysande. Först borstar vi lätt de fortfarande varma munkarna och munkhålen med smält smör, sedan rullar vi dem runt i kanelsockret, vilket ger dem en mjuk träff av kanelkryddor och sötma. Fantastiskt!

njut!

om du är som oss, förvänta dig att dessa bakade KANELSOCKERMUNKAR& donuthål försvinner ganska snabbt. De är underbara första på morgonen med en kopp te eller kaffe eller ett högt glas mjölk. Vi gillade också dem anges som en del av en grab-and-go helg brunch station där vi parat dem med vår QUICHE LORRAINE, vår friska fruktsallad och vår Glutenfri GRANOLA.

munkhålen är också bra reskamrater, men igen försvinner de ganska snabbt, långt före din slutdestination.