Investor: Barbara Corcoran
Shark Tank Utseende: 22 April 2011
Deal: $50.000 for en 25 prosent eierandel
Resultater: Salget økte fra $ 27,000 til $ 5 millioner
på en lørdag ettermiddag, noen fem år etter At Kim Nelson dukket opp På Shark Tank, står hun i Pauline, South Carolina, kommersielt kjøkken i hennes firma, Daisy Kaker, sikting pulverisert sukker «så det er helt glatt og det vil ikke være en eneste støt eller boble i isingen.»Mens Hun siler, Reflekterer Nelson over tiden siden Hun ga skiver av gulrot, rød fløyel og sitronkaker til Haiene og landet Barbara Corcoran som investor og mentor.Bare Fordi Nelson har blitt til Hva Corcoran har kalt en av de beste tilbudene hun har gjort i DE åtte sesongene AV ABCS forretningsrealityshow, betyr det ikke at du kan slutte å sile sukker, selv i helgene. «Lengdene vi går til er latterlige, «Sier Nelson,» men Vi vil at våre kunder skal elske hver eneste ting om våre kaker—fra smak til emballasje – og ha en øyne-rulle-tilbake-i-hodet-opplevelse når de tar den første bitt.»Likevel Har Nelson oppdaget at Selv om Du kan glatte hver krusning ut av kakebatteri og glasur, kan Du ikke unngå noen støt på veien til suksess.9 Entreprenørleksjoner Du Aldri Lærte På Skolen Nelson gikk Fra å selge 2000 kaker i to år før Shark Tank til samme antall bestillinger i de første 48 timene etter episoden ble sendt. Corcoran fant et stort produksjonsbakeri I Savannah, Georgia, for å håndtere den økte etterspørselen. «Jeg elsket vår nye baker,» Sier Nelson, » og de elsket oss. Alt virket fantastisk.»
Til Daisy Cakes landet et sted PÅ QVC. Det var da produksjonsbakeriet Nelson brukte til å lage sine varer, sparket dem som kunde fordi bakeriet solgte sine egne kaker PÅ QVC. «Nå var vi konkurranse,» Sier Nelson. Med Corcorans hjelp fant Nelson et annet produksjonsbakeri, dette i Bronx, New York. De jobbet med et nærliggende QVC-godkjent fulfillment house I Long Island. «Det virket som det ideelle oppsettet,» Sier Nelson. «Jeg var sikker på at denne gangen ville alt fungere vakkert.»
Da Nelson dukket opp PÅ QVC Den Nov. 30, 2011, Daisy Cakes beholdning av 5000 kaker utsolgt i åtte minutter, og hjemme-shopping nettverk ba Nelson å gjøre en retur utseende i et par uker. Bingo, ikke sant?
Ikke så fort. «Vi gikk tom for penger,» Sier Nelson. «Vi var flate blakk.»Det er fordi Mens Nelson hadde sunket penger til bakervarer for å lage den beholdningen FOR QVC, ville det være 60 dager før nettverket betalte dem. Å gjøre saken verre, den travle høytiden falt midt i det kontantstrømgapet. «Vi hadde blitt for store for fort,» Sier Nelson, en felle mange unge selskaper faller inn i.En cash-strapped Nelson måtte låne $50 000 fra en venn og et familiemedlem bare for å kjøpe ingredienser for Å oppfylle Juleordrer. «I hele mitt liv er det den mest desperate jeg noensinne har vært, og alt jeg kunne tenke på var å gjøre noe for å holde virksomheten i gang i minst et par måneder til Jeg kunne finne noe annet ut,» Sier Nelson. «Og det var en av de absolutt verste avgjørelsene jeg noensinne har gjort i hele mitt liv.»
Nelson klarte å ri den krisen ut bare for å bli truffet med en annen. Kvaliteten på kakene Bronx bakeri produserte var trist, både i utseende og smak. Når kundene klaget, Nelson ville sende dem en erstatning kake og, som en unnskyldning, en andre gratis kake, men salget falt med 50 prosent.
Relatert: 11 Måter Mesterentreprenører Gjør Misfornøyde Kunder Lykkelige
innen sommeren 2012 vendte Nelson seg til enda en stor baker, denne i Nashville, Tennessee, og til to oppfyllingssentre, en i Maryland for kaker som ble sendt øst for Mississippi og en i Kansas City, Missouri for kaker som gikk Til Midtvesten og Vest. Så i begynnelsen av 2013 ble en stor ordre på 6.500 kaker bortskjemt av sukkerblomst-stygge krystalliserte flekker. Nelson sier slaget var katastrofalt, forårsaker et tap på $150,000 i varelager og $ 310,000 i salg.Corcoran var klar på hva som måtte skje neste: Flytt produksjonen tilbake til Pauline og til bakeriet Som Nelsons far hadde bygget for sine år før. «Større er ikke alltid bedre,» Sier Nelson. «Vi er en liten bedrift, og hver kake er håndlaget og pakket for hånd. Det er et arbeid av kjærlighet, og volum reduserer ikke kostnadene ved å lage hver kake.»
» vi vil at våre kunder skal elske hver eneste ting om våre kaker – fra smak til emballasje – og ha en øyne-rulle-tilbake-i-hodet-opplevelse når de tar den første bitt.»
I Dag slår Daisy Cakes ut om 20.000 kaker om året, noe som treffer det søte stedet for sine syv ovner og seks heltidsansatte, foruten Nelson og hennes 83 år gamle mor, som har vært en del av virksomheten fra begynnelsen. De har nylig introdusert minikiner, 8-ounce kaker solgt i krukker, som har blitt godt mottatt. Nelson har en ny kokebok som kommer ut tidlig i 2018, og hun begynner å tenke at franchising Daisy Cake bake shops kan være en solid avenue til vekst. «Kakene må bakes akkurat slik Vi baker dem her i Pauline,» sier Hun, «og det krever kjærlighet, lidenskap og følger et veldig, veldig strengt sett med regler.»
Relatert: 6 Ting Du Vil At Kundene Dine Sier om Virksomheten din