Popcorn végétalien, une collation délicieuse et saine. Ils sont sans gluten, fabriqués avec de l’huile au lieu du beurre et aussi avec d’autres ingrédients naturels.
Le pop-corn est généralement fait avec de l’huile en Espagne parce que nous aimons beaucoup l’huile d’olive, mais je sais qu’il est généralement fait avec du beurre dans d’autres pays. En outre, faire votre propre pop-corn est un bon choix car vous pouvez choisir l’ingrédient que vous utilisez et ajouter tout ce que vous voulez.
Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients pour faire du pop-corn à la maison: huile, grains de pop-corn et sel. C’est aussi délicieux avec de la levure nutritionnelle et de la poudre d’ail, mais c’est à vous de décider. Si vous ne consommez pas d’huile, vous trouverez une alternative dans les notes de la boîte de recettes.
Le pop-corn peut être une collation saine s’il est fait avec des ingrédients naturels et qu’il est aussi pratique à déguster sur le pouce. Bien sûr, vous pouvez le manger en regardant un film ou une émission de télévision ou même les amener au cinéma. De plus, vous économiserez de l’argent et votre corps sera heureux car le pop-corn fait maison est également beaucoup plus sain.
C’est mieux fraîchement préparé, mais vous pouvez conserver les restes jusqu’à une semaine dans un récipient scellé à température ambiante. En outre, n’hésitez pas à omettre ou à ajouter les ingrédients de votre choix et à faire votre propre recette.
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Ingrédients
- 2-4 c. à soupe d’huile de noix de coco, voir les notes pour une alternative sans huile
- 1/2 tasse de grains de maïs soufflé (105 g)
- 1/4 tasse de levure nutritionnelle (4 c. à soupe)
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- 1-2 c. à thé de sel
Instructions
- Ajouter l’huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Nous avons utilisé 2 cuillères à soupe, mais si vous en ajoutez plus, votre pop-corn aura encore meilleur goût et le reste des ingrédients collera plus facilement au pop-corn.
- Lorsque l’huile est chaude, ajoutez 3-4 grains individuels dans la casserole et couvrez. Une fois qu’ils apparaissent, découvrez la casserole, ajoutez le reste des grains et couvrez à nouveau. Secouez le pot de temps en temps pour éviter de le brûler.
- Lorsque le popping s’éteint, retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et bien agiter la casserole pour la combiner.
- Servir immédiatement ou conserver les restes dans un récipient scellé à température ambiante pendant 5 à 7 jours.
Notes
- J’ai essayé de faire du pop-corn sans huile il y a quelques années et cela a fonctionné. Je viens de cuire les grains de maïs soufflé à feu moyen-élevé sans huile dans une grande casserole, en secouant la casserole de temps en temps pour éviter de brûler. Je n’ai ajouté que du sel, mais si vous souhaitez également ajouter de la levure nutritionnelle et de la poudre d’ail, je pense que vous devriez ajouter une petite quantité d’eau avant d’ajouter de la levure nutritionnelle et de la poudre d’ail, de cette façon, ils colleront plus facilement au pop-corn.
- Tout type d’huile fera l’affaire.
- La levure nutritionnelle et la poudre d’ail sont des ingrédients facultatifs.
- Les informations nutritionnelles ont été calculées en utilisant 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco et 1 cuillère à café de sel.
- Recette adaptée de Gimme Some Oven.
Nutrition
- Portion: 1/4 de la recette
- Calories: 180
- Sucre: 0,3 g
- Sodium: 582 mg
- Lipides: 8,1 g
- Graisses saturées: 7,2 g
- Glucides: 23,2 g
- Fibres: 4,6 g
- Protéines: 6,7 g