korejský jídlo je můj kryptonit kuchyně. Jsem uchvácen chutí. Právě jsem udělal pár korejských krátkých žeber, flanken cut, Pro můj sloupec AP, a teď chci tyto příchutě používat všude.
sezamový olej, sójová omáčka, česnek, trochu sladkosti, trochu tepla. Kdykoli použijete tuto kombinaci chutí na….no skoro cokoli, dostanete něco dobrého.
Pikantní Vepřové Kotlety
V tomto případě teplo pochází z tradiční korejské složka, která se stala velmi snadno dostupné, Gochujang omáčkou. Gochujang je klasický korejský hot pasta, tradičně vyrobené s chili peppers, fermentované sojové boby, hnědý cukr, lepkavá rýže a soli (opravdu, je to mnohem lepší než ten popis by se mohlo věřit), že je získání nových fanoušků každý den pro jeho štiplavý tepla.
vydrží věky v lednici. Jen trochu dab vám udělá, ale miluji to, a přidávám to ke všemu v těchto dnech.
nákup sezamového oleje
hledejte opečený sezamový olej, který má tmavší barvu a bohatší chuť. Sezamový olej, po otevření, by měl být uchováván v lednici, aby nedošlo k jeho rychlému poškození. Trochu je vše, co potřebujete sdělit, že toasty, ořechovou chuť na jakékoliv Asijské jídlo.
korejský Vepřové Kotlety: Je to nádherná glazura, nebo co?
Tweet
Jak Dlouho Vařit Vepřové Kotlety
Pokud máte tenčí vepřové kotlety, snížit dobu vaření. Opravdu se chcete ujistit, že se nepřevaří. Každý, kdo někdy jedl převařenou vepřovou kotletu, což je většina lidí, kteří někdy jedli vepřovou kotletu, ví proč.
je Tu ještě jedna věc, která se v dobrém svědomí, musím zmínit. Kdo musí vyčistit pánev, může mít trochu drhnutí. To by bylo méně práce s nepřilnavé pánvi, ale dostanete tak skvělou krustou s litiny nebo heavy metal pánvi, že si myslím, že je to oběť, kterou stojí za to dělat.
ale myslím, že bych měl také zmínit, že můj manžel obvykle dělá nádobí. Takže to obvykle není moje osobní oběť. Ale život je plný energie. Uvidím, jestli tento filozofický nugget letí, zatímco čistí pánev.
Co Sloužit s korejské Vepřové Kotlety
Sloužit korejské Vepřové Kotlety s rýží a salát – já jsem se na některé z tohoto salátu se kolem sebe, a to byl ideální společník.
Další korejské Inspirovat Recepty:
- Korean-Style Grilovaná Žebírka
- Korean Tofu Salát
- korejský Hub
- Pikantní Greeny Salát s Gochujang Oblékání
stejně Jako tento recept? Připněte ji na svou oblíbenou desku na Pinterestu.
Pin
korejské Vepřové Kotlety
Výbava
Složení
- 4 1 ½ -palec tlustý vykostěné vepřové kotlety 2 až 2 ½ liber celkem
- ½ šálku méně sodíku sójové omáčky
- 3 lžíce medu
- 1 polévková lžíce mletého česneku
- 2 lžičky opékané sezamový olej
- 1 lžička mletého čerstvý zázvor
- 2 lžíce Gochujang pasty nebo omáčkou Sriracha,
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Horké vařené rýže nebo bramborovou kaší sloužit
Návod
-
Ve středně velké míse smíchejte sójovou omáčku, med, česnek, sezamový olej, zázvor a Sriracha omáčku. Umístěte vepřové kotlety do mělké misky nebo nádoby a nalijte marinádu na vepřové kotlety. Otočte dobře kabát a marinujte v lednici po dobu nejméně 2 hodin a až přes noc.
-
zahřejte olivový olej ve velké, těžké pánvi (jako je litina) na středně vysokou teplotu. Vyjměte vepřové kotlety z marinády, rezervujte marinádu a vložte je do pánve. Vařte asi 5 minut, dokud se dno nezhnědne pěknou krustou, pak otočte vepřové kotlety a vařte dalších 5 minut, dokud není dno také pěkně opečené, ale kotlety jsou uvnitř ještě trochu růžové. Nalijte zbývající marinádu do pánve a přiveďte k varu, vařte, dokud se kotlety nevaří, s vnitřní teplotou 145°F.
-
Slouží vepřové kotlety, celé nebo nakrájené, s rýží nebo bramborovou kaší, tulení přes trochu omáčky z pánve.
Nutriční Informace
Udělal tento recept? Pošlete fotku své lahodné tvorby na Instagram s naším hashtagem # dinnersolved