dette innlegget er også tilgjengelig på spansk
jeg finner kylling å være en av de mest allsidige proteiner å lage mat. Det er deilig, og kan kjøpes til en anstendig pris på de fleste dagligvarebutikker. En av mine favorittretter å lage med kyllingbryst er min mors Pollo a La Plancha. Denne Colombianske Stil Grillet Kyllingbryst oppskrift er enkel å lage og veldig smakfull.
Pollo a la Plancha er noe som minner meg om hjem og en rett som ofte finnes på menyen på nesten Alle Colombianske restauranter. Men Det er også en veldig tradisjonell Hjemmelaget Colombiansk rett.
moren min serverte det alltid med ris, salat og avokado på siden. Andre fantastiske side retter å tjene med Denne Colombianske Stil Grillet Kyllingbryst er tajadas de plá, patacones eller yuca frita.
om sommeren liker jeg å grille kyllingen ute, men i de kalde månedene bruker jeg en innvendig grill (plancha).
du kan også lage denne parabolen med tynt skiver av svin eller biff. Jeg håper du liker Å gjøre Denne Pollo A La Plancha også. Buen provecho!
Ingredienser
(4 porsjoner)
- 4 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst halvdeler
- 1/4 ts malt achiote eller annatto
- 3 scallions hakket
- 1 kopp hakket løk
- 5 hvitløksfedd knust
- 1/2 Ss Bakken Spisskummen
- 1/2 kopp øl
- Salt Og pepper
Marinade
li>
retninger
- skyll og tørk kyllingbryst kylling. Pund hvert bryst til en jevn tykkelse.
- legg marinadeingrediensene i en blender og bland til de er glatte.
- Legg den pounded kyllingen i en stor sealable plastpose eller i en bolle og dekk med marinade. La marinere i minst 3 timer, over natten er ideell.
- forvarm grillen eller planchaen.
- Legg kyllingen på grillen og kok i ca 8 minutter totalt, snu halvveis gjennom. La grillet kylling hvile i ca 5 minutter, dekket, før servering.
