instruções
forno de pré-aquecimento a 400 graus
aquecer uma frigideira de 12 polegadas (eu uso Ferro de gato) com calor médio-elevado. Adicionar 2 colheres de sopa de manteiga e azeite adicionar cebola em fatias e cozinhar 20-25 minutos mexendo frequentemente os últimos minutos adicionar no alho e continuar a cozinhar até caramelizado e queimado. Retirar e pôr de lado.generosamente temperam ambos os lados das costeletas de porco com sal e pimenta. Aumenta a temperatura para média-alta. Costeletas de porco durante 3-4 minutos, depois chinelos e outros 3-4 minutos. Retirar para um prato e colocar de lado.reduza o calor para o meio. Põe as cebolas na panela. Misture a farinha e cozinhe por cerca de 30 segundos. Agite lentamente o caldo de carne, e adicione o rosmaninho e tomilho cortados. Deixe o molho ferver por 2-3 minutos até ficar mais espesso. coloque as costeletas de Porco de volta no molho e adicione as fatias de queijo em cima. Coze 8-10 minutos até o queijo ser derretido e a costeleta de porco atingir 145 graus. Recomendo usar um termómetro de carne para uma temperatura n precisa.guarnição com salsa picada fresca.